Hvor mange kalorier forbrænder bjergbestigere? Antallet af 8.000 om dagen

Bjergklimbing er en af de få aktiviteter hvor man fysisk ikke kan spise så meget som man brænder. Ekspeditionsmålinger viser mellem 5.000 og 8.000 kalorier om dagen, mens indtag sjældent overstiger 2.500. Her er de faktiske tal, hvor de kommer fra, og hvad du kan tage med fra dem til din egen weekend i bakkerne.

Tre ting, der stabler op

- Mekanisk arbejde. At løfte kroppen og tasken op ad en skråning er den største omkostning og den eneste, man kan beregne.

Hypoxi. Over 4.000 meter stiger stofskiftet i hvile med 10 til 30 procent og holder sig oppe så længe man er høj. Åndedrættet fordobles eller tredobles, så luftning alene bruger 5 til 10 procent af den daglige energi i stedet for de sædvanlige 1 til 2 procent.

- Det er koldt. Rystelse øger udgifterne to til fem gange over hvile, i praksis 200 til 400 kalorier i timen. En dårlig nat ved minus 20 koster omtrent det samme som to timers gang op ad bakke.

Antallet pr. vertikal meter og pr. time

Hvis du vil have et tal, kan du bruge det i dag: Det koster ca. 1 kalori pr. kg totalvægt pr. 100 lodrette meter- Hvad? Den samlede masse betyder dig plus bagage plus udstyr.

• En person på 75 kg med en pakning på 15 kg: ca. 90 kalorier pr. 100 lodrette meter.
• En opstigning på 1200 meter: omkring 1050 kalorier for den vertikale alene.
• Når man går nedad koster det ca. 25 til 30 procent af det pr. lodret meter de samme 1.200 meter ned er 250 til 320 kalorier.
• Ved 400 vertikale meter i timen er det 350 til 400 kalorier i timen; at bryde sporet gennem knædybende sne skubber det til 600 til 900.
• På toppen af alt det ligger basalforbruget, omkring 70 til 80 kalorier i timen for en 75 kg person, og det stopper aldrig.

En ekspedition: Uger med underskud

På høje toppe giver dobbeltmærkede vandmålinger i gennemsnit 5.000 til 7.000 kalorier om dagen i hele ekspeditionen. En dag på toppen af toppen, der varer 12 til 18 timer, når op på 8.000 til 10.000. En hviledag i baselejren, hvor man ikke gør noget, koster stadig 3000 til 3500 dollars.

Indtagelsen i de høje lejre overstiger sjældent 1.500 til 2.500 kalorier. Det er et daglig hul på 3.000 til 5.000 kalorier, der vedligeholdes i ugevis. Det er derfor folk kommer tilbage fra en seks-til-otte ugers rejse tre til otte kilo lettere, med en tredjedel til halvdelen af dette tab fra muskler snarere end fedt.

En klatrer på 7000 meter taber ikke vægt fordi han bevæger sig for meget, men fordi han ikke kan spise halvdelen af det han bruger.

Hvorfor kan de ikke bare spise mere?

Appetitten falder med 30 til 50 procent over 5000 meter, og det er ikke et viljestyrkeproblem. Hypoksi ændrer sulthormonerne, kvalme fra højdhedssygdom er almindelig, og fordøjelsen går langsommere fordi blodet går til musklerne og vejrtrækningen. Desuden falder fedtoptagelsen i højde, så den tætteste energikilde er den, der virker værst.

Flydende er den samme historie. Tørk kold luft plus dobbelt vejrtrækning betyder at der hver dag går 1-2 liter tabt gennem lungerne alene, og det samlede behov er 4 til 5 liter. Alt dette kommer fra at smelte sne, hvilket koster brændstof og tid.

Hvad det betyder for din egen store dag.

Din dag er ikke Everest, men regningen er identisk. En typisk tur på 1.200 vertikale meter op og ned med 10 kg på ryggen og 7 timers bevægelse giver i alt 3.500 til 4.500 kalorier. Praktisk set:

1. Morgenmad 2 til 3 timer før start: 100-150 g kulhydrater, f.eks. 100 g havre, en banan og en ske honning.
2. På vej: 50 til 70 g kulhydrater i timen, hvilket i praksis er noget værd 150 til 250 kalorier hvert 45 minutter. Efter 4 timers indsats, sigt mod toppen.
3. Flydende: 500 til 750 ml i timen med 400 til 800 mg natrium pr. liter, hvis du sveder meget eller det er varmt.
4. Efterpå: 60 til 80 g kulhydrater og 25 til 40 g protein i løbet af en time, især hvis du skal ud igen i morgen.
5. På en stor dag: 8 til 10 g kulhydrater pr. kg legemsvægt og 1,6 til 2,0 g protein pr. kg.

At veje sig selv om morgenen og aftenen er den billigste test der findes: At tabe mere end 2 procent af kropsmassen om dagen er dehydrering, ikke fremskridt.

Hvornår skal man gå til læge

Højde og store underskud skaber problemer, man ikke kan forhandle med:

• Hovedpine, der ikke forsvinder med hvile, væske og nedstigning på 300 til 500 meter, især ved opkastning eller fuld, ustabil gang som tyder på hjerne hævelse og kræver øjeblikkelig nedstigning og lægehjælp.
• Hævsnød i hvile, hoste med skummet sputum eller iltmængde markant lavere end hos alle andre i gruppen.
• Utilsigtet tab af mere end 5 procent af kropsmassen på en måned, eller tab, der fortsætter efter du er kommet hjem.
• Hjerterytme 10 gange højere end normalt i mere end en uge eller to, med træthed, der ikke løfter.
• Uden menstruation, gentagne stressbrud, hyppige infektioner den klassiske klynge fra et langvarigt energidebyt.
• Døvelse eller hvide tæer, der ikke får farven tilbage efter 30 minutters opvarmning, samt brystsmerter, besvimelse eller uregelmæssig puls altid og med det samme.

Den korte udgave

• Klatreopklimning koster omkring 1 kalori pr. kilogram totalvægt pr. 100 lodrette meter; nedstigning koster 25 til 30 procent af det.
• Højde øger stofskiftet med 10 til 30 procent i hvile, og at skælve i kulden øger kalorierne med op til 400 kalorier i timen.
• Ekspeditionsgennemsnittet er 5.000 til 7.000 kalorier om dagen, på toppunktet dage 8.000 til 10.000, med indtag sjældent over 2.500.
• Resultatet er et tab på 3 til 8 kg over seks til otte uger, en stor del af musklerne.
• Til din egen bjergdag: 50 til 70 g kulhydrater og 500 til 750 ml væske i timen plus et rigtigt måltid inden for en time efter færdiggørelsen.