Pizza protein yogurt Yunani: resep dan nomornya.

Dua bahan dasar yoghurt Yunani dengan ayam dan mozzarella: resep pizza dengan sekitar 58 g protein per porsi dan perkiraan kalori yang jujur.

Tepung pizza yogurt Yunani banyak menjanjikan: Tidak ada ragi, siap dalam setengah jam, banyak protein. Yang jarang ditulis adalah berapa banyak protein yang benar-benar berakhir di piring setelah semuanya ditambahkan. Versi ini telah menimbang jumlah dan angka yang menyusun 58 sekitar 58 gram protein per porsi.

Waktu persiapan dan porsi

Persiapkan: 20 menit. Panggang: 15 menit. Total: sekitar 35 menit. Hidangan: 2. Menggunakan alat.

Jumlah ini membuat satu pizza sekitar 283030 cm. Dua porsi berarti setengah pizza masing-masing, dan itu adalah makanan penuh daripada camilan. Jika Anda memberi makan tiga orang, bagian nutrisi menunjukkan bagaimana angka berubah.

Bahan-bahan

Dasar: 200 g yoghurt Yunani tebal (2% lemak)
200 g tepung murni
8 g bubuk roti
4 g garam
Topping: 120 g passata
120 g mozzarella berlemak rendah, digosok
200 g dada ayam mentah (sekitar 150 g setelah dimasak)
50 g bawang merah atau lada, diiris tipis
10 ml minyak zaitun
1 sendok makan oregano kering, 1⁄2 sendok makan biji bawang putih, lada hitam

Yogurt harus tebal dan teliti. Yogurt yang mengalir membuat Anda berantakan yang akhirnya Anda selamatkan dengan tepung tambahan, yang diam-diam mengubah rasio protein-ke-karbohidrat.

Metode

Panaskan oven hingga 220 °C (200 °C kipas angin) dan lapisi sebuah nampan dengan kertas panggang.
Potong ayam menjadi irisan tebal sekitar 1 cm, bumbui dengan lada dan setengah oregano, dan goreng dalam 5 ml minyak selama 566 menit sampai tidak ada yang tersisa. Menyingkir.
Campurkan tepung, bubuk roti dan garam di mangkuk. Tambahkan semua yoghurt dan aduk dengan sendok sampai tersusun menjadi bola kasar.
Tekan pada permukaan tepung dan aduk selama 2 3 menit. Adonan harus lembut dan hanya sedikit lengket tidak menambahkan lebih dari satu sendok makan tepung tambahan.
Tumis adonan di atas kertas panggang menjadi bulat 283030 cm dengan tepi yang sedikit lebih tebal. Tindik tengah dengan garpu di selusin tempat.
Panggang dasar tanpa tutup selama 6 7 menit, sampai mengeras dan tepi mulai berwarna.
Sebarkan dengan passata, taburkan ke atas butiran bawang putih dan oregano yang tersisa, kemudian tambahkan mozzarella, ayam dan bawang. Tumis 5 ml minyak terakhir.
Masukkan kembali ke oven selama 78 menit, sampai keju telah meleleh dan tepi menjadi keemasan. Istirahat selama 3 menit sebelum mengiris, jika tidak, bagian atasnya akan tergelincir.

Nutrisi per porsi

Ini adalah sebuah perkiraan per porsi (setengah pizza), yang diproses dari jumlah yang tercantum di atas:

Kalori: sekitar 770 kcal
Protein: sekitar 58 g
Karbohidrat: sekitar 86 g
Lemak: sekitar 19 g

Seluruh pizza memiliki sekitar 1.540 kcal dan 115 g protein. Dibagi menjadi tiga, masing-masing porsi sekitar 515 kcal, 38 g protein, 57 g karbohidrat dan 13 g lemak. Harapkan beberapa persen, karena kandungan lemak yoghurt dan keju serta jenis tepung bervariasi dari produk ke produk.

Swap dan Varian

Untuk menurunkan kalori, mulailah dengan dasar: 150 g tepung dan 150 g yoghurt memberikan kerak yang lebih tipis dan mengambil sekitar 130 kcal dan 27 g karbohidrat dari setiap porsi. Keju adalah tuas kedua 80 80 g alih-alih 120 g menghemat sekitar 100 kcal dan 6 g lemak di seluruh pizza.

Tepung gandum berfungsi tetapi lebih banyak air, jadi tambahkan 203030 g yoghurt tambahan. Anda mendapatkan satu atau dua gram protein dan akhirnya memiliki kerak yang lebih padat dan gelap.

Alih-alih ayam, 150 g tuna di air mata air memberikan protein yang sama dengan lemak yang lebih sedikit; kalkun bekerja dengan cara yang sama, dan 150 g keju cottage rendah lemak mencakup versi bebas daging. Daging yang dibalut dengan lemak tidak banyak protein.

Untuk sesuatu setelahnya, buah dengan kandungan air tinggi duduk terbaik di atas makanan ukuran ini segenggam buah raspberry, potong-potong buah persik, atau 150 g dari Buah stroberi Hampir tidak bergerak total harian.

Kapan harus menemui dokter

Jika susu membuat Anda sering kembung, kram atau berlari ke toilet, jangan hanya mengecilkan porsi. Bicaralah dengan dokter Anda, terutama jika jumlah kecil susu atau keju menyebabkan masalah yang sama.

Singkatnya.

Dasar 200 g yoghurt Yunani dan 200 g tepung, di atasnya dengan passata, 120 g mozzarella berlemak rendah dan 200 g dada ayam. 35 menit kerja, setengah pizza per orang, diperkirakan 770 kcal dan 58 g protein. Tidak ada ragi, tidak ada waktu uji coba, dan protein yang cocok untuk makan setelah latihan.