Pljeskavica: Kalorid, valkud ja kuidas need sobivad teie toitumisse

Plejekavicas on kaloride, valkude ja rasvade reaalsed numbrid, mis leivast ja külgedest tuleb ning kuidas seda lõigata või hulkides panna, ilma et oleks vaja arvata.

Pljeskavica suur Balkanide grillitud hakkliha-pärn räägitakse sellest, nagu oleks see kas puhas valk või toitumiskatastroof. Kurb tõde on see, et kalorid sõltuvad peamiselt peenise rasvasisaldusest ja sellest, mida selle ümber serveeritakse. Siin on tegelikud numbrid ja viis, kuidas seda sinu nädalasse panna ilma ettekujutlemata.

Kalorid ise patti

Grillmajas on standardne pljeskavica valmistatud 180-250 grammi toorvilja, tavaliselt veiseliha või veiseliha-lammasseadusega segu, mis sisaldab 15 kuni 25 protsenti rasva. Roheline peer, mis sisaldab ligikaudu 20% rasva, on ligikaudu 250 kcal ja 17 g valku 100 grammi kohta- Jah.

Grillis kaotab see 20-30 protsenti oma kaalusest, kui vesi ja rasv välja tilguvad, nii et 200 grammi toorest saab umbes 145-160 grammi küpsetatud. Üks osa, mis on:

rasv (massiivsed (2025%25%): 43080480 kcal, 333636 g valku, 3238 g rasva
Keskmine (umbes 15% rasva): 370400400 kcal, 353838 g valku, 242828 g rasva
Lahja (10% liha või segatud kalkuniga): 3003330 kcal, 384242 g valku, 141818 g rasva

Vahe sama suuruse rasvaima ja kõhnima versiooni vahel on umbes 150 kcalJa numbrimärk on mõlemal juhul identne. Juustuga täidetud versioon lisab 80-150 kcal sõltuvalt juustu sisaldusest.

Kui palju proteiini sa tegelikult saad?

Üks tavaline patty annab sulle 33-40 g valku- Jah. See on sama palju kui 150 grammi kana rinnat või kuus muna. Kui kaalud 80 kg ja tõstad, on sinu päevane eesmärk 1,6 kuni 2,2 g kilogrammi kohta. 130-175 g päevas- Jah. Üks pljeskavica katab umbes veerand sellest.

Peamine asi: - see on täielik ja hästi imendub, kuid see ei ole ei ole rasva sisaldusega- Jah. Raskem pätt annab rohkem kaloreid, mitte rohkem proteiine. Kui sul on valikut, siis küsi kõvemat peenmahla või telli väiksemat ja lisa muna või tavalist jogurtit.

Pooled on need, kus arv kahekordistub.

Liht on harva probleem. Selle ümber olev plaat on. Lähenenud väärtused:

Lepinja / lamedaks leitud leiba (150 g): 3804420 kcal, 111313 g valku
Kajmak, koostunud kreem (30 g): 11030130 kcal, peaaegu kõik rasvad
Ajvar, praetud piparist (40 g): 507070 kcal
Pitsad (150 g): 380450450 kcal
Õlu, 0,5 l: 2002220 kcal

Klassikaline versioon rasvase paadi, tervikliku leivakate, kajmaki, friikartulite ja õlle saabub 1 400 kuni 1 600 kcal Ühe istungil. Enamiku inimeste puhul on see 60 kuni 75 protsenti päevast tarbimisest. Sama patti koos poole leivaga, ajvar ja salatiga tuleb sisse. 650-700 kcal- Jah.

Kuidas seda oma dieediga lisada?

Kui sa lõikad

Ütleme, et teie eesmärk on 2000 kcal ja 150 g valku. Seejärel kasutage seda sööki 650-750 kcal ja tehke järgmist:

Küsi kõvem või väiksem patti, 150180180 g toor.
Sööge. pool lahtist leiba. (umbes 75 g) kogu toidu asemel säästab 200 kcal.
Lase kajmak ja praadid vahele, võta salati, toorest sibula ja ajvarit.
Hoia ülejäänud päeva valgusel. 400 kcal hommikusöök 40 g valku, jogurt ja puuviljaga pärast treeningut.
20-30 minutit jalutamine. Mitte maagiline, aga seedimine läheb lihtsamaks.

Kui teil on suur suurus

Siin on pljeskavica tõesti kasulik üks 1000 kuni 1200 kcal toit 45 g valkuga asendab kaks väikest sööki, mida muidu oleks vaja sundida alla. Täielik leib, kajmak ja tavaline portsjon praadist on okei, ainult mitte kaks korda nädalas peale kõike muud.

Koolituse ajastamine

Ärge sööge üks 1-2 tundi enne treeningut. 30 grammi rasva aeglustab mao tühjendamist ja see jääb rasvaks sitta või surnukeha tõstmisel. Lahkuge. 3 kuni 4 tundi, või söö seda pärast seanssi.

Soola ja rasva lühidalt

Pljeskavica on lahkelt soolatud. Üks osa leiva koos tavaliselt kannab 1200 kuni 1800 mg naatriumi, võrreldes soovitatud piirnormiga umbes 2 000 mg soola päevas (umbes 5 g soola). Kui vererõhk on kõrge, siis see on kalorite arvust tähtsam. Rasvavilja sisaldab ka 12-16 g küllastunud rasva, mis on enamiku inimeste jaoks ligidal päevase ülemise piirnormi.

Praktiselt: Üks või kaks nädalas ei riku sinu toitu ega vereanalüüsi. Neli nädalas.

Millal arsti juurde minna

Broneerige kohtumine, kui:

teil on kõrge vererõhk, diabeet või neerukahjustus ning teile on öeldud, et piirake soola või valgu tarbimist
nägu või pahkluud paisub regulaarselt pärast soolad toitu
kui teil esineb korduvat valu parema ribide all või iiveldust rasvajoogi (kälbepõie) pärast
kui teil on liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigese liigesse liigesse liigesse liigesse liigesse liigesse liigesse liigesse.
te pole olnud veretest üle aasta ja te sööte tihti nii: küsida lipidipaneeli, glükoosi ja vererõhu kohta

Lühike versioon

200 g toorest purust: 30080480 kcal ja 3342 g valku, sõltuvalt rasvasisaldusest.
Rasvasisaldus muudab kaloreid umbes 150 kcal portsjoni kohta, kuid ei muuda valku.
Leib, kajmak ja friikartulid lisavad 800 kuni 1000 kcal see on koht, kus söök lõpeb, mitte liha.
Lõikamine: Lahja paak, pool leiba, salati praadide asemel, kokku umbes 700 kcal.
Ükskord või kaks korda nädalas sobib; kui vererõhk on kõrge, siis on sool kalorite asemel olulisem.