Maior quantidade de proteína por marca convertível: Como resolver isso ?

A pergunta que surge mais frequentemente no ginásio não é de quanta proteína você precisa. É como pagar por isso. Quando o seu orçamento semanal de alimentos é de dois dígitos, a fonte da sua proteína é mais importante do que qualquer suplemento na prateleira.

Os preços variam por cidade, por loja e por semana, pelo que não há um único valor em marcos abaixo. O que você ganha é a outra metade da soma: quanto de proteína há na embalagem que está a segurar. Divida o preço no rótulo por esse número e você tem uma classificação que é verdadeira para sua loja em vez de outra pessoa.

Uma soma que leva trinta segundos.

Divida o preço da embalagem pelo total de gramas de proteína que contém. Isso dá-lhe o custo de um grama de proteína. Comparem três ou quatro itens e as lacunas são geralmente grandes a fonte mais cara numa cesta é muitas vezes três a cinco vezes o preço por grama da mais barata.

Duas armadilhas. Contar apenas a parte comestível: Um quilo de coxas de frango no osso não é um quilo de carne e uma lata de atum de 160 g contém aproximadamente 110 g uma vez drenada. E pesem os legumes e grãos secos, porque cozinhar triplica o peso.

Proteína numa embalagem típica

• 10 ovos grandes cerca de 60 g de proteína, cerca de 700 kcal no total.
• 1 litro de leite cerca de 33 g de proteína; leite integral cerca de 640 kcal, semi-desnatado cerca de 470 kcal.
• 500 g de lentilhas secas cerca de 120 g de proteína e cerca de 55 g de fibras.
• 1 kg de feijão seco cerca de 210 g de proteína e mais de 150 g de fibras.
• 1 kg de coxas de frango desossadas e descascadas cerca de 190 g de proteína.
• 1 kg de peito de frango cerca de 220 g de proteína.
• Uma lata de atum de 160 g cerca de 25 g de proteína da parte drenada.
• 500 g de queijo fresco de estilo cottage 55 a 65 g de proteína, dependendo do teor de gordura.
• 1 kg de aveia enrolada cerca de 120 g de proteína e cerca de 100 g de fibras.
• 1 kg de soro de leite em pó 700 a 800 g de proteína.

São médias arredondadas. Eles mudam com o corte, o teor de gordura e o cozimento, por isso trate-os como um guia em vez de uma medida.

Como é que isso se parece no prato ?

O número de pacotes é para o seu orçamento; o número de porções é para o seu dia. Três ovos dão aproximadamente 18 g de proteína e 210 kcal, sem fibras. Uma lata de atum fornece cerca de 25 g de proteína para cerca de 110 kcal a relação proteína/caloria mais densa da lista.

Uma porção de lentilhas cozidas de 150 g dá cerca de 13 g de proteína, 11 g de fibras e 175 kcal. O mesmo peso da coxa de frango assado dá cerca de 28 g de proteína e 250 kcal. Um copo de leite de 250 ml contém cerca de 8 g de proteína e 60 g de aveia contêm cerca de 7 g de proteína e 6 g de fibras, para cerca de 230 kcal.

Isso mostra claramente o compromisso. A proteína barata das leguminosas vem com muita fibra e muito volume; a proteína barata dos ovos e do leite vem com gordura.

A adaptar-se ao dia

A maioria das pessoas que se exercitam se safa bem com 1,6 a 2,2 g de proteína por quilo de peso corporal por dia. Para uma pessoa de 80 kg que pesa aproximadamente 130 a 175 g, o mais fácil é comer três ou quatro refeições de 30 a 40 g cada.

Na prática: ovos ou Aveia com leite de manhã, leguminosas ou peixe enlatado numa caixa de almoço, um pedaço de frango à noite. Se o pequeno almoço é a refeição que continua a desmoronar, há três receitas de cinco minutos que atingem 30 g.- Não .

O leite e o iogurte ganham aqui porque eles andam junto com tudo o mais e não precisam de cozinhar como eles se comparam com bebidas vegetais em proteína e cálcio é trabalhado através no seu próprio artigo.- Não .

A quem isto serve e a quem não serve.

É melhor se você cozinhar em casa pelo menos quatro dias por semana e não se importar em comer as mesmas coisas muitas vezes. Os estudantes e as famílias vêem a maior diferença.

Se não tolerar a lactose, se comer grandes quantidades de leguminosas o deixar inchado ou se o apetite for pequeno, o grande volume de feijão e lentilhas custará mais do que o preço. Com pouco apetite, as opções baratas de baixo volume são ovos, queijo fresco e pó.

Combinações simples

• Lentilhas com dois ovos e cebola cerca de 30 g de proteína, muita fibra.
• Atum conservado com: Pasta e azeite de oliva cerca de 35 g de proteína em dez minutos.
• Feijão com um pedaço de carne e pão difícil de bater no preço por grama.
• Queijo fresco com aveia e frutas 30 cerca de 30 g de proteína, sem cozimento.
• Salada de frango e grãos feita na noite anterior, comida fria no trabalho.

Conceitos errôneos comuns

Esse pó é sempre a opção mais cara. Por grama de proteína, geralmente fica perto da parte inferior da faixa de preço, não no topo. Não é mágica, mas também não é um luxo.

O peito de galinha é o melhor valor. As coxas geralmente fornecem mais proteína por marca, com um pouco mais de gordura e melhor sabor.

A proteína vegetal não conta. Conta, é simplesmente menos concentrado por refeição. A evidência é mais forte para a ingestão diária total que importa mais do que a fonte, desde que você coma uma mistura variada.

Quando consultar um médico

Se tiver doença renal ou gota, ou se um médico tiver anteriormente limitado a sua ingestão de proteínas, não a altere por conta própria. O mesmo se aplica se um súbito salto no pulso causar dor estomacal persistente ou alterações digestivas que durem mais de duas semanas.

Em resumo...

Divida o preço pelos gramas de proteína no pacote e tem a resposta para a sua própria loja. Ovos, legumes secos, leite, coxas de frango, peixe enlatado e queijo fresco tendem a terminar perto do topo. O resto depende do gosto e do tempo que tens para cozinhar.