Kuidas lugeda restoranimenu kaloreid

Enamik restoranid kirjutavad kaloreid hinna kõrval, kuid see number tähendab harva täpselt seda, mida sa arvad. Mõnikord on see tahke aine, mõnikord on see 300 kcal vähem ja sageli kirjeldatakse midagi muud kui see, mis tegelikult laual satub. Siin on kuidas seda lugeda ja kuidas hinnata telli, kui seal pole numbrit.

Esmalt kontrollige, mida see number tähendab.

Loetletud väärtus kirjeldab sööki, nagu restoran seda määratleb, mitte teie ees olevat taldrikut. Kolm levinud lõksu:

• väärtused 100 g kohta. Kui menüüs on 250 kalorit 100 g kohta ja sa saad 300 g liha, siis see on 750 kalorit, mitte 250.
• Pooled loetakse eraldi. 320 kcal kana rinnad kõlavad hästi, kuni lisate 200 g friikartulid (umbes 620 kcal) ja kaks supilusikat kastet (umbes 150 kcal).
• Ühiseid taldrikuid. Pizza, plaadid ja segatud grill on mõnikord kogu asja jaoks ja mõnikord tüki või inimese kohta. Vahe on kergesti kahekordne.

Kui täpsed need numbrid on?

Kui teadlased mõõdavad, mida restoranis söödud toidud tegelikult sisaldavad, on tulemused tavaliselt: 15 kuni 25 protsenti See on suurem kui madalam. Kõige hullemad süüdijad on õrnad roogad, praetud toidud ja pasta, sest rasv ja portsjonide suurus liiguvad kokkist kokkile.

Praktiline reegel: lisada umbes 20 protsenti Mida iganes menüü ütleb. Kui see näitab 600 kcal, siis plaan 6007750 kcal. Kui see ikka sinu päevale sobib, siis telli seda.

Kui menüüs pole numbreid

Siis hinnad ise. See ei ole täpne, kuid see jääb 101515 protsendi piirini, mis on piisavalt hea, et teha otsus.

Mõõtmisvahendid, mida alati kaasas kannad.

• Käealused ilma sõrmeta = 100120120 g liha või kala = 150250250 kcal sõltuvalt lõigatud ja küpsetatud meetoditest.
• Pärnist käe = umbes 150 g keedetud riisi või pasta = umbes 200 kcal.
• Kaks näpu = umbes 30 g juustu või või = 10030130 kcal.
• Söögimängu lusika õli (15 ml) = 120 kcal; majonees = umbes 90 kcal; ketšup = umbes 20 kcal.

Siis vaata küpsetamismeetodit. Sama kana, leiva ja praetud, kannab 150250250 kcal rohkem kui grillitud. Sõnad nagu kreemikas, krõpsas, glaasitud, lämmatud ja peksetud tähendavad lisatud rasva või suhkrut.

Arvud, mida tasub meelde jätta

• Tavaline restoran hamburger juustuga: 7509950 kcal, enne friikartuleid
• Suur osa praadist, 200 g: 6006650 kcal
• 32 cm juustu ja sinapiitsa: 1100141400 kcal
• 150 g praetud kana, salati ja 200 g keedetud kartulit: 45050550 kcal
• Caesar salati täis soolaga: 550800800 kcal, ainult sidemega sageli 250-400 kcal
• Pint õlut 2002220 kcal, 200 ml veini umbes 170 kcal, suur latte 180250250 kcal

Kuidas tellida ilma terve õhtu matemaatika tegemata.

1. Seadke eelarve enne sa avad menüü: 500700700 kcal tavalise söögi puhul, 800900900 kcal kui see on päeva peamine sööki.
2. Võtke kõigepealt valk. 150-200 g liha, kala või mereandid annavad 35-50 g valku ja hoiavad sind täis 3−4 tundi.
3. Küsi külge kastet ja dressingit. Kaks supilusikat viie asemel säästab 150-300 kcal ilma muudeta.
4. Vaheta külge. Pitsad keedetud kartulite, riisi või salatiga säästavad 250-400 kcal.
5. Jookid tuleb hoida vees või suhkrutamata tees. Kaks õlut õhtusöögiga on üle 400 kcal, mida sa isegi ei märka.

Kui sa treenid.

Üks restoranikoht ei muuda midagi. Kui te sööte 4 sööki päevas, siis 28 sööki nädalas; üks neist 1000 kcal muudab teie nädalas keskmist 305050 kcal päevas. Probleem algab siis, kui väljas söömine toimub 3-4 korda nädalas, sest see on 1500-2500 kcal ülejäägi.

Üks söök ei riku nädalat. - See on tellimuste harjumus.

Kui toit on istungil, siis hoidke seda umbes 304040 g valku ja mõõduka rasva sisaldusega ning jätke see vähemalt 2 tundi enne, kui olete täisbaari alla sattunud.

Millal arsti juurde minna

• Sul on. suhkurtõbi või kasutada insuliini: Süsivesikute arv on teie jaoks kalorite arvust tähtsam ja seda tuleks arutada arsti või dieetiga.
• Sul on. neeru-, maksa- või kilpnäärmehaigus, või olete rase: Teie igapäevane vajadus ja piirangud erinevad üldistest nõuannetest.
• Loendamine muutub kinnisidee- Ei. Sa väldid väljapääsu, tunned pärast sööki süütust või tasud selle välja, kui harjutad või puhastad. See kuulub arstile või psühholoogile, mitte kalkulaatorile.
• Kui te kaotate ilma üritamata kaalu, siis rohkem kui 5 protsenti kehakaalust 6 kuu jooksul- Jah.

Lühike versioon

• Kontrollige, kas see arv on 100 g kohta, portsjoni kohta või kogu ühise rooga.
• Lisage nimekirjas olevale väärtusele ligikaudu 20 protsenti ja planeerige selle ümber.
• Kui pole numbreid, kasuta oma kätt. lihapalm 100120120 g, külg 150 g, supilusikatel õli 120 kcal.
• Sooss küljes ja küljevahetus säästavad 300-600 kcal ilma söögi loovutamata.
• Arvestage nädalas keskmist, mitte ühtegi taldrikut.