Quantes calories i quantes proteïnes té una hamburguesa i com s'adapta a la teva dieta

Número de calories i proteïnes reals per a les hamburgueses, com s'adapta a un dia de tall o manteniment, i intercanvis simples que redueixen unes 500 calories per menjar.

Una hamburguesa no és un menjar net o brut, és només una quantitat fixa de calories i proteïnes entre dos trossos de pa. El problema comença quan no saps els números, així que una menú tranquil·lament es menja la meitat del teu pressupost diari. Aquestes són les xifres reals i com aplicar-les a la teva setmana.

Quantes calories té una hamburguesa?

La gamma és enorme, i es redueix gairebé completament a la mida de les pastisseries, salsa i formatge. Nombres aproximades:

Petit hamburguesa de menjar ràpid (uns 45 g de pastís, pan sencer): 250300300 kcal, 121515 g de proteïna.
El hamburguesa de formatge amb una roda de formatge: 3003370 kcal, 151818 g de proteïna.
Burger doble amb formatge i salsa.El títol: 550800800 kcal, 304040 g de proteïna.
Burger de restaurant (180200200 g de pastís, pan de brioche, cheddar, tocino, salsa): 9001,1.300 kcal, 456060 g de proteïna.
Combinació completa hamburguesa més 150 g de patates fregides (uns 450 kcal) més 500 ml de soda (uns 210 kcal): 1.3001,1.900 kcal- Sí .

D'on vénen aquestes calories?

Descomposa una hamburguesa mitjana de 700 kcal i sembla així:

Buns, 708080 g: 190230 kcal, 68 g de proteïna.
Carn de vaca, 150 g crus amb un 20% de greix: prop de 375 kcal i 27 g de proteïna (se'ns queda amb aproximadament 110 g de carn cuinada).
La mateixa pastisseria feta amb 5% de carn de vaca grassa: prop de 200 kcal, 32 g de proteïna del mateix mida, 175 kcal menys.
Fletes de formatge, 20 g: 758585 kcal, 5 g de proteïna.
Salsa a base de maionesa, 30 g: 180210 kcal, 0 g de proteïna.
Ketchup o mostassa, 20 g: 152525 kcal- Sí .
Dues tires de tocino, 15 g: prop de 80 kcal- Sí .

La conclusió és avorrit però útil: la salsa i el formatge extra poden afegir 250300300 kcal sense un sol gram de proteïna útil, i el contingut de greix de la carn decideix la major part de la resta.

Quanta proteïna realment obté?

Si aixeques, mira cap a 1,62,2 g de proteïna per quilogram de pes corporal- Sí . Per a una persona de 80 kg, això és 12817176 g al dia, normalment dividit en quatre àpats de 304545 g cadascun.

Una xicoteta amb 14 g de proteïna no cobreix la meitat d'una de les seves menúes 300 es gasten 300 kcal i amb prou feines es registra la proteïna. Un doble amb 35 g, per altra banda, és una menjar perfectament raonable que cobreix el 202727% del seu objectiu diari. Així que... si vas a gastar les calories, gasta'les en una pastisseta més gran o extra en lloc de toc i salsa doble.

Com s'adapta al pressupost diari

Exemple: un home de 85 kg entrenant tres vegades a la setmana, manteniment al voltant de 2.700 kcal, tallant a 2.200 kcal i 150 g de proteïna.

Una hamburguesa de 700 kcal amb 35 g de proteïna pren 32% de calories i 23% de proteïnes s'ajusta sense cap malabarisme.
Un combinat de 1.500 kcal pren 68% del pressupost i deixa uns 700 kcal per a tota la resta del dia. Una vegada possible, desagradable.

Pràcticament: si saps que hi ha una hamburguesa per sopar, mantingui el esmorzar i el dinar a 400500500 kcal cadascun però aconsegueix 354040 g de proteïna en tots dos (digam 200 g de iogurt grec o tres ous). No ometgis els àpats completament et trobaràs amb gana i menjaràs el doble.

Ordenar més intel·ligent

Un pastís més gran en lloc de dos petits amb formatge doble: Més proteïna, menys salsa.
Salsa a banda, o ketchup i mostassa en lloc d'una a base de maionesa: Salva 150200200 kcal- Sí .
Aigua en lloc de soda: Salva 2002210 kcal- Sí .
Petites patates fregides (100 g, uns 300 kcal) en lloc de grans (200 g, uns 600 kcal), o una ensalada.
Salta el tocino i la tercera roda de formatge si no t'importa 160 són aproximadament 160 kcal no saborejaràs però pesaràs.

Una hamburguesa casera en números

A casa pots eliminar 40 g de proteïna per menys de 600 kcal:

150 g de carn de boví molada amb 10% de greix: 270 kcal, 31 g de proteïna.
Pastís de gra complet, 70 g: 200 kcal, 7 g de proteïna.
20 g de formatge: 80 kcal, 5 g de proteïna.
Llata, tomàquet, cebolla, picles: uns 20 kcal.
15 g de ketchup i 10 g de mostaça: prop de 25 kcal.

Total: prop de 595 kcal i 43 g de proteïna- Sí . Cuina el paté 34 minuts per costat sobre calor fort, i no el premeu amb l'espatlla es premeu la greix i acaba amb carn seca.

Sòdi, greixos saturats i la balança

El que les macros no mostren: un hamburguesa de restaurant porta 9001,1.500 mg de sòdi, en contra d'una recomanació general de mantenir-se per sota de 2.000 mg al dia (uns 5 g de sal). Una hamburguesa gran també té 152525 g de greixos saturats, mentre que la directriu habitual és inferior al 10% de les calories diàries aproximadament 24 g a 2.200 kcal. Per això una hamburguesa a la setmana no és un problema i quatre a la setmana no.

Si la balança salta 1,5 kg al matí següent, és majoritàriament aigua retenida per sodi i carbohidrats. A més, per afegir 1 kg de greix corporal cal un excedent d'uns 7.000 kcal, que no es proporciona amb una sola menjar.

Quan consultar un metge

Aquests números suposen un adult sa que s'entrenen. Consulteu un metge si:

la pressió arterial és superior a la de la teva dona 140/90 en mesures repetides, o ja estàs prenent medicació per a això la ingesta de sodi es converteix en una conversa mèdica, no una suposició.
si té un nivell elevat de colesterol LDL, diabetis tipus 2 o una malaltia cardíaca coneguda.
Si pateix dolor sota la caixa torácica dreta 306060 minuts després d'un menjar gras, o nàusees freqüents que pot ser la vesícula biliar.
Si pateix gota o malaltia renal l' ingesta total de proteïnes i carn vermella ha de ser establerta individualment en aquest cas.
Si sents pressió en el pit, falta d'aire o dolor que s'estén al braç o mandíbula és urgent el mateix dia, no és una qüestió de dieta.

La versió curta

Burger petita: 250300300 kcal i 121515 g de proteïna; hamburguesa de restaurant: 9001,1.300 kcal i 456060 g de proteïna.
La salsa i el formatge afegeixen 250-300 kcal sense proteïna és el lloc més fàcil d'estalviar.
Amb 1,62,2 g de proteïna per kg de pes corporal, una hamburguesa amb 35 g de proteïna és un menjar normal, no una violació.
Aigua en lloc de soda i petites patates fregides en lloc de gran tirada d'uns 500 kcal del mateix menjar.
Versió casera: uns 595 kcal i 43 g de proteïna, en 10 minuts.