खाद्य पदार्थको लेबल कसरी पढ्ने

प्याकेजमा सत्य लेखिएको एउटा मात्र ठाउँ लेबलमा छ। अरू सबै कुरा डिजाइन हो।

प्रति १०० ग्राम पढ्नुहोस्, प्रति भाग होइन

"प्याकको आधा" वा "२५ ग्राम चिप्स" तुलना मात्र प्रति 100 ग्राम अर्थपूर्ण छ, किनभने त्यो एक साझा उपाय हो।

सामग्रीको क्रम

सामग्रीहरू तौल अनुसार सूचीबद्ध छन्, सबैभन्दा पहिले। यदि चिनी (वा ग्लुकोज सिरप, डेक्सट्रोज, माल्टोडेक्सट्रिन, जुस कन्सन्ट्रेट) पहिलो तीन मध्ये एक हो भने, उत्पादन प्रायः मीठो हो, प्याकेजको अगाडि के दावी गर्दछ।

यी दावीहरूको अर्थ के हो?

• "प्रकाश" मूल भन्दा ३०% कम, कम क्यालोरीको होइन। हल्का मेयोनेजमा अझै पनि प्रति १०० ग्राममा ३५० किलो क्यालोरी हुन्छ।
• "चिनी थपिएको छैन" कुनै पनि चीनी खन्याइएको छैन, तर यो स्वाभाविक रूपमा उपस्थित हुन सक्छ (रस, मह, केन्द्रित) ।
• "उच्च प्रोटीन" कमसेकम २०% प्रोटिनबाट ऊर्जा। प्रोटीन बारमा प्रायः चकलेट बारको जति क्यालोरी हुन्छ।
• "उच्च फाइबर" कमसेकम ६ ग्राम फाइबर प्रति १०० ग्राम। केही दाबीहरू मध्ये एउटा हो जुन वास्तवमा केही मूल्यवान छ।

तीनवटा चालहरू

1. सानो भाग। "केवल 99 kcal" प्रति 22 g प्याक।
2. "फिट" उत्पादनहरूमा लुकेको बोसो। ग्रानोला, नरिवलको बोट र "स्वस्थ" बिस्कुटमा प्रायः २५ ग्राम बोसो हुन्छ।
3. दश नाममा चिनी एउटा सूचीमा, ताकि कुनै पनि पहिलो स्थानमा नपरोस्।

पसलमा एउटा द्रुत परीक्षण

प्रति १०० ग्राम तीन नम्बर हेर्नुहोस्: क्यालोरी, चिनी, प्रोटीन. . . . . . . . . .

• दही: चिनी ६ ग्राम/100 ग्रामभन्दा कम, प्रोटिन ५ ग्राम/100 ग्रामभन्दा बढी = राम्रो विकल्प।
• रोटी: फाइबर ५ ग्राम/100 ग्राम भन्दा बढी।
• तयार भोजन: प्रोटिन १० ग्राम/100 ग्राम भन्दा बढीलाई साइड डिशको सट्टा खानाको रूपमा गणना गर्न।

छोटो संस्करण

• १०० ग्राम प्रति तुलना गर्नुहोस्।
• पहिलो तीन वटा सामग्रीले तपाईंलाई वास्तवमा उत्पादन के हो भन्ने बताउँछ।
• "हल्का" र "अतिरिक्त चिनी छैन" कम क्यालोरीको बराबर होइन।
• क्यालोरी, चिनी, प्रोटिन तीन नम्बर र निर्णय लिइन्छ।