Főleg: mit kapsz a kalóriákért?

Egy marhacsípő 200 kalóriába kerül. Ez nagyjából másfél banán, kivéve, hogy a dió fél perc alatt eltűnik és alig látható. Ezért azok, akik figyelnek a súlyukra, gyakran végig vágják a diókat, annak ellenére, hogy évek óta azt mondják nekik, hogy jók a diók.

A hasznos kérdés nem az, hogy a dió, a mandula és a kaju egészséges-e. Az, hogy mennyi van a napodban, és mit kapsz cserébe a 150-200 kalóriáért.

A számok egy adagért, amit tényleg megeszel.

Egy reális adag egy maroknyi, körülbelül 30 gramm. Az alábbiak mindegyike egy kerekített átlag számok, amelyek változatosan változnak, függetlenül attól, hogy a dió nyers vagy sült, valamint a hozzáadott sóval vagy olajjal.

Főmag

100 g-ra: Körülbelül 650 kalória, 15 gramm fehérje, 65 gramm zsír, 7 gramm rost. Egy 30 grammos marék, körülbelül 14 féle, körülbelül 195 kalóriát, 4-5 gramm fehérjét és 2 gramm rostot tartalmaz.

Ami a diócsírát megkülönbözteti az az alfa-linolénsav, az omega-3 növényi formája. Egy marék 2,5 grammot ad, ami jóval több, mint bármely más közönséges dió. Ez egy valódi előnye, de van egy elővigyázatossága.

A mandula

100 g-ra: Körülbelül 580 kalória, 21 gramm fehérje, 50 gramm zsír, 12 gramm rost. Egy 30 grammos marék, körülbelül 23 mandula körülbelül 175 kalóriát, 6 gramm fehérjét és 3,5 gramm rostot tartalmaz.

A mandula a legjobb ajánlat itt: A legtöbb fehérjét és a legtöbb rostot kalóriaonként, plusz egy jó mennyiségű E-vitamint és magnéziumot. A bőröket hagyja rajta, mivel a rostok nagy része ott marad.

Főleg:

100 g-ra: Körülbelül 550 kalória, 18 gramm fehérje, 44 gramm zsír, 30 gramm szénhidrát, 3 gramm rost. Egy 30 grammos marhacsípő, körülbelül 18 dió, körülbelül 165 kalóriát, 5 gramm fehérjét és csak 1 gramm rostot tartalmaz.

A három közül a kaju a leglágyabb és legédesebb, a legkevesebb zsírt és rostot tartalmaz. Ez győzelemnek hangzik, amíg észre nem veszi, hogy 100 grammot is elért, mert semmi sem szólt nekik, hogy álljanak meg.

A naphoz illeszkednek.

Mérd meg a adagokat és tedd el a táskát. Az egyenes étel az egyetlen ok, amiért a dió tönkreteszi az emberek kalóriaszámát. A mérett és nem mérett keze között könnyen 150 kalória van, ami a tipikus napi hiány egyharmadától a feléig.

A legtöbb ember számára, aki kalóriákat számol, napi 30 gramm mindig elég és 60 gramm a felső határ, amit szándékosan költségvetnie kell. Ha egyre többen vagytok, és nehezen tudtok eleget enni, akkor ugyanaz a sűrűség a problémától a szerszámra változik.

Ne vegye fehérje alatt. Egy marék mandul 6 g fehérjét ad 175 kalóriára; ugyanazt a fehérjét a mandulból is. skyr vagy kvark 40 kalória. A dió zsír és rostos étel, a fehérje pedig bónusz.

Egy igazi ránc: A kutatások szerint nem minden kalóriát szívunk fel a csomagban szereplő dióból, mert néhány zsír a sejt szerkezetében marad. A hatása valódi és egyértelmű a teljes mandula esetében, de 10-20 százalékos - egy kis kedvezmény, nem ingyenes átjáró.

Kihez illik, és kihez nem.

Jól illenek, ha az alternatívája egy sütemény az irodai automata, ha többnyire növényi alapon eszik és szükségük van zsírok és ásványi anyagok mellett a Főzsemény és lencsé, vagy ha egyáltalán nem tudja megadni a kalóriáit.

Rosszul illenek, ha agresszív vágásban vagy, és tudod, hogy nem állhatsz meg egy maréknál, ha allergiás vagy a dióra, vagy ha a sózott és olajos fajtákat veszed, amelyek 400-500 mg nátriumot adnak hozzá a marékhoz. Néhány embernél a nagyobb adag kasszófenyőből is észrevehető a puffadás, így 20-30 g-nál több nem megfelelő.

Kombinációk, amelyek működnek.

• Egy kanál darabolt dió keverve a káposztás zsír és zsíros, körülbelül 60 kalóriát tartalmaz.
• 150 gramm skyr, egy kanál mandula, néhány bogyó. Körülbelül 200 kalória és 20 gramm fehérje.
• Egy zöld salátát csirkével és egy marék casheuvágával a krumpli helyett.
• Mandulavaj teljes gabonás kenyérre, ha egy kanalaggal mérjük, nem egy késsel.

Gyakori téves elképzelések

"A nyers mindig jobb, mint a sült". A száraz pörkölés nem változtat semmit. A só, a cukor bevonat és az olaj hozzáadása a lényeg, nem a sültés maga.

"A mandula tej alapvetően mandul". Nem közel. Egy tipikus karton néhány százalékos mandulából áll, és 200 ml-en belül kevesebb mint 1 g fehérjét tartalmaz. Jó italt, de haszontalan fehérjeforrás.

"A dió fedezi az omega-3-t, így kihagyhatom a halat". A szervezet csak egy kis részét alakítja át a növényi omega-3-ból az EPA-ra és DHA-ra, amire valójában szüksége van. A bizonyítékok eléggé le vannak rendezve, így a dió a másik mellett ül. olajos halak ahelyett, hogy helyettesíteném.

"A mogyoró őrült". Botanikusan, ők hüvelyesek. Táplálkozási szempontból ugyanabban a környéken vannak, egy kicsit több fehérjével és kevesebb ásványi anyaggal, de a mogyoróallergia és a dióallergia nem ugyanaz a betegség.

Mikor forduljon orvoshoz?

A száj, a nyelv vagy a torok duzzanata, a kopárság vagy a légzési nehézség a dió elfogyasztása után sürgős, nem pedig elmaradandó. Ha már van megerősített dióallergiája, ne tesztelje kicsi mennyiségben.

Beszéljen orvossal, ha minden adag állandó puffadást vagy gyomorfájást okoz, és ha vesebetegségben szenved a dió elég mennyiségű káliumot és foszfort tartalmaz, ezért érdemes előzetesen megállapítani a mennyiséget.

Röviden:

• Egy 30 grammos marék: dió ~ 195 kcal, mandula ~ 175 kcal, cashewa ~ 165 kcal.
• A mandula a legtöbb fehérjét és rostot ad kalóriánként.
• A dió a leginkább növényi omega-3-t tartalmazza, de nem helyettesíti a halat.
• A kajufélékben a legkevesebb rost található, és a legkönnyebben eszik túl.
• Mérd meg a adagokat, tartsd a zacskót csukva, és ne számold a diókat fehérjeételek közé.