सरमामा क्यालोरी र प्रोटिन (र यसलाई तपाईंको दिनको लागि कसरी फिट गर्ने)

अधिकांश मानिसहरूले सारमा फाइललाई कुनै पनि आहारलाई बिगार्ने भारी खाना, र लगभग कसैलाई थाहा छैन कि यसले वास्तवमा क्यालोरीमा कति खर्च गर्छ। सत्य यो हो कि बोसो र हल्का संस्करण बीचको अन्तर प्रति रोल १०० किलो क्यालोरी भन्दा बढी छ, जुन तपाईंको दिनको लागि उपयुक्त भोजन र यसलाई खाने बीचको भिन्नता हो। तल वास्तविक गणित छ, र अनुमान गर्नुको सट्टा आफ्नो आफ्नै सरमा गणना गर्ने तरिका।

सङ्ख्यामा यति धेरै भिन्नता किन?

सरमा कुनै प्याकेज गरिएको र लेबल लगाइएको उत्पादन होइन, यो घर-घरमा परिवर्तन हुने नुस्खा हो । चार कुराले क्यालोरीको मात्रा निर्धारण गर्छः

• चामलको मासुमा बोसोको मात्रा। १०० ग्राम मिश्रित मिचिस २०% फ्याटमा लगभग २ 270० kcal छ; ५% फ्याटमा गोमांस लगभग १ 137 kcal छ। ८०० ग्रामभन्दा बढीको फरक एउटै भाँडामा १,००० किलो क्यालोरीभन्दा बढी हुन्छ ।
• धूम्रपान गरिएको मासु। २०० ग्राम धुम्रपान गरिएको पसल वा कडा गरिएका घाँटीले लगभग ५०० किलो क्यालोरी र ४० ग्राम प्रोटिन थप्छ।
• रक्स. ३० ग्राम चामल र ४० मिलि तेलमा ४३० किलो क्यालोरी हुन्छ जुन प्लेटमा कसैले पनि देख्दैन ।
• रोल साइज। एउटा सानो रोल ९०110११० ग्राम, एउटा घर बनाएको १ 160०१९० ग्राम हुन्छ। त्यो प्रति टुक्राको संख्याको दोब्बर हो।

क्लासिक सरमा: एक भाँडोमा १६ वटा रोल

• ८०० ग्राम मिश्रित मिक्स, लगभग १५% फ्याट १,९२० किलो क्यालोरी, 144 ग्राम प्रोटीन
• २०० ग्राम कच्चा चामल ७०० किलो क्यालोरी, १४ ग्राम प्रोटीन
• 200 ग्राम धुम्रपान गरिएको मासु वा पसल ५०० किलो क्यालोरी, ४० ग्राम प्रोटीन
• १ 150० ग्राम प्याज र ३० मिलीलीटर तेल साउटेइङको लागि ३०० किलो क्यालोरी
• ६०० ग्राम अम्लगुराँसको पात १२० किलो क्यालोरी, ७ ग्राम प्रोटीन
• रुक्स: ३० ग्राम चामल र ४० मिलीलीटर तेल ४३० किलो क्यालोरी

त्यो कुल हो लगभग ३,९७० किलो क्यालोरी र २०५ ग्राम प्रोटिन. . . . . . . . . . 16 रोलमा विभाजित, तपाईं प्राप्त लगभग 250 kcal र लगभग 13 g प्रोटीन प्रति रोल, वा लगभग 150 kcal प्रति 100 g तयार पकवान।

हल्का संस्करण: एउटै थाल, आधा क्यालोरी

• ९०० ग्राम ५% बोसो भएको गोमांसको मासु १,२३५ किलो क्यालोरी, 171 ग्राम प्रोटीन
• १५० ग्राम कच्चा चावल ५२५ किलो क्यालोरी, ११ ग्राम प्रोटीन
• १ 150० ग्राम प्याज र १० मिलीलीटर तेल १५० किलो क्यालोरी
• ६०० ग्राम अम्लगुराँसको पात १२० किलो क्यालोरी, ७ ग्राम प्रोटीन
• कुनै धुम्रपान मासु छैन, कुनै roux ० किलो क्यालोरी

कुल: लगभग २,०३० किलो क्यालोरी र १८९ ग्राम प्रोटिन, जो छ लगभग 130 kcal र 12 g प्रोटीन प्रति रोल. . . . . . . . . . लगभग आधा क्यालोरी र लगभग एउटै प्रोटीन।

यदि तपाईंलाई नुस्खा थाहा छैन भने, क्लासिक सरमाको लागि १०० ग्राममा १ k० किलो क्यालोरी र हल्काको लागि १०० ग्राममा १०० किलो क्यालोरी मान्नुहोस्। एउटा पाकशालाको तौलमा एउटा रोल राख्नुहोस् र तुरुन्तै तपाईँसँग काम गर्न सकिने एउटा नम्बर हुन्छ।

कति प्रोटिन तपाईलाई वास्तवमै प्राप्त हुन्छ ?

सार्मा खराब प्रोटीन स्रोत होइन, तर यो पनि राम्रो होइन। क्लासिक संस्करणले प्रति १०० किलो क्यालोरीमा ५ ग्राम प्रोटिन दिन्छ, हल्का संस्करणले ९ ग्राम दिन्छ। तुलनाको लागि, १५० ग्राम ग्रिल गरिएको कुखुराको छातीमा लगभग २५० किलो क्यालोरी र ४६ ग्राम प्रोटिन हुन्छ classic एक क्लासिक रोलको जस्तै क्यालोरी, तीन गुणा प्रोटिनको साथ।

व्यवहारमा: तीन क्लासिक रोलमा लगभग 750 kcal र 39 g प्रोटीन हुन्छ; तीन हल्का लगभग 390 kcal र 36 g। यदि तपाइँको लक्ष्य प्रति किलो शरीरको तौल १.६.२.२ ग्राम प्रोटिन हो भने, ८० किलो लिफ्टरलाई दिनमा १२८.१७६ ग्राम चाहिन्छ। सरमाले यसको राम्रो हिस्सा लिन्छ, तर यसले एक्लै दिनलाई पूरा गर्दैन।

यसलाई आफ्नो दिनचर्यामा कसरी मिलाउने?

1. बस्नुअघि रोलको संख्या निर्धारण गर्नुहोस्। दुई वा तीन, वजन, सट्टा जति धेरै तल जान्छ. . . . . . . . . .
2. आधा समस्या दुवै पक्षमा छ। २०० ग्राम साधारण दहीमा लगभग १२० किलो क्यालोरी र ७ ग्राम प्रोटीन हुन्छ; १०० ग्राम खट्टा क्रीममा लगभग २०० किलो क्यालोरी र २ ग्राम हुन्छ। ३० ग्रामको तीन टुक्रा रोटीले थप २४० किलो क्यालोरी थप्छ।
3. प्रशिक्षणको दिन, सत्र पछि यसलाई खाऊ। भरणमा राखिएको चामल कार्बो लोड हो जुन त्यहाँ राम्रोसँग बस्छ।
4. बाँकी दिनलाई समायोजन गर्नुहोस्। यदि खानामा ७५० किलो क्यालोरी छ भने, प्रोटिनमा जोड दिँदै बिहानको खाना र खाजालाई १,२००-१,४०० किलो क्यालोरीमा राख्नुहोस्: अण्डा, दही, कुखुरा।
5. यो घाटामा फिट हुन्छ कि हुँदैन भनेर जाँच गर्नुहोस्। दिनमा २,००० किलो क्यालोरीमा, हरियो सलादको साथ तीन हल्का रोलहरू (लगभग k० k० कुल k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k० k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0 k0

नुन त्यो भाग हो जुन अधिकांश मानिसहरूले याद गर्छन्

सॉवरकलवा खारा हुन्छ: १०० ग्राममा ६००-८०० मिलीग्राम सोडियम हुन्छ । धूम्रपान गरिएको मासु र थप नुन थप्नुहोस्, र तीन रोलको भागमा २,००० mg२,५०० मिलीग्राम सोडियम सजिलैसँग आउँछ, जबकि सामान्य सिफारिस दिनको २,००० मिलीग्राम (लगभग g ग्राम नुन) भन्दा कम छ। यही कारणले गर्दा भोलिपल्ट बिहान तौलमा १.५ किलो बढी देख्न सकिन्छ, त्यो पानी हो, बोसो होइन, र यो दुईदेखि तीन दिनमा बन्द हुन्छ।

यदि तपाईंलाई यो समस्या छ भने: भर्नु अघि 5 मिनेटको लागि चिसो पानीमा गोभीको पातहरू धुनुहोस्, भर्नेमा नुन नलगाउनुहोस् (क्र्याट र धुने मासु पहिले नै प्रशस्त हुन्छ), र त्यस दिन अतिरिक्त 200300300 मिलीलीटर पानी पिउनुहोस्।

डाक्टरलाई कहिले भेट्ने

• यदि तपाईँले उच्च रक्तचाप, हृदयको विफलता, वा मृगौला रोगआफ्नो डाक्टरसँग एक निश्चित दैनिक सीमामा सहमत हुनुहोस्।
• यदि तपाईं वारफारिन, गोभी र सुगर कपासमा भिटामिन के हुन्छ र यसले तपाईंको INRलाई परिवर्तन गर्न सक्छ। खानामा कडाई
• यदि तपाईं प्राप्त खुट्टाको सूजन, सास फेर्न गाह्रो वा दुई दिनमा २ किलो तौल बढेको नुनयुक्त भोजन पछि, यो सामान्य पानी प्रतिधारण होइन यसलाई हेरौं।
• यदि तपाईँले गट, मासु-भारी पुरीन-धनी व्यञ्जनहरूले आक्रमणलाई ट्रिगर गर्न सक्छ; तपाईंको डाक्टरसँग मात्रा सेट गर्नुहोस्।

छोटो संस्करण

• क्लासिक सरमा: लगभग 250 kcal र 13 g प्रोटीन प्रति रोल, लगभग 150 kcal प्रति 100 g।
• हल्का संस्करण (5% मोटो मिक्स, कुनै roux, कुनै धुवाँ मासु): लगभग 130 kcal र 12g प्रति रोल।
• तीन रोल 750 kcal (शास्त्रीय) वा 390 kcal (हल्का) छन्; पक्षहरू बाँकी निर्णय गर्छन्।
• प्रोटीन राम्रो छ, तर १५० ग्राम कुखुराको छातीले तीन गुणा बढी दिन्छ।
• नुन र पानीको वास्तविक कथा हो रातभर २ किलो; रक्तचाप, हृदय वा मृगौला समस्याको साथ, आफ्नो डाक्टरलाई सोडियमको सीमाको लागि सोध्नुहोस्।