Jahody: Kalorie, bílkoviny a jejich přítomnost v stravě

Jahody jsou jedním z těch potravin, které lidé na dietu jedí očima, protože se cítí neškodné a většinou jsou. Problém začíná, když se objeví jako džem, smoothie nebo sušená svačinka, kde stejná hmotnost obsahuje pět až desetkrát více kalorií. Zde jsou skutečná čísla a pár konkrétních způsobů, jak je zapracovat do svého dne.

Kalorie ve 100 gramech jahod

U čerstvých jahod jsou průměrné hodnoty na 100 g:

• 32 kalorií.
• 0,7 g bílkovin
• 7,7 g sacharidů, z toho přibližně 4,9 g cukru
• 2 g vlákniny
• 0,3 g tuku
• 59 mg vitaminu C a přibližně 150 mg draslíku
• O 91% vody

Přeloženo do části: Jedna střední jahody váží asi 12 gramů a dává vám 4 kalorie. Šálek poloprášených jahod (asi 150 g) obsahuje 48 kalorií. Celý kilogram čerstvých jahod má asi 320 kalorií 60 méně než 60 gramů arašídů.

V podstatě tu není žádný protein.

Při 0,7 g na 100 g byste potřebovali téměř 3 kg jahod, abyste dosáhli 20 g bílkovin. Není to proteinová potravina a nemá smysl ji jako takovou počítat; jahody patří do sloupce sacharidů a vlákniny. Dává smysl je spojit s opravdovým zdrojem bílkovin , takže porce vás opravdu drží:

• 200 g 0% řeckého jogurtu + 150 g jahod: O 170 kalorií a 21 g bílkovin.
• 250 g nízkotučného sýra + 200 g jahod: O 275 kalorií a 28 g bílkovin.
• 30 g bílkovinového prášku v 200 ml vody + 200 g jahod: O 185 kalorií a 25 g bílkovin.

Všechny tři mají méně než 300 kalorií a dodávají 20 až 28 gramů bílkovin. To je část, která si zaslouží své místo v deficitu, protože kombinuje objem s bílkovinami.

Jak se vejdou do řezu.

Řekněme, že vážíte 85 kg a jíte 2200 kalorií denně a zaměřujete se na 170 g bílkovin. Tři sta gramů jahod vás stojí 96 kalorií, dává asi 6 g vlákniny a téměř 180 mg vitamínu C just něco přes 4% vašeho příjmu pro talíř, který vypadá jako vážné množství jídla. Pro srovnání: 30 gramů mléčné čokolády obsahuje asi 160 kalorií a zmizí za 40 sekund.

Pokud je vaše hlavní potíž večerní občerstvení, 300-400 g jahod je jedna z mála věcí, které můžete jíst za jedno sezení za méně než 130 kalorií.

Vláknina je druhý důvod. Denní cíl je 253030 g a většina lidí žijících na mase, rýži a proteinových koktejlech končí den kolem 121515 g. Dvě porce 200 g jahod přidávají 8 g vlákniny a celkově 128 kalorií.

V oblasti tréninku jsou špatná volba.

Jako zdroj sacharidů před tréninkem jsou jahody neefektivní. Tři sta gramů dává jen asi 23 g sacharidů spolu s 6 g vlákniny - hodně prostoru v žaludku za velmi málo paliva. Pokud trénujete 45-60 minut, 120 g banánu dává zhruba 27 g sacharidů s pouhými 2 g vlákniny a sedí mnohem lépe. Jahody si necháváme na jídlo 2 až 3 hodiny před tréninkem nebo na cokoliv po něm.

Čerstvé, zmrazené, sušené a džemové

• Čerstvé a zmrazené bez přidaného cukru: asi 32 kalorií na 100 g prakticky totožné
• Sladěné zmrazené: 90100100 kalorií na 100 g
• Zpracované v podobě: asi 360 kalorií na 100 g; 30 g pytel je asi 110 kalorií
• - Snědlo: 25070270 kalorií na 100 g s 556060 g cukru; jedna lžíce (20 g) je asi 50 kalorií
• V konzervách v sirupu: asi 90 kalorií na 100 g

Mrazené je nejlepší kompromis mimo sezónu: jsou rychle zmrazeny po sklizeném, takže vitamín C a vlákniny dobře vydrží a cena za kilogram je často poloviční než za čerstvé.

Cukr a glukóza v krvi

200 g jahod obsahuje asi 10 g cukru s nízkým glykemickým indexem (přibližně 40) a 4 g vlákniny zpomalující absorpci. Pro většinu lidí je to část bez dramatu. Vitamín C je skutečný vítěz: 200 g pokrývají více než 100% denní dávky (759090 mg), což je více než pomeranč stejné hmotnosti.

Kdy navštívit lékaře

Jahody jsou běžným spouštěčem mírných reakcí, takže je užitečné vědět, kde je hranice:

• Jestli se vám to podaří. svědění v rtech, krku nebo jazyku po jejich jídle, což je obvykle orální alergický syndrom (křížová reakce s břízovým pylem) zmínit o tom svému lékaři.
• Otok obličeje, kopřivka po celém těle nebo potíže s dýcháním je nouzová situace. zavolejte záchranné služby, nepočkejte.
• Pokud máte pravidelně 150200200 g opuchnutí, křeče nebo průjem déle než 34 týdnů, jahody pravděpodobně nejsou problémem vaše trávení je a mělo by být zkontrolováno.
• Pokud máte cukrovku a zkoušíte hladinu glukózy, zkontrolujte svou vlastní reakci na dávku 200 g, než ji budete užívat denně.

Zkrácená verze

• 100 g čerstvých jahod: 32 kalorií, 0,7 g bílkovin, 7,7 g sacharidů, 2 g vlákniny.
• Protein je zanedbatelný 150 pár 150200200 g s 203030 g bílkovin z jogurtu, sýrů nebo koktejlů.
• 300 g je 96 kalorií a 6 g vlákniny, což z něj dělá jednu z nejlepších výměn pro večerní svačiny.
• Zamatované a zmrazené jahody obsahují 810krát více kalorií na gram než čerstvé.
• O svědění rtů a krku se informujte svého lékaře; otok nebo dýchací potíže vyžadují naléhavou péči.