Jíst venku na dietě: Jak si objednat, aniž by zničili týden?

Restaurace nezkazí stravu. Když se ukážeš bez plánu, tak ano. Rozdíl mezi jídlem s 700 kaloriemi a jedním s 1800 kaloriemi se obvykle skládá ze tří věcí: kolik oleje jste do pásky vložili, co jste s ním pili a jak jste byli hladoví, když jste si sedli. Všechny tři jsou pod vaší kontrolou, aniž byste se stali obtížným zákazníkem.

Kam kalorie vlastně jdou.

Většina lidí přehodnocuje maso a úplně přehlíží všechno kolem něj. Konkrétně:

• Vařit tuk. Jedna lžička oleje obsahuje 10 ml a asi 90 kalorií. Panna s třemi lžičkami přidává 270 kalorií, které jste nikdy neviděli na talíři.
• Omáčky a obaly. Dvě lžíce majonézy mají asi 180 kalorií, 30 g salátového krému asi 130, lžíce másla nebo smetany navíc asi 100.
• Tekuté kalorie. 0,5 litru piva má asi 210 kalorií, 200 ml sklenice vína asi 170, 0,33 litru limonády asi 140, 30 ml šálku alkoholu asi 65.

Dvě piva a jeden dressing jsou 550 kalorií, které vám ani na minutu nezmenšily hlad.

Co dělat, než vstoupíte?

1. Podívejte se na menu předem a vyberte si jídlo, dokud nemáte hlad. Rozhodnutí se bude rozhodovat v osm večer. není to stejné rozhodnutí, které byste udělal ve tři odpoledne.
2. Nehladujte celý den, abyste ušetřili místo. Jezte normální snídani s 30~40 g bílkovin a lehkým obědem. Lidé, kteří přijdou po osmi hodinách půstu, jedí o 30 až 40% více.
3. Stanovte si rozpočet na jídlo: 700900900 kalorií a nejméně 40 g bílkovin. To je dost na to, aby se to cítilo jako opravdový večer ven bez posunu tvého týdenního průměru.
4. 20 minut před koncem pijte 300500500 ml vody. Základní, ale snižuje to množství chleba, který vezmete z koše.

Jak číst menu

Způsob vaření vám řekne víc než jen název jídla. Roztložené, grilované, vařené, pečené v troubě, na páře, pečené obvykle znamená 51515 g tuku v misce. Písně, smažené, křupavé, gratinované, krémové, v máslové omáčce znamená 255050 g tuku nebo 200450450 kalorií navíc.

Tři věty, které můžete říct serveru bez dramatu: "Oblečení na boku, prosím". "Můžete to uvařit bez extra oleje nebo másla?" "Můžu vyměnit hranolky za salát nebo vařené brambory?" Jen ta poslední výměna má hodnotu asi 260 kalorií.

Společné jídla, reálná čísla.

• Grilovaná kuřecí prsa, 200 g: asi 330 kalorií, 55 g bílkovin. Grilované hovězí nebo steak, 200 g: asi 420 kalorií, 50 g bílkovin.
• Ryba grilovaná, 250 g: 300-400 kalorií v závislosti na druhu, 45-50 g bílkovin.
• Pečené špendlíky nebo kebaby z mletého masa s plochým chlebem (celá porce): 900111100 kalorií a 506060 g bílkovin. Skvělé bílkoviny, velké porce. Vezměte si polovinu chleba a máte skoro 550.
• 500 g porce vrstvené pečivo nebo koláč: 1200141400 kalorií a jen asi 25 g bílkovin. Nejhorší poměr v menu.
• Fazole nebo čočkové dušené s masem, 350 g: 450-550 kalorií, 25-30 g bílkovin. - Hodná volba.
• Strany: 150 g hranolků je asi 430 kalorií, 200 g vařených brambor asi 170, 200 g vařené rýže asi 260, jednoduchý salát bez oblékání 50880.

Plocha, která funguje.

Pravidlo, které nepotřebuje váhu: polovina talíře zeleniny nebo salátu, 150250250 g masa nebo ryb a strana velikosti vaší pěst. (150200200 g brambor nebo rýže). Uložte chleba na 1 2 plátky o hmotnosti 30 g (asi 80 kalorií na plátek) a požádejte je, aby si odnesli koš.

Tempo je stejně důležité. Pokud jídlo trvá 20 minut místo 8, je plnost dosažena ještě před tím, než se dotknete dna talíře. Položte vidličku mezi kousnutími. Zní to jako rada z brožury, ale stojí to 150-250 kalorií za jídlo.

Desert není zakázán. Jeden dezert rozdělený mezi dva lidi má 200-300 kalorií místo 500-600, a to je celý výpočet.

Alkohol

Kromě kalorií alkohol snižuje kontrolu nad zbytkem jídla a zvyšuje množství, které jíte po jídle o 20-30%. Pokud pijete, omezte to na 1 2 nápoje s jídlem a střídavě s sklenicí vody. Pro výcvik následujícího dne: 3 4 nápoje měřitelně snižují sílu a kvalitu spánku, takže si neplanujte silné cvičení na další ráno.

Co dělat po výbuchu

Jedno jídlo 1500 kalorií více než normální příjem je zhruba 0,2 kg tuku to je to. V stupnici, která ukazuje o 122 kg více ráno je sůl, voda a glykogen a vybledne to za 23 dní samo. Skutečnou chybou je post příštího dne, což jen zaručuje opakování příštího týdne. Vrátíte se k obvyklému jídlu hned při dalším sezení, udržujte protein na úrovni 1,6 g na kilogram tělesné hmotnosti a přidejte 20 minut chůze, pokud chcete.

Kdy navštívit lékaře

• Bolest pod pravými žebry, nevolnost nebo nadýmání pokaždé po mastném jídle může být žlučník.
• Žhnutí žáhy nebo reflux více než dvakrát týdně, zejména v noci.
• Máte cukrovku, nebo užíváte léky na krevní tlak, štítnou žlázu nebo ředící krev a měníte způsob stravování.
• Křeče, průjem nebo nadýmání po určité potravě vyžadující testování na celiakii nebo nesnášenlivost, nikoliv slepé vylučování.
• Nevysvětlitelné hubnutí, krev ve stolici, potíže s polykáním nebo opakované zvracení ihned navštivte lékaře, neváhejte.

Zkrácená verze

• Plánujte jídlo s 700 až 900 kaloriemi s nejméně 40 g bílkovin a nepřijďte hladoví.
• Schované kalorie jsou olej, omáčky a nápoje: 90 na lžičku oleje, 130 na obvaz, 210 na pivo.
• Vyberte si grilované, vařené nebo pečené; vynechte pečené, smažené a krémové.
• Polovina zeleniny, 150-250 g masa nebo ryb, jedna strana, 1-2 plátky chleba.
• Jedno špatné jídlo je asi 0,2 kg tuku sníte normálně zítra místo toho, abyste to kompenzovali hladováním.