Trab tal- proteina: liema wieħed jagħżel
Id-differenza bejn il-konċentrat tal-ħalib, iżolat, kazeina u proteini tal-pjanti, kif tqabbel il-prezz għal kull gramma ta' proteina, u meta ma jkollokx bżonn xejn minnhom.
Il- proteina trab mhix droga jew "sterojdi f'borża" hija ħalib imnixxfa jew materjal tal- pjanti bl- proteina estratta. Inti tagħżelha fuq il-prezz, diżeribbiltà u togħma, mhux fuq l-istampa fuq il-kubbja.
It-tipi
Il-konċentrat tal-ħalib (l-aktar komuni)
70 80% proteina, il-bqija ftit lattożju u xaħam. L-aħjar valur għall-flus, diġerita malajr. Jekk il- laktosi ma tagħmillekx tort, din hija l- għażla.
Isoljat tal-ħalib tal-ħalib
85 90% proteina, kważi l-ebda lattożju jew xaħam. Jikkosti 30-50% aktar. Tiswa biss jekk int intolleranti għall- lattożju jew jekk qed tieħu dieta stretta fejn kull kalorija tgħodd.
Każina
Iddegregata bil- mod (3 5 sigħat). M'hemm l-ebda maġija tal-lejl, imma aktar ħoxna u aktar mimlija tajba bħala "pudding" filgħaxija jew snack.
Imsaġar (sojja, ħosba, ross, kannambu)
Is-sojja hija l-eqreb tal-whey fil-kwalità. Il-fażola u r-ross spiss jitħalltu għax il-profili tal-amino aċidi tagħhom jikkumplimentaw lil xulxin. Perfettament adegwat għal vegani biss jieħdu 10 20% aktar.
Kif tqabbel il-prezzijiet b'mod korrett
Ma tħaresx lejn il-prezz tal-kubbina, tħares lejn il- prezz għal kull gramma ta' proteina:
il-prezz tal-pakkett ÷ (grammi × % proteina) = il-prezz għal kull gramma ta' proteina
Eżempju: tub ta' 2 kg għal 30 € b'75 % proteina = 30 ÷ 1500 = 0,02 € għal kull gramma. Jqabbel li mal-tiġieġ: 1 kg ta' tiġieġ (220 g proteina) għal 6 € = 0,027 € għal kull gramma. Il-trab spiss ikun is-sors irħas.
Kemm għandek tieħu
- L-ewwel wieħed huwa l-ħalib.
- L-għasel wieħed jew tnejn kuljum huma biżżejjed il-bqija mill-ikel.
- Jekk il- trab ikopri iktar minn nofs il- proteina tiegħek kuljum, il- problema hi l- menu tiegħek, mhux il- trab tiegħek.
X'għandek tiċċekkja fuq it-tikketta
- Proteini għal kull 100 g taħt 70% huwa valur fqir.
- Lista ta' ingredjenti proteina, togħma, ħlewwa, emulsifikatur. Jekk hemm 15-il ingredjent u l-kelma "matriċi" fl-isem, int qed tħallas għall-kummerċjalizzazzjoni.
- Amino spiking iż-żieda ta' glicina jew tawrina biex jittejjeb in-nitroġenu mkejjel. Ir-raġġ aktar issa, imma tiċċekkja l-proteina ġej mis-sors imsemmi.
Meta ma jkollokx bżonnha
- Jekk diġà tiekol 1.62.22.2 g/kg mill- ikel.
- Jekk il-ħalib mill-ħalib ikun qed iġiblek il-bużieqa u l-iżolat ikun għali wisq tiekol il-jogurt u l-quark minflok.
- Jekk int bidu li taħseb li l-trab huwa rekwiżit għal riżultati. Mhux hekk; l- ikel u t- taħriġ huma.
Il-verżjoni qasira
- Il-konċentrat tal-ħalib tal-ħalib għall-biċċa l-kbira tan-nies; iżola biss għall-problemi tal-lattożju.
- Każina filgħaxija jekk tixtieqha aktar ħoxna, proteina tal-pjanti għal vegani (+102020% doża).
- Tqabbel il-prezz għal kull gramma ta' proteina, mhux għal kull tub.
- Il-trab jissostitwixxi ikla, mhux żejjed fuq kollox.
Informazzjoni ġenerali, mhux parir mediku. Jekk għandek xi kundizzjoni tas- saħħa jew uġigħ, kellem lit- tabib qabel ma tibdel il- mod kif tagħmel l- eżerċizzju.
