Quantes calories i quantes proteïnes contenen les patates frites i com s'ajusten a la dieta

Calories exactes, proteïnes i quantitat de greixos per a les patates frites, com freir versus cuinar els canvia, i com encaixar una porció pesada en el teu pla setmanal.

Les patates frites són un d'aquells aliments que la gent del gimnàs té molts sentiments i gairebé no hi ha números. No són ni verí ni una font intel·ligent de carbohidrats post-entrenament són patates frites amb un preu de calories molt específic. Aquí teniu el que diu la etiqueta i com pagar-lo sense arruinar la setmana.

Què hi ha en 100 grams?

Els números varien segons l'espessor del tall, l'oli i el temps de freir, però el rang és estable:

Patata crua, 100 g: prop de 77 kcal, 2 g de proteïna, 17 g de carbohidrats, 0,1 g de greix.
Patates frites, 100 g: 2903330 kcal, 34 g de proteïna, 384141 g de carbohidrats, 141717 g de greix.
Patates frites congelades cuites al forn, 100 g: 150200200 kcal, 2,53.3,5 g de proteïna, 253030 g de carbohidrats, 57 g de greix.
Fritadora aeriana, 500 g de patata amb 10 g d'oli: aproximadament 120140140 kcal per 100 g de producte acabat.

La diferència entre la primera fila i l'última no és la patata és l'oli. La fritura deixa la patata amb un 8 a 15 per cent del seu pes en greix. En una porció de 150 g és de 12 a 22 g d'oli, o 110 a 200 calories que mai no veieu entrar.

Les porcions de menjar ràpid, aproximadament: petits 708080 g (uns 230 kcal), mitjans 110130 g (350400 kcal), grans 150170 g (480520 kcal). Afegir 60100 kcal per cada 30 g de salsa de mermer.

Proteïna: efectivament zero

Una porció mitjana de 120 g et dóna uns 4 g de proteïna. Això és aproximadament mig ous. Per recollir 30 g de proteïna el valor d'un sopar decent només de patates frites, necessitaràs uns 880 g, que és gairebé 2.700 calories.

Si el seu objectiu és 1,62.22,2 g de proteïna per quilogram de pes corporal, una persona de 80 kg necessita 13017175 g al dia. Les patates frites no aporten res significatiu a aquesta columna. Així que tracta-les purament com una font de carbohidrats i greixos, i planifica les proteïnes completament per separat.

El que costen en el teu pressupost calòric

Digui que estàs menjant 2.000 kcal al dia en un dèficit aproximadament de 500 kcal. Una porció mitjana de 120 g és aproximadament 380 kcal 19 19 per cent del pressupost diari d'un aliment que repeteix 4 g de proteïna i et manté saci durant potser 90 minuts.

Per a les mateixes 380 kcal es pot menjar 200 g de pit de gallina (uns 220 kcal, 60 g de proteïna) més 200 g de patata colada (uns 170 kcal). El mateix cost, quinze vegades la proteïna, i tres o quatre hores de plenitud.

Les patates no són un problema perquè no són saludables. Són un problema perquè són cares en calories i barates en nutrició. És una qüestió de pressupost, no de moral.

I no, no pots entrenar-lo. Una persona de 80 kg que camina amb força a 6 km/h crema uns 300 kcal en 60 minuts. Correr a 10 km/h dóna uns 450 kcal en 35 minuts. Una sessió de força de 60 minuts digam 4 exercicis, 4 sèries de 8 repeticions cadascuna rarament elimina 300 kcal. Una porció gran es menja tota la sessió.

La preparació ho canvia tot.

T'ho he dit. Les bates de 1012 mm absorbeixen fins a un 30% menys d'oli que les de 68 mm, perquè hi ha menys superfície per gram.
Fer fer fer 67 minuts, drenar bé i assecar la superfície abans de cuinar. Una superfície seca que es frita sense oli addicional.
Forn o freigadora a 200 °C durant 2530 minuts, llançat a la meitat. Mesura 10 g d'oli per 500 g de patata amb una culler, no amb l'ull.
Si fas freir, mantingui l'oli a 175180180 °C. L'oli més fresc s'absorbeix considerablement més.
Pesa la porció abans que arribi al plat. La mirada està fora del 40-60%, i sempre en la mateixa direcció.

Com mantenir-los en la teva dieta

Una porció de 100150150 g, pesava no importa el que encaixés en el plat.
Una o dues vegades a la setmana.No cada dos dies.
Sempre amb 304040 g de proteïna en el mateix menjar: carn, peix, ous, formatge.
És millor col·locar-lo en un dia d'entrenament més pesat, dins de 23 hores després de la sessió.
Deixar 400500500 kcal d'espai abans del dia, però Tingues-ho fora de greixos i carbohidrats, mai fora de proteïnes.- Sí .

Sal i acrilamida

Una porció mitjana de menjar ràpid conté 250-400 mg de sodi. La recomanació general és mantenir-se per sota de 2.000 mg de sòdi al dia, que és aproximadament 5 g de sal una porció no és un desastre, però si la pressió arterial és alta, compta.

L'acrilamida es forma quan l'amidó cuina per sobre de 120 °C, i puja bruscament a mesura que el color passa de l'or al marró. Pràcticament: Cuina fins a l'or, no fosc. I no conservis les patates a menys de 8 °C, ja que l'amidó es converteix en sucres i forma més acrilamida durant la cuina. Una despensa a 101515 °C és millor.

Quan consultar un metge

La pressió arterial de 140/90 o superior en diverses lectures preses amb dies d'intervals que necessita un pla de sodi real, no conjectures.
Diabetes tipus 2 o prediabetes (HbA1c 5,76.6,4%) Acordar amb el metge el temps de menjar abans de reorganitzar-te tu mateix.
Dolor sota el marge de la costella dreta, nàusees o inflamació constant 306060 minuts després de menjar gras comproveu la vesícula biliar.
Escalfa dues vegades a la setmana o més durant més d'un mes.
Enfermetat renal conegut l'ingesta de sodi i potassi s'ha de fixar en els resultats del laboratori, no en consells generals.
Episodis de compulsió amb una sensació de pèrdua de control almenys una vegada a la setmana durant tres mesos que pertany a un professional, no amb més força de voluntat.

La versió curta

Les patates frites tenen 2903330 kcal i només 34 g de proteïna per 100 g; les versions de forn o freigadores a l'aire tenen 120200 kcal.
Una porció mitjana de 120 g de menjar ràpid és d'uns 380 kcal, aproximadament una cinquena part d'un pressupost de 2 000 kcal.
No compteu les patates frites amb les proteïnes cobreu els vostres 1,62,2 g per quilogram de pes corporal amb carn, peix, ous i lactis.
Una porció pesada de 100-150 g, una o dues vegades a la setmana, juntament amb 30-40 g de proteïna, s'adapta a gairebé qualsevol pla.
Talla més gruixuda, 10 g d'oli per 500 g de patata, i cuina només fins a la talla daurada tant de calories com d'acrilamida.