U prehrani trenera je paradajz: brojeve i kada jesti ga

Paradajz je hrana koju svi jedu, a rijetko tko zna što točno dobiva od njega. Za nekoga tko trenira, zanimljiv je iz tri razloga: Gotovo bez kalorija, ima dobar kalijum i jedan je od najboljih izvora likopena u prehrani. Ispod su konkretni brojevi i kada je smisleno jesti ga u odnosu na trening.

Brojke: 100 g svježeg paradajza

• 18 kcal. Oko 95% mase je voda
• U slučaju da je proizvod namijenjen za proizvodnju hrane, upotrebljava se:Sljedeći proizvodi:
• Uređaji za proizvodnju vlakana
• 0,9 g proteina i 0,2 g masti
• 237 mg kalija
• 14 mg vitamina C. i oko 8 μg vitamina K.
• 23 mg likopena

Prosječni paradajz teži 120 x 150 g. U 300 g salate od paradajza ima oko 54 kcal, 700 mg kalija i 3,6 g vlakana. Dnevna preporuka je oko 3500 mg, pa taj tanjur pokriva petinu.

Što je paradajz? Nije.- Što? izvor proteina i ugljikohidrata. Za 20 g proteina, trebali biste pojesti više od dva kilograma paradajza. Ne računajte ga ni na jedno ni na drugo.

Likopen: Kuhano je jače od svježeg.

Likopen je crveni pigment koji se vezuje za ćelijske zidove plodova. Toplota i mast ga oslobađaju, pa je korisnost od kuhanog paradajza u ulju višestruko veća od sirovog.

• 100 g svježeg paradajza: 2 3 mg s masom od 10 kg ili više
• 100 g pasate: Slijedeći članak:
• 100 g koncentrata (paste): 25-30 mg- 2 žlice (30 g) su oko 8 mg

Praktično: U 20 i pol minuta uz 5-10 g maslinovog ulja dobiva se mnogo više korisnog likopena nego u istoj količini sirovih paradajza. Studije obično koriste 10-30 mg dnevno, što je 100 g pasata ili 30-60 g koncentrata. Dokazi su najjači za markere kardiovaskularnog zdravlja -- ne očekujte da će likopen poboljšati vaš trening ili oporavak.

Kada ga jesti u odnosu na trening

Prije 2 i 3 sata.

Nema problema, dio obroka. Samo ne računajte na njega kao na gorivo: 300 g paradajza je 12 g ugljikohidrata. Za težak trening od 60 do 90 minuta ugljikohidrata uzmite 60 do 100 g ugljikohidrata iz riže, krumpira, tjestenine ili zobena u tom obroku.

30 do 60 minuta prije.

Ovdje je količina bitna. 250-300 g sirovih paradajza je skoro 300 ml tekućine plus vlakana u želucu. Kod grčeva, mrtvih i trčanja, osjeća se kao težina, a kod nekih i kao žar. Ako jedete prije, ostanite na 100 grama i bez ulja.

Nakon treninga.

Ovdje je najkorisniji. 300 ml sok od paradajza daje oko 700 mg kalija. Iznojenje u litru gubi 800-1.500 mg natrija i samo 150-250 mg kalija, tako da su paradajzi dobar izvor kalija, ali nisu zamjena za sol. Ako ste trenirali 90 minuta u vrućini i majica je mokra, dodajte 1 g soli (oko 400 mg natrija) u sok.

Večeras i ostatak dana.

U dijeti je paradajz alat za jačanje: 400 grama paradajza i krastavca je 80 x 100 kilograma i pun tanjur. U zamku je ulje. Jedna kašika ima 90 kalorija, tri kašike 270 kalorija, više nego cijeli sladoled. Ako ste u deficitu, mjerite ulje žlicom.

Koliko jesti ga

• Sljedeći članak: Svjež dnevno, 5 do 7 puta tjedno.
• ili Sljedeći članak: Slijedeći proizvodi:
• Ako je visina od 600 do 700 g dnevno, kod osjetljivih ljudi počinje žar.

Ako vam je potrebno birati između svježeg i kuhanog... jedite oboje. Svježe za vitamin C i volumen, kuhano u ulju za likopen.

Kada nam paradajz smeta

• Reflux. Kiselina i velika količina tekućine prije treninga su česta kombinacija za pečenje grudi.
• Oralni alergijski sindrom. Svrabreža usta i grlo nakon svježeg paradajza, češće kod ljudi alergičnih na polen; kuhani obično prolaze bez reakcije.
• -U preoblikovanom. Prodavni sokovi imaju 200-250 mg natrija na 100 ml, gotovi sokovi i do 500 mg na 100 g.
• Kalium kod bubrežne bolesti. Ako ste ograničeni u unosu kalija, 400 grama paradajza dnevno nije bezopasno.
• Priča o pomoćnicima i uključi. U zdravih ljudi nema ozbiljnih dokaza da paradajz izaziva upalu ili bol u zglobovima.

Kad je liječnik

• Vrućina koja traje duže od 2 tjedna ili se javlja 2 ili više puta tjedno.
• Bol ili teško gutanje, povraćanje krvi, crni stolac. Hitno, isti dan.
• Oteklina usana, jezika ili grla i teško disanje nakon paradajza - hitna pomoć.
• Ako je vaš liječnik u stanju da vam pomogne, možete mu dati lijekove koji su vam potrebni. Prije nego što pređete na 400 grama ili više dnevno, provjerite kalium u krvi.
• Stalna nadutost, proljev ili osip nakon što ste više puta u nizu pojedli paradajz tražite pregled umjesto da sami zaključite.

Kratko.

• 100 g. paradajza: 18 kcal, 237 mg kalija, 14 mg vitamina C, 2 3 mg likopena; nije izvor proteina ili ugljikohidrata.
• Ako se kuha uljem, daje se mnogo više korisnog likopena; 30 g koncentrata je oko 8 mg.
• Za posljednje sat vremena prije treninga ograničite se na 100 grama goriva. Uzmite gorivo iz riže ili krumpira.
• Nakon treninga 300 ml soka pokriva oko 700 mg kalija; za natrij dodati 1 g soli.
• U slučaju refluksnih bolesti, alergija ili bubrežnih bolesti - kod liječnika.