Cevapi: Kaloreita, proteiineja ja miten niitä voi lisätä ruokavalioon

Cevapi on yksi niistä elintarvikkeista, joita sanotaan runsaasti proteiineja sisältäviksi ja samalla epäterveelliseksi. Se, kumpi on oikea, riippuu lähes kokonaan annoksen koosta ja siitä, mitä annoksella on mukana, ei lihasta itsestään. Tässä ovat todelliset luvut ja muutama tapa sopeutua viikkoon pilata tekemättä mitään.

Mistä cevapi on tehty?

Tavanomainen sekoitus on jauhelehtiä, jota joskus sekoitetaan lampaan- tai lampaanliha, sekä suolaa, valkosipulia, vettä ja leivonsodaa. Ainoa muuttuja, joka todella muuttaa kaloreiden määrää on jauhelihon rasvaprosentti.

• Kotitekoinen 10 prosentin rasvakannan kera: noin 200 kcal 100 g:n kuhtuessa.
• Tyypillinen ravintolan cevapi, 15-25 prosenttia rasvaa: 240-280 kcal 100 g:sta.
• Rasvaisemmat seokset yli 25%: 300 kcal tai enemmän 100 g:sta.

Grillaaminen vuotaa rasvaa, mutta vähemmän kuin oletetaan. Laske 5-10 prosenttia, ei kolmasosa.

Todelliset luvut

Cevapi yksinään

Yksi keitetty cevap painaa 22-30 grammaa; käytä 25 grammaa työluokkaan. 100 g:n keitettyä saamme noin 260 kcal, 18 g:n proteiinia, 20 g:n rasvaa ja 1-3 g:n hiilihydraatteja.

• 5 kappaletta (noin 125 g): 300-350 kcal, 22-24 g proteiinia.
• 10 kappaletta (noin 250 g): 600-700 kcal, 44-48 g proteiinia.
• 15 kappaletta (noin 375 g): 900 - 1 050 kcal, 65 - 72 g proteiinia.

Leipäleipä ja sivut

• Somun-leipäleipä, 150 g: 380-420 kcal, 12 g proteiinia, noin 78 g hiilihydraatteja.
• Kajmak (kuormitettu kerma), 30 g: 100-130 kcal, lähes kaikki rasvaa.
• Ajvar, 50 g: 50 - 80 kcal.
• Raaka sipuli, 50 g: noin 20 kcal.

- Klassikko . Kymmenen leipää kajmakin kera. Maatalous on maaperän maaperää, jossa on 1 100-1 250 kcal ja noin 60 g proteiinia. Useimmille ihmisille se on puolet päivän kaloreista ateriassa, jonka syöminen kestää 15 minuuttia.

Onko cevapi todella hyvä proteiinin lähde?

Käytännöllinen mittarina on proteiinigrameja 100 kcal:n kohdalla.

• Cevapi: noin 7 g proteiinia 100 kcal: ssa.
• Kuoriutumaton kananrinta: Noin 20 g.
• 5% rasvaista jauhelehmoa: Noin 15 g.
• Munia: Noin 8 grammaa. Kaksi prosenttia kreikkalaista jogurttia: Noin 10 g.

- Mitä teette? Ei huono proteiininlähde, mutta kallis.- Mitä ? - Ei sillä ole väliä. - Se on alijäämässä.

Ne on kiinnitetty leikkaukseen.

Jos päivittäinen tavoite on 1900-2100 kcal, cevapi sopii vielä kerran viikossa. Tässä järjestyksessä:

1. Tilaa viisi palaa 10 sijasta ja syö puolet leivästä. Se on noin 550 kcal 1200:n sijaan.
2. Unohda kajmak, pidä sipuli, lisää 150 g kaali tai vihreä salaatti ilman öljyä.
3. Pidä proteiiniarvot korkeina ja rasva vähäisinä koko päivän. 4 valkoista munaa ja 1 koko munaa aamiaiseksi. 200 grammaa rasvatonta jogurttia iltapäivällä.
4. Älä säästä kaloreita nälkää syömällä. Ihmiset, jotka tulevat kahdeksan tunnin jälkeen ilman ruokaa syövät 15 palaa.

Kun todella haluat ison osan, laita se jalka- tai selkäharjoituspäivään ja ota 300-400 kaloria muista aterioista. - Sama juttu. En ole vielä täällä.

Ne on kiinnitettävä irti

Ylimääräiset cevapi ovat todella käteviä: Kalorinen ja helppo syödä. Kymmenen leivänpalaa vastaa noin kolmannes päivittäisestä tarpeesta, joka on 3500 kcal. Älä vain anna niiden tulla tärkeimpänä proteiininlähteenä joka päivä, sillä jokainen annos sisältää myös noin 50 grammaa rasvaa, enimmäkseen tyydyttynyttä.

Suola, verenpaine ja ruoansulatus

Kymmenen leivän osuus sisältää 3-5 grammaa suolaa, ja yleinen suositus on alle 5 grammaa suolaa koko päivän ajan. Siksi vaaka on kilon korkeampi seuraavana aamuna. Se on vettä, ei rasvaa, ja se häviää 2-3 päivässä. Jos käytät cevapiä useammin kuin kerran viikossa, vähentä suolaa muissa aterioissa ja juo 500 ml vettä ylimääräisesti samana päivänä.

Milloin lääkärin luo

• Jos levosarjan verenpaineesi on toistuvasti yli 140/90.
• Jos sinulla on kova kipu ja turvotus iso varpaasi nivelissä lihaisten aterioiden jälkeen, koska se voi olla kihti ja vaatii virtsanhapon testin.
• Jos sinulla on säännöllisesti kramppeja, turvotusta tai ripulia rasvaisen lihan jälkeen.
• Jos sinulla on jo korkea LDL-kolesteroli tai munuaissairaus, määritä suola- ja proteiinipitoisuus lääkärin kanssa sen sijaan, että arvelet sitä.

Lyhyt versio

• 100 g keitettyä cevapiä on noin 260 kcal ja 18 g proteiinia; yksi pala on noin 25 g.
• Kymmenen palaa leipää ja kajmakia sisältävät 1 100-1 250 kcal ja noin 60 g proteiinia.
• Se on noin 7 g proteiinia 100 kcal:n kohdalla, mikä on kolme kertaa huonompaa kuin kananrinta.
• Leikkausversio: Viisi palaa, puolet leipää, ei kajmakia, salaattia. Noin 550 kcal.
• Seuraavana aamuna laskemassa oleva ylimääräinen kilogrammi on vettä, 3-5 g suolaa, ei rasvaa.