Proteïna en pols: sorell, caseïna o planta quina triar

La proteïna en pols no és una droga o un "esteroide en una bossa" és llet seca o material vegetal amb la proteïna extreta. El tries pel preu, la digestibilitat i el gust, no per la imatge de la banyera.

Els tipus

El concentrat de lactoserum (el més comú)

708080 % proteïna, la resta una mica de lactosa i greix. La millor relació qualitat-preu, digerida ràpidament. Si la lactosa no et molesta, aquesta és la opció.

Aïllat de lactoserum

859090 % proteïna, gairebé sense lactosa ni greix. Casta un 305050% més. Només val la pena si ets intolerant a la lactosa o si estàs en una dieta estricta on cada caloria compta.

Casèina

Digera lentament (355 hores). No hi ha màgia de la nit, però més gruixut i més satisfactori bo com un pudding vespertin o un aperitiu.

Plantes (soja, erbs, arròs, cànem)

La soja és més propera al sierra de sucre en qualitat. El pis i el arròs sovint es barregen perquè els seus perfils d'aminoàcids es complementen. Perfecte per als vegans només prendre 1020 20% més.

Com comparar els preus correctament

No miris el preu de la banyera, mira el preu de la banyera. preu per gram de proteïnaEl títol:

Preu de l'envàs ÷ (grams × % de proteïna) = preu per gram de proteïna

Exemple: una cubeta de 2 kg per 30 € amb un 75% de proteïna = 30 ÷ 1500 = 0,02 € per gram. Compareu-ho amb el pollastre: 1 kg de pollastre (220 g de proteïna) per 6 € = 0,027 € per gram. La pols és sovint la font més barata.

Quant prendre

• Una cucella (253030 g de pols) dóna 202525 g de proteïna.
• Una o dues cues al dia són moltes... la resta de menjar.
• Si el pols cobreix més de la meitat de la teva proteïna diària, el problema és el teu menú, no el teu pols.

Què comprovar a l'etiqueta

• Proteïna per 100 g per sota del 70% és un valor pobre.
• Llista d'ingredients proteïnes, sabor, edulcorant, emulsionant. Si hi ha 15 ingredients i la paraula "matriu" en el nom, estàs pagant per al màrqueting.
• Amino-pumping afegir glicina o taurina per inflar l'azot mesurat. Més poc comú ara, però comprova que la proteïna prové de la font anomenada.

Quan no ho necessites.

• Si ja menja 1,62,2 g/kg d'aliments.
• Si el lactoserum et fa inflar i l'aïllat és massa car menja iogurt i quark en comptes.
• Si ets un principiant que pensa que la pols és un requisit per als resultats. No és; el menjar i l'entrenament sí.

La versió curta

• El concentrat de lactoserum per a la majoria de la gent; aïlla només per als problemes de lactosa.
• Caseïna a la nit si li agrada més espesa, proteïna vegetal per a vegans (+102020% de dosi).
• Comparem el preu per gram de proteïna, no per bany.
• La pols reemplaça una platja, no és un extra per sobre de tot.