Kalori dan Protein Persik: Bagaimana Ia Sebenarnya Sesuai dengan Diet Anda

Persik adalah salah satu buah yang membuat orang merasa bersalah saat mereka memakannya dan kemudian bertanya-tanya apakah mereka telah merusak hari mereka. Angka-angka mengatakan sebaliknya: Persik ukuran sedang mengandung sekitar 58 kcal, sekitar setengah sendok makan minyak zaitun. Inilah yang Anda dapatkan, dan di mana persik benar-benar membantu versus di mana tidak ada.

Kalori dan makro

Persik segar, per 100 g daging yang dapat dimakan (dihapus lubang):

• 39 kcal
• 0,9 g protein
• 9,5 g karbohidrat, di mana sekitar 8,4 g gula alami
• 1,5 g serat
• 0,25 g lemak
• sekitar 89 g air, 190 mg kalium, 6,6 mg vitamin C

Dalam prakteknya Anda makan buah utuh, bukan porsi 100 g. Lubang adalah 8-10% dari berat, jadi realistis: buah persik kecil dengan berat 130 g ≈ 46 kcal, medium dengan 165 g ≈ 58 kcal, besar dengan 200 g ≈ 70 kcalAku tidak tahu. Nektarin hampir sama, sedikit lebih padat: 44 kcal dan 1,06 g protein per 100 g. Makan seberat satu kilogram persik dalam seminggu dan itu sekitar 350 kcal kurang dari satu burger besar.

Proteinnya tidak penting.

Ini adalah bagian yang orang terlalu dinilai. Pada 0,9 g per 100 g, bahkan 500 g persik memberi Anda 4,5 g protein, dan itu adalah protein tidak lengkap dengan sangat sedikit leusin. Jika berat badan Anda 80 kg dan target protein 1,6-2,2 g per kilogram, maka 128-176 g per hari. Setengah kilo persik mencakup sekitar 3% dari itu. Perlakukan persik seperti air, kalium dan serat dapatkan protein di tempat lain.

Mengubah persik menjadi makanan yang sebenarnya

• 200 g yoghurt Yunani (untuk 2% lemak, bukan 10%) + 150 g persik ≈ 180 kcal, 21 g protein
• 150 g keju cottage + 150 g persik ≈ 200 kcal, 18 g protein
• 30 g bubuk protein dalam 300 ml air + 2 buah persik ≈ 240 kcal, 25 g protein
• 3 telur utuh + 1 persik ≈ 280 kcal, 20 g protein

Mengapa buah persik bekerja dalam defisit

Volume. 300 g persik mengisi piring untuk 117 kcal; 100 g biskuit bisa disertakan dalam satu tangan dan harganya sekitar 480 kcal. Jika Anda mengalami defisit harian 500 kcal sekitar 0,5 kg per minggu persik membantu Anda tetap dalam defisit tanpa menghabiskan seluruh malam lapar.

Buah jarang merusak diet. Apa yang dimakan di sampingnya dan setelahnya.

Segar, kaleng, kering, jus

• Segar: 39 kcal / 100 g. Ini garis dasarmu.
• Dikonser dalam jus, dikeringkan: sekitar 54 kcal / 100 g. Sangat berguna.
• Kaleng dalam sirup berat: sekitar 74 kcal / 100 g dengan hampir dua kali gula. Menguras sirup menghemat 15-20 kcal per 100 g.
• Dingin: sekitar 240 kcal / 100 g dengan 3,6 g protein. Jumlah protein terlihat lebih baik, tapi 100 g persik kering adalah sekitar 5 buah segar dikompresi menjadi dua segenggam 300 300 kcal hilang tanpa Anda sadari.
• Jus dan nektar: gelas 250 ml memiliki 110-135 kcal dengan tidak ada serat, dan tidak mengisi Anda seperti dua buah persik yang utuh untuk lebih sedikit kalori.

Sekitar pelatihan

Persik ringan dan cepat membersihkan perut. Dua buah persik ukuran sedang (sekitar 300 g) memberi Anda 28 g karbohidrat untuk 117 kcal makan mereka 45-60 menit sebelum latihan jika Anda ingin sesuatu yang kecil sebelum 4-5 set squats atau deadlift. Setelah melatih persik sendiri tidak melakukan apa-apa yang berarti: Ambil 25-40 g protein terlebih dahulu, lalu tambahkan buah untuk karbohidrat dan cairan. Untuk sesi 60 menit di musim panas panas, 2-3 buah persik menyediakan sekitar 570 mg kalium bersama dengan air dan garam Anda.

Gula, GI dan siapa yang harus mengawasinya

Indeks glikemik buah persik rendah, sekitar 28-42, dan beban glikemik satu buah persik menengah hanya sekitar 4-5. Gula datang dibungkus serat dan air, sehingga tidak berperilaku seperti jumlah gula yang sama dari jus. Kebanyakan orang dengan diabetes tipe 2 mengonsumsi 1-2 buah persik bersama dengan makanan yang mengandung protein.

Kapan harus menemui dokter

• Ruang gawat darurat, segera: pembengkakan bibir, lidah atau tenggorokan, gatal-gatal, kesulitan bernapas atau pusing setelah makan persik. Alergi terhadap buah persik (protein LTP di kulit) bisa parah.
• Gatal atau kesemutan di mulut setelah buah persik segar, terutama jika Anda bereaksi terhadap serbuk sari birch kunjungi ahli alergi. Buah-buahan yang dimasak atau kaleng sering ditoleransi dengan baik.
• Kembung, kram atau diare setelah 2-3 buah persik yang bertahan lebih dari 3-4 minggu kemungkinan intoleransi fruktosa atau sorbitol. Mulailah dengan dokter umummu.
• Jika Anda menderita diabetes dan nilai 2 jam setelah makan terus kembali di atas 10 mmol/ L, jangan menyesuaikan obat sendiri.
• Jika Anda menderita penyakit ginjal dengan potasium terbatas, sepakatlah dengan dokter Anda tentang asupan buah sebelum menambahkan 300-400 g persik sehari.

Versi singkatnya

• 100 g persik: 39 kcal, 0,9 g protein, 9,5 g karbohidrat, 1,5 g serat. Satu buah ukuran sedang ≈ 58 kcal.
• Tidak berguna sebagai sumber protein 500 500 g memberikan 4,5 g. Gabungkan dengan yoghurt, keju cottage atau telur.
• Persik kering mengandung sekitar 6 kali kalori per gram segar; jus menghilangkan serat dan kepenuhannya.
• Dua buah persik 45-60 menit pra-latihan adalah 28 g karbohidrat mudah yang tidak akan duduk di perut Anda.
• Perut atau tenggorokan bengkak dan kesulitan bernapas setelah persik berarti perawatan darurat, tidak menunggu.