Miten ravintolassa lasketaan kaloreita

Useimmat ravintolat kirjoittavat kaloreita hinnan vieressä, mutta se luku tarkoittaa harvoin sitä mitä luulet sen tarkoittavan. Joskus se on kiinteää, joskus se puuttuu 300 kcal, ja usein se kuvaa jotain muuta kuin mitä se oikeasti laskeutuu pöydälle. Tässä on miten lukea se ja miten arvioida lautasen, kun ei ole numeroa lainkaan.

Tarkista ensin, mitä numero tarkoittaa.

Luetteloitu arvo kuvaa annosta sellaisena kuin ravintola määrittelee sen, ei sinun edessäsi olevaa lautasia. Kolme yleistä ansaa:

• Arvot 100 g:n mukaan. Jos ruokalistaa on 250 kcal 100 g:sta ja saamme 300 g:n pihvin, se on 750 kcal, ei 250.
• Sivut lasketaan erikseen. 320 kcal kananrinta kuulostaa hyvältä, kunnes lisätään 200 g ranskalaisia (noin 620 kcal) ja kaksi ruokalusikallista kastiketta (noin 150 kcal).
• - Jaamme ruokia. Pizzaa, lautasia ja sekoitettuja grillejä varten määrä on joskus koko koko ja joskus hiukkasen tai henkilön mukaan. - Auka on helposti kaksinkertainen.

Kuinka tarkkoja nuo luvut ovat?

Tutkijat ovat tehneet tutkimuksia, joissa on selvitetty, mitä ravintolassa annetaan. 15-25 prosenttia Tämä on kuitenkin hyvin vaikeaa. Pahimmat rikolliset ovat suolaiset ruokalajit, paistetut tuotteet ja pastat, koska rasva ja annoskoko vaihtelevat kokilta.

Käytännöllinen sääntö: Lisää noin 20 prosenttia - Mitä tahansa ruokalistaa. Jos se lukee 600 kcal, suunnittele 6007750 kcal. Jos se sopii vielä päiväänne, tilaa se.

Kun ruokalistalla ei ole numeroita

Sitten lasketaan käsin. Se ei ole tarkka, mutta se on 10-15 prosenttia, mikä riittää tekemään päätöksen.

Mittausvälineet , joita sinulla on aina mukana .

• Käteni ilman sormia = 100120120 g lihaa tai kalaa = 150250250 kcal riippuen leikkauksesta ja keittomenetelmästä.
• Kärpäsinen käsi = noin 150 g keitettyä riisiä tai pastaa = noin 200 kcal.
• - Enkä tiedä . = noin 30 g juustoa tai voita = 10030130 kcal.
• Ruokalusikallinen öljyn (15 ml) = 120 kcal; majoneesi = noin 90 kcal; ketsuppi = noin 20 kcal.

Katso sitten keittomistapaa. Sama kanaa leivätty ja paistettu kantaa 150250250 kcal enemmän - Ei, ei grillausta. Sellaiset sanat kuin kermainen, rappa, glasoitu, tukehtunut ja lyöty merkitsevät lisättyä rasvaa tai sokeria.

Numerot, jotka kannattaa opetella ulkoa

• Tavallinen juustopurkerit: 7509950 kcal, ennen ranskalaisia .
• Suuri osa ranskalaisia, 200 g: 6006650 kcal
• 32 cm juusto- ja kinkkupiitsa: 1100141400 kcal
• 150 g grillausta kanaa, salaattia ja 200 g keitettyä perunaa: 45050550 kcal
• Caesar-salaattia täydellä liemellä: 550800800 kcal, vain liimaus usein 250-400 kcal
• - Pinta olutta 200-220 kcal. 200 ml viiniä noin 170 kcal. Iso latte 180-250 kcal.

Miten tilata ilman matemaattista koko illan?

1. Aseta budjetti ennen kuin Avaat ruokalistan: 500-700 kcal normaaliateriaa varten, 800-900 kcal, jos tämä on päivän pääateria.
2. Valitse proteiini ensin. 150-200 g lihaa, kalaa tai mereneläviä antaa 35-50 g proteiinia ja pitää sinut täynnä 3-4 tuntia.
3. Pyydä kastiketta ja kasttia. Kaksi ruokalusikallista viiden sijaan säästää 150-300 kcal ilman muuta muutosta.
4. Vaihda puoli. Ranskalaiset paistetut perunat, riisi tai salaatti säästää 250-400 kcal.
5. Pidä juomat vedessä tai sokerittomassa teessä. Kaksi olutta päivällisen kanssa on yli 400 kcal. Et edes huomaa sitä.

Jos treenaa ,

Yksi ravintola ateria ei muuta mitään. Jos syöt 4 ateriaa päivässä, se tarkoittaa 28 ateriaa viikossa; yksi ateria 1000 kcal:lla muuttaa viikoittaista keskiarvoa 305050 kcal päivässä. Ongelma alkaa, kun ulkona syöminen tapahtuu 3-4 kertaa viikossa, koska se on 1500-2500 kcal ylijäämää.

Yksi ateria ei pilaa viikkoa. Tilaustaju on.

Jos ateria on lähellä istuntoa, pidä se noin 304040 g proteiinia ja kohtalaista rasvaa ja jätä se vähintään 2 tuntia ennen kuin pääset ladatun baarin alle.

Milloin lääkärin luo

• - Niin oletkin. diabeteksen hoito tai insuliinia: Hiilihydraattien laskenta on sinulle tärkeämpää kuin kalorit, ja se pitäisi järjestää lääkärin tai ravitsemuslääkärin kanssa.
• - Niin oletkin. munuaisten, maksan tai kilpirauhasen sairaus, tai olet raskaana: päivittäiset tarpeesi ja rajoituksesi eroavat yleisestä neuvosta.
• Lasku on muuttumassa pakkomielteinen- Ei . välttelet ulospäin menoa, tunnet syyllisyyttä syötyäsi tai korvaat sen liikunnassa tai puhdistuksessa. Se kuuluu lääkärille tai psykologille, ei laskimeen.
• Jos menetät painoa yrittämättä, enemmän kuin 5 prosenttia kehon painosta 6 kuukaudessa- Mitä ?

Lyhyt versio

• Tarkista, onko määrä 100 g:n kohden, annosta kohden vai koko yhteisen ruokalajin kohden.
• Lisää noin 20 prosenttia luetellulle arvolle ja suunnittele sen ympärille.
• Käytä kättäsi. lihanpalmu 100120120 g, sivujen käden kuoppa 150 g, ruokalusikallinen öljyä 120 kcal.
• Soso on sivutyönä ja sivutyyppi säästää 300-600 kcal.
• Arvioikaa viikoittainen keskiarvo, älkää yksittäistä lautasia.