Kalorid ja valk Sarmas (ja kuidas seda oma päevakorrasse lisada)

Enamik inimesi kannab sarma alla rasket toitu, mis rikub iga toitumise.Ja peaaegu keegi ei tea, kui palju see kaloritena tegelikult maksab. Tõde on see, et vahe rasva ja kergema versiooni vahel on üle 100 kcal rulli kohta, mis on vahe teie päevast sobiva ja seda sööva söögi vahel. Allpool on tegelik matemaatika, pluss viis oma sarma arvutamiseks selle asemel, et arvata.

Miks need numbrid nii palju erinevad?

Sarma ei ole pakendatud toode, millel on märgistus, see on retsept, mis muutub majast majja. Nelja asja järgi määravad kalorid:

• Rasvasisaldus. 100 g segatud 20 massi rasvasisaldusega lihast on umbes 270 kcal; 5% rasvasisaldusega veiseliha on umbes 137 kcal. Üle 800 g on erinevus rohkem kui 1000 kcal samas kautis.
• Suitsutatud liha. 200 g suitsutatud ribid või karastatud kaela lisavad ligikaudu 500 kcal ja 40 g valku.
• - Roheline. 30 g ja 40 ml õli on umbes 430 kcal, mida keegi pole taldrikul märganud.
• Rull suurus. Väike rullimängu kaal on 90110110 g, kodumaine 160190 g. See on kaks korda rohkem kui üks tükik.

Klassikaline sarma: 16 rulli katus

• 800 g segatud peer, umbes 15% rasva 1920 kcal, 144 g valku
• 200 g toorriisi 700 kcal, 14 g valku
• 200 g suitsutatud liha või ribid 500 kcal, 40 g valku
• 150 g sibula ja 30 ml õli sauteerimiseks 300 kcal
• 600 g hapukallanehted 120 kcal, 7 g valku
• - Rohkem. 30 g jahu ja 40 ml õli 430 kcal

See on kokku umbes 3970 kcal ja 205 g valku- Jah. Jagatud 16 rulli peale saad ligikaudu 250 kcal ja ligikaudu 13 g valku rullil, või kusagil ligidal 150 kcal 100 g valmistoidu kohta.

Kergem versioon: Sama taldrikuga, pool kaloreid.

• 900 g 5% rasvasisaldusega veiseliha 1 235 kcal, 171 g valku
• 150 g toorriisi 525 kcal, 11 g valku
• 150 g sibula ja 10 ml õli 150 kcal
• 600 g hapukallanehted 120 kcal, 7 g valku
• Ei suitsuliha, ei roux 0 kcal

Kokku: umbes 2030 kcal ja 189 g valku, mis on ligikaudu 130 kcal ja 12 g valku rullilt- Jah. Peaaegu pool kaloreid ja praktiliselt sama valk.

Kui te ei tea retsepti, siis arvake 150 kcal 100 g klassikalise sarma kohta ja 100 kcal 100 g kergema sarma kohta. Pane üks rullimäng köögis vaatasele ja sul on kohe number, millega töötada.

Kui palju proteiini sa tegelikult saad?

Sarma ei ole halb valguallikas, aga ka mitte hea. Klassikaline versioon annab umbes 5 g valku 100 kcal kohta, kergem umbes 9 g. Võrreldes on 150 g praetud kanarinna ligikaudu 250 kcal ja 46 g valku sama palju kaloreid kui üks klassikaline rullimäng, kus valku on kolm korda rohkem.

Praktikas: Kolm klassikalist rulli sisaldavad umbes 750 kcal ja 39 g valku; kolm kergemat umbes 390 kcal ja 36 g. Kui te soovite koguda 1,62.22,2 g valku kilogrammi kohta, vajab 80 kg suurune tõstja 12817176 g päevas. Sarma katab selle korraliku osa, aga see ei pea päeva üksi.

Kuidas seda oma päevastesse ajada

1. Enne istumist otsustage, kui palju rulle teil on. Kaks või kolm, kaalutud, selle asemel, et ükskõik kui palju kaotab.- Jah.
2. Pooled kannavad pool probleemi. 200 g tavalist jogurtit sisaldab umbes 120 kcal ja 7 g valku; 100 g hapnikku sisaldab umbes 200 kcal ja 2 g. Kolm 30 g-st leivaplaati lisavad veel 240 kcal.
3. Treeningupäevadel sööge seda pärast istungit. Riis on kõige parem süsivesikute kogus.
4. Korrigeeri ülejäänud päeva. Kui õhtusöök on 750 kcal, siis hoida hommikusöök ja lõunasöök 12001, 1400 kcal, rõhutades valku: Munad, jogurt, kana.
5. Kontrolli, kas see sobib puudujäägile. Päevas 2000 kcal on kolm kergemat rooli rohelise salatiga (kokku umbes 450 kcal) kerge; kolm klassikalist rooli leiva ja hapnikku (umbes 1100 kcal) ei sobi.

Soola on see osa, mida enamik inimesi ei näe.

Sauerkraut on soolav: 100 g sisaldab 600800800 mg naatriumi. Lisage suitsutatud liha ja lisa soolamine ja kolme rulli osa saab kergesti 20002,2500 mg naatriumi, samas kui üldine soovitus on alla 2000 mg päevas (umbes 5 g soola). Seepärast võib kaalu järgi järgmisel hommikul olla 1,5 kg rohkem, see tähendab vett, mitte rasva. See tuleb kahe kuni kolme päeva pärast maha.

Kui see sind häirib: enne täitumist loputa 5 minutit külmas vees kabelilehed, ära lisa täitumisse soola (kraut ja suitsutatud liha on juba küllalt) ja joo samal päeval 200-300 ml vett.

Millal arsti juurde minna

• Kui teil on kõrge vererõhk, südamepuudulikkus või neeruhaigusLepi oma arstiga kokku konkreetse päevase piirnormi kohta.
• Kui te võtate Warfariin, kapsas ja hapnikul on K-vitamiini ja see võib teie INR-i muuta. Ära vahetada kogust äkitselt ning vaata, kas sa sööd palju rohkem kui tavaliselt.
• Kui sa saad... põletikud jalad, hingetõmbetus või 2 kg kaaluga hüppamine kahe päeva jooksul Pärast soolast sööki ei ole see tavaline veekindlus. Vaatame seda.
• Kui teil on näärm, liha- ja puriiniga rikkalikud roogad võivad rünnaku tekitada; nõustuge oma arstiga koguse kohta.

Lühike versioon

• Klassikaline sarma: umbes 250 kcal ja 13 g valku rullil, ligikaudu 150 kcal 100 g kohta.
• Kergem versioon (5% rasvased lihakihi, ilma roux'ita, ilma suitsuga): umbes 130 kcal ja 12 g rulli kohta.
• Kolm rulli on 750 kcal (klassiline) või 390 kcal (valgem); ülejäänu otsustavad pooled.
• Valk on korralik, aga 150 grammi kanarinna annab kolm korda rohkem kaloreid.
• Soola ja vesi on tõeline lugu. 2 kg ööpäevasKui teil on vererõhk, südame- või neeruhaigus, küsige oma arstilt naatriumide piirnormi.