Proteinový prášek: syrovátka, kasein nebo rostliny kterou si vybrat

Rozdíl mezi koncentrátem, izolátem, kaseinem a rostlinnými bílkovinami, jak porovnat cenu za gram bílkovin a kdy je vůbec nepotřebujete.

Proteinový prášek není lék ani "steroid v sáčku" je to sušené mléko nebo rostlinný materiál s extrahováním bílkovin. Vyberete si ho podle ceny, trávičnosti a chuti, ne podle obrázku na vaně.

Typy

Sýrová koncentrát (nejčastější)

70 až 80% bílkovin, zbytek trochu laktózy a tuku. Nejlepší poměr ceny a ceny, rychle se tráví. Pokud vám laktóza nevadí, je tu volba.

Sýrová isolace

85 až 90% bílkovin, téměř žádná laktóza nebo tuk. Stojí o 30-50% víc. Stojí za to, pokud jste intolerantní na laktózu nebo máte přísnou dietu, při které se počítá každá kalorizace.

Kazein

Trávení pomalu (35 hodin). Žádné kouzlo přes noc, ale hustší a plnější dobré jako večerní pudink nebo svačinu.

Rostlina (soja, hrášek, rýže, konopí)

Soja je nejvíce podobná srvátce. Hrach a rýže se často míchají, protože jejich aminokyseliny se navzájem doplňují. Dokonale stačí pro vegany. Vezměte si jen o 10 až 20% víc.

Jak správně porovnávat ceny

Nedívej se na cenu vany, podívej se na cenu. cena za gram bílkovinZměna:

cena balení ÷ (gramy × % bílkovin) = cena za gram bílkovin

Příklad: 2 kg vádka za 30 € s 75% bílkovinou = 30 ÷ 1500 = 0,02 € za gram. Porovnej to s kuřetem: 1 kg kuřete (220 g bílkovin) za 6 € = 0,027 € za gram. Prášek je často levnější zdroj.

Kolik je třeba vzít

Jedna lžíce (253030 g prášku) dává 202525 g bílkovin.
Jedna nebo dvě lžíce denně je dost, zbytek z jídla.
Pokud prášek pokrývá více než polovinu vašich denních bílkovin, problém je v menu, ne v prášku.

Co je třeba zkontrolovat na štítku

Proteiny na 100 g pod 70 % je špatná hodnota.
Seznam složek bílkoviny, přísady pro ochutnávání, sladidla, emulgátory. Pokud je 15 ingrediencí a slovo "matrix" v názvu, platíte za marketing.
Aminoaplikace přidáním glycinu nebo taurinu k nafukování naměřeného dusíku. Teď je to vzácnější, ale zkontrolujte, jestli protein pochází z uvedeného zdroje.

Když ji nepotřebuješ.

Pokud již jíte 1,62,2 g/kg z potravin.
Pokud vám srvátka nafukuje a izolát je příliš drahý, tak místo toho jez jogurt a quark.
Pokud jste začátečník, který si myslí, že prášek je pro výsledky nezbytný. Ne, ale jídlo a školení ano.

Zkrácená verze

Sýrová koncentrátka pro většinu lidí; izolovat pouze pro problémy s laktózou.
Kazein večer, pokud chcete hustší, rostlinné bílkoviny pro vegany (+102020% dávka).
Porovnávejte cenu za gram bílkovin, ne za láhev.
Prášek nahrazuje jídlo, není to jen přísada na všechno.