Kalorie a bílkoviny zmrzliny a jak se hodí do stravy

Zmrzlina skončí na seznamu zakázaných věcí pro většinu lidí, kteří trénují a téměř nikdo si na ní nečte nálepku. Čísla jsou docela obyčejná: Jedna luska má někde mezi 120 a 160 kaloriemi a problém je jen zřídka první luska, ale třetí a čtvrtá. Takhle to vypadá.

Kalorie: Co na tom actually stojí.

Hodnoty se liší podle typu, ale rozsah je úzký a předvídatelný. Na 100 g výrobku:

• Standardní mléčná zmrzlina (vanilková, čokoládová): 1902230 kalorií, 101414 g tuku, 202525 g sacharidů, 34 g bílkovin.
• Hustá vrcholová zmrzlina: 24090290 kalorií a 1519 g tuku. Stejný objem, téměř dvojnásobek tuku, protože do směsi je přidáno méně vzduchu.
• Sorbet a ovocné zmrzliny: 110140140 kalorií, 01 g tuku, 283333 g sacharidů, méně než 1 g bílkovin.
• Čokoládové tyčinky: Jediný 658080 g bar obvykle obsahuje 230300300 kalorií.
• Jedna kapka z obchodu: 5570 g, tedy 120160160 kalorií. Měkký kužel přidává 15-25 kalorií, tvrdý kužel až 60.

Největší pastí je objem versus hmotnost. 500 ml láhev neváží 500 gramů obvykle váží 250 až 400 gramů v závislosti na množství vzduchu v produktu. Proto může mít ta samá půllitrová vana 550 kalorií nebo 1000 kalorií. Zvážte ji jednou na kuchyňské váze a zapamatujte si číslo produktu, který kupujete.

Protein: Méně, než jste doufal.

Standardní zmrzlina vám dává 34 g bílkovin na 100 g. Pokud vážíte 80 kilogramů a máte za cíl 1,6172,2 g bílkovin na kilogram, je to 13017175 g denně. 100 g zmrzliny pokrývají zhruba 2% tohoto cíle. Závěr je jednoduchý: Zmrzlina není zdrojem bílkovin, je zdrojem kalorií, který je většinou z cukru a mléčných tuků.

Zmrzlina s bílkovinami vypadá na papíře lépe, ale ani to není kouzlo. Obvykle mají 699 g bílkovin a 80120120 kalorií na 100 g, takže celá půllitrová vana má 300400400 kalorií a 2040030 g bílkovin. To je opravdu užitečné, pokud chcete dezert, který se hodí k vašim makrom, ale dávejte pozor na dvě věci: Takové vaně se snadno dodávají na jedno sezení a 30 až 40 g cukrových alkoholů a inulinu zanechává spoustu lidí nadýchaných a s křečemi hodinu nebo dvě později.

Problém je v porci, ne v zmrzlině.

Rozchod mezi 100 g a 300 g je rozdíl mezi 210 a 630 kaloriemi a jak jste spokojeni se téměř nemění. Tři návyky vyřeší asi 90 procent problému:

1. 100120120 g zvážíme do misky a Dej vanu zpátky do mrazáku. než si sednete. Jíst přímo z vany obvykle končí na 250350350 gramech.
2. Pokud se vám večer ztratí kontrola, kupte si bary. Výrobce nastavuje limit, takže nemusíte.
3. Jezte to pomalu, s lžičkou, bez telefonu nebo show. 15 minut na 100 g je naprosto normální tempo.

Jak se to změní v schodek?

Abyste zhubli zhruba 0,4 - 0,5 kg týdně, potřebujete deficit 400 - 500 kalorií denně. Řekněme, že váš denní cíl je 2200 kalorií. 100 g zmrzliny je 210 kalorií, tedy méně než 10% denního příjmu. Jíst to třikrát nebo čtyřikrát týdně a to je 63040840 kalorií týdně, což se hodí do plánu bez dramatu.

Praktické pravidlo: Nechte 80 procent kalorií pocházet z základních potravin (masné maso, ryby, vejce, mléčné výrobky, luštěniny, obiloviny, ovoce a zelenina) a nechte až 20 procent být cokoliv chcete. Na 2200 kalorií je to 440 kalorií volného prostoru denně.

Žádná jídla tě nezvyšuje. Celkový týdenní kalorijní obsah ano a zmrzlina je jen jeden řádek v tabulce.

Pokud chcete, aby vám porce vydržela déle, přidejte bílkoviny z jiného místa: 150 g řeckého jogurtu poskytuje 15 g bílkovin pro asi 90 kalorií a 30 g bílkovinového prášku poskytuje asi 25 g bílkovin pro 120 kalorií. Kombinace 100 g zmrzliny s 150 g řeckého jogurtu má přibližně 300 kalorií a 19 g bílkovin, což je mnohem lepší občerstvení než zmrzlina sama.

Kdy jíst?

Čas dne je to nejméně důležité. Kalorie se po osmi večer chovají stejně. Co na tom záleží:

• Po výcviku: 100 g vám dá asi 22 g sacharidů, což je pěkný doplněk k jídlu s 304040 g bílkovin.
• Ne 609090 minut před tréninkem: 12 15 g tuku zpomaluje vyprázdňování žaludku a bude sedět v žaludku během squatů nebo běhu.
• Plánované, nezískané: Napíšeš si porci do svého dne předem. Zmrzlina konzumovaná jako Zasloužím si to. Skoro vždy se stane dvojitým.

Kdy navštívit lékaře

Několik situací, kdy je problém ve zdraví, ne v stravě:

• Pokud 100150150 g mléčné zmrzliny způsobí nadýmání, křeče nebo průjem během 30 až 120 minut, poraďte se se svým lékařem. Nesnášenlivost laktózy je snadno kontrolovatelná.
• Pokud máte cukrovku, předcukrovku nebo inzulinovou rezistenci: 100 g dávky obsahuje 202525 g sacharidů a patří do plánu dohodnutého s lékařem nebo dietologem, ne do improvizace.
• Pokud se po vypití celé vany po dvou nebo třech měsících po sobě následuje pocit viny, který se opakuje jednou nebo dvakrát týdně, je to zvyk na přejídání, o němž je dobré si promluvit se specialistou na poruchy příjmu potravy.
• Pokud vaše krevní analýza vykazovala vysoké hladiny triglyceridů nebo LDL, mějte na paměti, že 100 g standardní zmrzliny obsahuje 71212 g nasyceného tuku, a proto si s lékařem stanovte frekvenci.

Zkrácená verze

• Standardní zmrzlina: 19030230 kalorií a 34 g bílkovin na 100 g; obchodní škuba je 120160160 kalorií.
• 500 ml láhev váží 250-400 g, takže obsahuje 550 až 1000 kalorií. Zkontrolujte hmotnost, ne objem.
• Zmrzlina není zdrojem bílkovin; 100 gramů pokrývá asi 2 procent denní potřeby pro osobu s hmotností 80 kg.
• Vyvážte 100120120 g, vložte vanu zpět do mrazáku a vyčíslete si porci; třikrát nebo čtyřikrát týdně se to vyhovuje.
• Nafouknutí a průjem po každém jídle, cukrovka nebo opakované přejídání jsou důvody k návštěvě lékaře, nikoli k tomu, aby člověk usilovně stravoval.