Patate dolci con pollo: 55 g di proteine per porzione
Una patata dolce con pollo, mais e salsa di yogurt: le quantità esatte, otto fasi e una stima di 650 kcal e 55 g di proteine per porzione.
Le patate dolci finiscono di solito come un lato accanto a qualcos'altro, il che ti lascia con un piatto pieno di carboidrati e non molte proteine. Questa ricetta trasforma la patata in una ciotola: La cuoci tutta, la strappi, la riempi con pollo e salsa di yogurt. Due porzioni, circa 55 g di proteine ciascuna, e non piu' di 15 minuti di lavoro pratico.
Tempo di preparazione e porzioni
Preparazione: - 15 minuti. Cucina: 45 minuti. Porzioni: 2 - 2 - 2 (una patata per persona).
Per la maggior parte di quell'ora la patata è da sola nel forno, quindi il pollo e la salsa vengono preparati mentre cuoce. Far cuocere quattro patate alla volta richiede lo stesso tempo basta lasciare un vuoto tra loro sullo scaffale.
Ingredienti
- 2 patate dolci, ciascuna circa 300 g (totalmente 600 g)
- 300 g di petto di pollo
- 150 g di yogurt greco, 2% di grassi
- 100 g di mais dolce in scatola, drenato
- 60 g di cipolle di primavera (anche le cipolle rosse funzionano)
- 60 g di formaggio duro a grassi medio, grattugiato
- 10 ml di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1/2 cucchiaino di cumino macinato
- 15 ml di lime o succo di limone
- sale e pepe a gusto
Metodo
- Riscaldare il forno a 200 °C. Sciacquare le patate, asciugarle, puntarle qualche volta con una forchetta e strofinarle con 5 ml di olio.
- Cucinare per 40 50 minuti direttamente sullo scaffale con un vassoio sotto. Si fanno quando un coltello scivola nel centro senza resistenza.
- Mentre essi cuocono, tagliare il pollo in cubetti di circa 2 cm e gettare con il paprika affumicato, cumino, sale e pepe.
- Riscaldare i restanti 5 ml di olio in una padella a fuoco intenso e cuocere il pollo per 688 minuti, agitando di tanto in tanto, fino a quando non assume colore e non rimane più rosa nel mezzo.
- Aggiungere il mais scaricato per gli ultimi due minuti, abbastanza a lungo da scaldarsi, poi togliere la padella dal fuoco.
- Mescola lo yogurt con il succo di lime, metà di cipolla di primavera tagliata finemente e un pizzico di sale.
- Taglia a metà le patate cotte e togli circa un terzo della carne. Mettete la carne nel pollo... e la pelle rimane ferma.
- Ripulpare il riempimento a metà, spargere sul formaggio e rimettere in forno per 5 minuti per scioglierlo. Cucchiaio sopra la salsa di yogurt, sopra con il resto della cipolla di primavera e servire subito.
Nutrizione per porzione
Sono un stima per porzione, calcolato a partire dalle quantità sopra indicate e diviso in due porzioni uguali.
- Calorie: circa 650 kcal
- Proteine: 55 g
- Carboidrati: 73 g
- Grasso: 15 g
La cifra reale dipende dalla dimensione delle patate e dal contenuto di grassi del formaggio, quindi lasciate un 10% in entrambi i casi. Se si tiene traccia della quantità assunta, si deve pesare la patata dolce cruda prima di metterla nel forno.
Swap e variazioni
Scambiate il mais dolce con 100 g di fagioli neri cotti e le calorie rimangono circa le stesse, mentre guadagnate circa 3 g di fibre e 4 g di proteine per porzione.
Lasciate fuori il formaggio e una porzione scende a circa 565 kcal e 48 g di proteine useful utili nei giorni a basso contenuto calorico. Al contrario, un cucchiaio di tahini mescolato nella salsa aggiunge circa 45 kcal per porzione.
Il tacchino, il tofu affumicato (attendere meno proteine) o una scatola di tonno in acqua di sorgente funzionano tutti al posto del pollo. Lo stesso salsa di yogurt appare nel ricetta di tortilla di pollo, vale la pena fare un doppio lotto e tenerlo per due giorni in frigo.
Per preparare il pasto, cuocere le patate un giorno prima e tenerle intere fino a tre giorni, conservando separatamente il ripieno e la salsa e combinandole solo quando si riscaldano. Per qualcosa mangiato freddo a una scrivania, un avvolgimento di tonno La proteina in una ciotola è più alta. pasta di pollo con 60 g di proteine per porzione- Non lo so .
In breve ...
Una patata dolce da 300 g, un pollo da 150 g e una salsa di yogurt ti danno circa 650 kcal e 55 g di proteine per porzione, per 45 minuti nel forno e 15 minuti di lavoro. Si raddoppia in modo pulito per quattro persone e prende scambi di formaggio, legumi e fonte proteica senza che i numeri cambiino molto.
Informazioni generali, non consigli medici. Se avete una condizione di salute o soffrite di dolore, consultate un medico prima di cambiare il modo di allenarvi.
