Protein kaffe: oppskriften og hvor mye protein det virkelig gir

En protein-kaffe oppskrift med nøyaktige mengder, en anslått ernæringsmessig nedbrytning og en ærlig titt på hvor mye protein et glass faktisk leverer.

Proteinkaffe selges som et måltid, og det som vanligvis lander i glasset er kaffe med et sprut med melk og en halv skål med pulver. Nedenfor er oppskriften med nøyaktig mengde, pluss aritmetikk på hva du faktisk får. Nesten alt proteinet kommer fra pulveret og melken kaffen bidrar ingenting.

Forberedelse og porsjoner

Forbered: Fem minutter. Koking (brygging av kaffen): Tre minutter. Porsjoner: 1. - Det er ikke mulig.

Den skalerer rent. Å lage den for to betyr å doble alt og bruke en større shaker.

Ingredienser

60 ml espresso eller 200 ml filterkaffe, kjølet
150 ml halvskummet melk (1,5% fett)
25 g proteinpulver (hvitmjødesyre, vanilje eller ubehandlet) omtrent en skovell
100 g is, ca 4 til 5 terninger
1 g kanel, omtrent en fjerdedel teskje (valgfritt)
2 til 3 dråper nullkalorisk søtningsmiddel (valgfritt)

Metode

Bryg kaffen og la den kjøle i minst 10 minutter, eller helle den rett over to isbiter for å gjøre det raskere.
Heller 150 ml kald melk i en shaker.
Legg til 25 g pulver til melken, aldri rett inn i varm kaffe- Det er ikke sant. Varm væske griper pulveret i klumper du ikke vil riste ut senere.
Lukke shakeren og rist i 15 til 20 sekunder, til væsken er helt glatt.
Heller den avkjølte kaffen sakte og røre med en skje i stedet for å riste igjen som holder skummet under kontroll.
Legg til 100 g is, pluss kanel og søtningsmiddel hvis du bruker dem.
Drikk det innen 10 til 15 minutter. Isen vanner den ned og pulveret begynner å sette seg på bunnen.

Næring per porsjon

Kalorier: ca 175 kcal
Protein: 25 g
Karbohydrater: 9 g
Fett: 4 g

Dette er en anslag per porsjon, beregnet på grunnlag av de kvantiteter som er nevnt ovenfor. Ditt faktiske tall avhenger av pulveret etiketter varierer med så mye som 5 g protein per skovel.

Delingen går slik: pulveret inneholder ca 20 g, melken ca 5 g, og kaffen mindre enn et halvt gram. Kaffen er der for smak og koffein, ingenting annet. Bestill en versjon i en kafé laget med en halv skovel og 50 ml melk og du drikker realistisk 12 til 13 g, ikke 25.

For de fleste som trener, dekker en 25 g hit en av tre eller fire protein mating gjennom dagen. Som en egen frokost er den tynn 175 175 kcal vil ikke bære deg til lunsj, så kombiner det med frukt eller noe fast.

Variasjoner og swaps

Den varme versjonen. Bland først pulveret med 50 ml kald melk til en tykk pasta, deretter drypper du inn i den varme kaffen mens du blander kontinuerlig. Vassekjort vil delvis koagulere i virkelig varme, men det er et teksturproblem aminosyrene er uendret og kroppen bruker dem på samme måte.

- Milk-fri. Soya drikk sitter på omtrent 3,3 g protein per 100 ml og kommer nærmest kuemelk. Mandeldrikk er under 1 gram, som lar pulveret gjøre alt arbeidet. Den samme matematikk gjelder for plantebaserte oppskrifter som: veganske bananen protein pannekaker- Det er ikke sant.

Kremigere. Veksle 50 ml melk med 60 g skyr og bland det med en blender. Du får en tykkere drikk og ca 4 g mer protein samme triks bak Banane- og skyr-proteinis- Det er ikke sant.

Ingen pulver. Bland 150 g skyr med 100 ml kaffe og 100 g is. Det lander rundt 17 g protein: mindre praktisk, men ingen tillegg nødvendig.

For å ta med deg. Lag det natten før uten is, hold det forseglet i kjøleskapet og rist det om morgenen. Det er en innskyting i en fem dagers måltidsforberedelse så lett som Hjemmelagde proteinstykker uten baking- Det er ikke sant.

Når du må se en lege

En dobbel espresso inneholder ca 120 til 160 mg koffein. Veiledning for friske voksne lander generelt rundt 400 mg om dagen, og halvparten av det i svangerskapet. Hvis kaffen gjør at hjertet slår fort, du skjelver eller får søvnløshet som varer i flere uker, må du kutte dosen og få det sjekket.

Ved diagnostisert nyresykdom planlegges proteininntaket med lege i stedet for på resept på nettet. Det samme gjelder hvis melk pålitelig etterlater deg oppblåst eller kramper som blir undersøkt, ikke tolerert.

Kort sagt:

Et glass laget på denne måten gir ca. 25 g protein for ca. 175 kcal, og nesten alt kommer fra pulveret og melken. Bland alltid pulveret i kald væske før kaffen går inn, og ikke stole på kaffen for noe annet enn koffein.