Persíkové kalorie a bílkoviny: Jak se to ve skutečnosti vejde do vaší stravy

Broskve jsou jedno z těch ovoce, kvůli kterým se lidé cítí provinile, když je sní a pak si říkají, jestli to není špatný den. Čísla říkají něco jiného: Střední broskva má asi 58 kcal, zhruba půl lžičky olivového oleje. Tady je přesně to, co dostanete, a kde broskva skutečně pomáhá versus kde nic nedělá.

Kalorie a makroobjemy

Čerstvé broskve na 100 g jedlého masa (odstraněné jámy):

• 39 kcal
• 0,9 g bílkovin
• 9,5 g sacharidů, z toho přibližně 8,4 g přírodních cukrů
• 1,5 g vlákniny
• 0,25 g tuku
• asi 89 g vody, 190 mg draslíku, 6, 6 mg vitamínu C

Ve skutečnosti jíte celé ovoce, ne 100 g porce. Jádro je 8-10% hmotnosti, takže realisticky: Malá broskva o hmotnosti 130 g ≈ 46 kcal, střední hmotnost 165 g ≈ 58 kcal, velké o hmotnosti 200 g ≈ 70 kcal- Ne , ne . Nektariny jsou téměř totožné, mírně hustší: 44 kcal a 1,06 g bílkovin na 100 g. Snězte celý kilogram broskví za týden a to je asi 350 kcal méně než jeden velký burger.

Protein je zanedbatelný.

Tohle je ta část, kterou lidé přeceňují. Při 0,9 g na 100 g, dokonce 500 g broskvi vám dá 4,5 g bílkovin., a je to neúplný protein s velmi malým obsahem leucinu. Pokud vážíte 80 kg a máte za cíl 1,6-2,2 g bílkovin na kilogram, je to 128-176 g denně. Půl kila broskví je asi 3% z toho. Berte broskve jako vodu, draslík a vlákninu... dostanete protein jinde.

Přeměnit broskvu v opravdové jídlo .

• 200 g řeckého jogurtu (přijměte 2% tuku, ne 10%) + 150 g broskyni ≈ 180 kcal, 21 g bílkovin
• 150 g sýra + 150 g broskvičky ≈ 200 kcal, 18 g bílkovin
• 30 g bílkovinového prášku v 300 ml vody + 2 broskve ≈ 240 kcal, 25 g bílkovin
• 3 celá vejce + 1 broskva ≈ 280 kcal, 20 g bílkovin

Proč broskve pracují v deficitu

Hladina. 300 g broskví naplní talíř pro 117 kcal; 100 g sušenek se vejde do jedné ruky a stojí asi 480 kcal. Pokud máte denní deficit 500 kcal zhruba 0,5 kg týdně broskve vám pomohou zůstat v tomto deficitu bez toho, abyste strávili celý večer hladoví.

Ovoce málokdy zkazuje dietu. Co se s ním sní a co se s ním sní.

Čerstvé, konzervované, sušené, s šťávou

• Čerstvé: 39 kcal / 100 g. Tohle je vaše základní linie.
• V konzervách v šťávě, odvodněné: asi 54 kcal / 100 g. Dokonale použitelný.
• V konzervách v těžkém sirupu: přibližně 74 kcal/100 g s téměř dvojnásobkem cukru. Vypouštění sirupu ušetří 15-20 kcal na 100 g.
• Sušené: přibližně 240 kcal/100 g s 3,6 g bílkovin. Počet bílkovin vypadá lépe, ale 100 g sušené broskvy je zhruba 5 čerstvých stlačených do dvou hrstek. 300 kcal zmizí bez vašeho povšimnutí.
• Čerstvé ovoce: 250 ml sklenice obsahuje 110-135 kcal bez vlákniny a nenasytí vás tak, jak to dělají dvě celá broskve s menšími kaloriemi.

V oblasti výcviku

Broskve jsou lehké a rychle vyčistí žaludek. Dvě střední broskve (asi 300 g) vám dodávají 28 g sacharidů za 117 kcal je sníte 45-60 minut před tréninkem Pokud chcete něco malého před 4-5 sety squatů nebo mrtvých. Když si osvojíte broskvičku, nic z toho není. Nejdřív vezměte 25-40 g bílkovin, pak přidejte ovoce pro sacharidy a tekutiny. Za 60 minutové sezení v letním horku vám 2-3 broskve dodávají přibližně 570 mg draslíku spolu s vodou a solí.

Cukr, GI a kdo by se měl dívat.

Glykemický index broskve je nízký, kolem 28-42, a glykemická zátěž jedné střední broskvy je pouze kolem 4-5. Cukr je přinesen s vlákninami a vodou, takže se nechová jako stejné množství cukru z šťávy. Většina lidí s diabetem 2. typu bere 1-2 broskve s jídlem, které obsahuje bílkoviny.

Kdy navštívit lékaře

• Pohotovost, okamžitě. otok rtů, jazyka nebo krku, žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníková žlučníkováková žlučníková žlučníková žlučníkováková žlučníková žlučníkováková žlučníkováková žluční žlučníkovákováková žluční žlučníkovákovákováková žluční žluční žlučníkovákovákovákováková žluční žluční žluční žluční žlučníkovákovákovákovákováková. Alergie na broskve (protein LTP v kůži) může být závažná.
• Svěžení nebo brnění v ústech po čerstvé broskyni, zejména pokud reagujete na břízový pyl navštivte alergologa. Vařené nebo konzervované ovoce se často dobře tolerují.
• Nadýmání, křeče nebo průjem po 2-3 broskvech, který přetrvává déle než 3-4 týdny possible možná intolerance fruktózy nebo sorbitolu. Začněte u svého lékaře.
• Pokud máte cukrovku a vaše hodnoty po jídle po dvou hodinách stále přesahují 10 mmol/ l, nepřipravte si léky sami.
• Pokud trpíte onemocněním ledvin s omezeným obsahem draslíku, dohodněte se s lékařem, kolik ovoce budete jíst, než přidáte 300-400 g broskví denně.

Zkrácená verze

• 100 g broskyni: 39 kcal, 0,9 g bílkovin, 9,5 g sacharidů, 1,5 g vlákniny. Jedno střední ovoce ≈ 58 kcal.
• Nepoužitelné jako zdroj bílkovin 500 500 g dává 4,5 g. Přidejte jí jogurt, sýr nebo vejce.
• Sušená broskva obsahuje zhruba 6krát více kalorií na gram čerstvé; šťáva odstraňuje vlákninu a plnost.
• Dvě broskve 45-60 minut před tréninkem jsou 28 g jednoduchých sacharidů, které vám nesednou v žaludku.
• Otoky v rtech nebo v krku a dýchací potíže po broskvi znamenají nouzovou péči, ne čekání.