Ċikkulata Dlammata u Tgħalllim: Fatti dwar in- Nutrizzjoni u meta tiekolha

Ix- xokolada dlammata normalment tiġi ttrattata jew bħala superfood jew bħala xi ħaġa li trid taqlaʼ fuq il- treadmill. Lanqas waħda minn dawn hi vera: huwa ikel b'kaloriji għoljin b'mikronutrijenti diċenti li jaqbel ma 'dieta normali ladarba tkun taf in-numri. Hawn huwa dak li int attwalment tikseb minn dan u meta fil-jum li jagħmel l-aktar sens.

X'tinvolvi verament il-perċentwal tal-kawkaw

Għal kull 100 gramma ta' ċikkulata b'70885% ta' kakao, in-numri jaqgħu bejn wieħed u ieħor hawn:

• 5906620 kcal
• Xaħam: 425050 g, li minnhom 253030 g saturat
• Karboidrati: 304646 g, li minnhom 172424 g zokkor
• Fibre: 101212 g
• Proteina: 799 g
• Magneżju: 20030230 mg
• Ħadid: 101212 mg, iżda mhux em
• Kofeina: 608080 mg, flimkien ma' 700800800 mg teobromine

Ix-xokola tad-dqiq fl-istess 100 g għandha madwar 535 kcal, iżda b'505757 g ta' zokkor u żewġ sa tliet darbiet inqas fibra u manjesju. Id- differenza hija inqas dwar il- kaloriji u aktar dwar dak li jiġi magħhom.

Barra minn hekk, il-bar tal-ħadid huwa magħmul minn 100 g. Żewġ kwadri ta' 85% ċikkulata huma madwar 10 g u 60 kcal. Dak huwa d-daqs tal-porzjon il-bqija ta 'dan huwa mibni madwar.

X'inhu verament utli jekk inti tħarreġ

Magneżju. Porzjon ta ' 20 g jagħti madwar 45 mg. Il- ħtiġijiet ta' kuljum huma ta' 310? 420 mg, u għalhekk int kopriet 11? 14%. Żid 200 g ta' spinaċi u 30 g ta' l-almundi u se tkompli, imma ċ-ċikkulata waħedha ma tirranġax nuqqas.

Ħadid. L- istess 20 g għandhom madwar 2 mg, iżda l- polifenoli tal- kawkaw inaqqsu l- assorbiment tal- ħadid mhux hem. Jekk il- ferritin tiegħek ikun baxx, iċ- ċikkulata ma żżidx.

Flavanols. L- istudji li wrew tnaqqis ta ' 2 3 mmHg fil- pressjoni sistolika tad- demm użaw 400 900 mg ta ' flavanoli tal- kawkaw kuljum. Porzjon ta' 20 g jagħti xi ħaġa bejn 50 u 150 mg, u l-kawkaw alkalizzat jitlef sa 60% tal-flavanols tiegħu fil-ipproċessar. Bonus, mhux trattament.

Kofeina u teobromina. 25 g ta' 85% ċikkulata fiha madwar 20 mg ta' kafeina u 200 mg ta' theobromine. Il- kafeina hija madwar kwart taʼ espresso, imma t- teobromina għandha half- life taʼ 78 siegħa u żżomm lil nies sensittivi attenti għal aktar minn dak li jistennew.

Qabel it-taħriġ

F'każ ta' fjuwil ħażin. Porzjon ta' 20 g iġib 9 10 g xaħam u 2 g fibra, u t-tnejn jittardjaw l-ħelsien tal-istonku. Jekk is- sessjoni fuq il- folja tiegħek hija 5 settijiet ta ' 5 fuq squats flimkien ma ' 45 minuta oħra ta ' xogħol, inti tixtieq carbs li jitneħħew malajr: 406060 g minn banana, ross jew ħobż b'għasel, 609090 minuta 'l barra. Għaxar gramma taʼ ċikkulata 90 minuta qabel ma tieħu ma tagħmillekx ħsara jekk tittoleraha sewwa, imma dan huwa trattament, mhux preparazzjoni.

Wara t-taħriġ

Wara sessjoni iebsa ta' 609090 minuta l-mira hija 204040 g ta' proteina (madwar 0.3 g għal kull kilogramma ta' piż tal-ġisem) u 0.51 g ta' karboidrati għal kull kilogramma. Għal persuna ta' 80 kg, dan huwa 24 g ta' proteina u 40 80 g ta' karboidrati. Porzjon ta' 20 g ta' ċikkulata dlammi jikkontribwixxi 1.5 g ta' proteina u 6 g ta' karboidrati, li effettivament ma hu xejn. Dan jaħdem bħala d-dessert wara ikla li għamlet ix-xogħol, mhux minflok.

L- aħjar ħin huwa dak li jkun boring

L-aħjar ħin huwa meta l-bqija tal-ġurnata tkun diġà settled: wara l-ikel jew wara l-ikel, meta tkun taf kemm kaloriji u kemm proteina tiekol u x'kien fadal. Imbagħad iċ-ċikkulata hija 100-150 kcal li ppjanat minflok 400 kcal li skopriet. Żewġ limiti fuq il-ħin:

• Jekk inti sensittiv għall- kafeina, żomm l- aħħar sors 8 sigħat qabel torqod. Tletin gramma taʼ 85% ċikkulata huma madwar 25 mg taʼ kafeina, normalment innoċenti, imma mhux fuq tliet kafè.
• Il-kawkaw jirrilassa s-sfinkteru taʼ l-esofagju, allura jekk ikollok reflussu, neħħi l-ċikkulata 2 sa 3 sigħat qabel ma torqod.

Dak li jgħodd bħala ammont normali

F'defiċit ta' 300500500 kcal kuljum, 152020 g ta' ċikkulata skuża (90120 kcal) jaqsam mingħajr ebda diffikultà u ġeneralment jagħmel il-pjan aktar faċli biex jinżamm. F'bilanċ żejjed il-problema tinbidel: 50 g huma 300 kcal, madwar 30 minuta ta' ġirja b'91010 km/h għal persuna ta' 80 kg.

Ir-regola li taħdem: taqsam il- porzjon, poġġi l- bar lura fil- kastell, imbagħad tiekol. Meta tiekol direttament mill-bar quddiem skrin, il-biċċa l-kbira tal-ħin tilħaq 507070 g.

Fejn in-nies normalment jiksbu ħażin

1. Qisu qed tħares minflok ma qed tpeżah. Żżon il- porzjon fuq il- skala tal- kċina għall- ewwel xahar u inti ser tara dak li l- ftit kwadri tiegħek verament huwa.
2. Jekk wieħed jassumi li 99% huwa awtomatikament aħjar. Aktar kakao jfisser inqas zokkor, iżda wkoll aktar xaħam u spiss aktar kaloriji għal kull 100 g.
3. Prodotti taċ-ċikkulata ttikkettati bħala proteina jew adattati li xorta jkollhom 350450450 kcal għal kull 100 g b'livelli ta' zokkor qrib iċ-ċikkulata ordinarja.
4. L-istess bar kuljum għal snin. Il-kawkaw jista' jkollu kadmju, u l-limitu Ewropew għal ċikkulata b'50% jew aktar ta' kawkaw huwa ta' 0.80 mg/kg. F'103030 g kuljum dan mhuwiex kwistjoni, iżda f'100 g kuljum huwa ta' valur li tinbidel is-sors.

Meta għandek tara tabib

• Ħruq fil- stonku jew reflussi aktar minn darbtejn fil- ġimgħa għal aktar minn xahar.
• Palpitazzjonijiet, tibdil fl- idejn jew insomni wara ammonti żgħar ta ' kafeina.
• Uġigħ ta ' ras jew emigraine li jerġgħu jseħħu ma ' ikel speċifiku.
• Storja ta ' ġebel fil- kliewi, peress li ċ- ċikkulata dlam hija għolja fl- ossalati (madwar 100 mg għal kull 100 g).
• Għeja, nuqqas ta ' nifs u tnaqqis fil- qawwa fil- palestra mingħajr kawża ċara: ħu l-eżami tad-demm u l-ferritin imħarrġa minflok ma taħseb bil-ikel.
• Dijabete jew tolleranza għall- glukożju mnaqqsa: taqbel dwar il- porzjon u l- ħin mat- tabib jew mad- dijetetista tiegħek.

Il-verżjoni qasira

• Ċikkulata dlammata b'70885% hija 590620 kcal għal kull 100 g; porzjon realistiku huwa 1020 g, jew 60120 kcal.
• Il- magnesiju (45 mg f'20 g) u l- flavanoli huma bonus, mhux raġuni biex tiekolha u mhux sostitut għal dieta magħżula.
• Huwa fjuwil dgħajjef qabel it-taħriġ minħabba x-xaħam u l-fibra, u wara t-taħriġ ma jissostitwixxix 20 40 40 g ta' proteina u 40 80 g ta' karboidrati.
• L- aħjar ħin huwa wara l- ikla, ladarba tkun magħrufa l- kaloriji tal- ġurnata; b' reflux, tevitaha 2 3 sigħat qabel torqod.
• Żżon il- porzjon għall- ewwel xahar u poġġi 'l bogħod il- barra li ssolvi l- maġġuranza tal- problemi tax- xokola.