Japrak: calories, proteïnes i com s'adapta a una dieta

Número exacte de calories i proteïnes per peça i per porció de japrak, més com encaixar fulles emplenades en un dia de tall o entrenament.

Japrak fulles de raïm o col agrat arrodonits al voltant d'un rellotge de carn picada i arròs és un d'aquells plats que la gent en un dèficit omiten en principi, sense mai comprovar els números. Trieu-ho i és carn, arròs i una fulla, que no és un problema per si mateix. Els danys gairebé sempre provenen del nombre de peces, el kajmak al costat i la sal.

Què és el que realment impulsa els números

Un japrak estàndard utilitza fulles de col àcid o fulles de vinya salmades, omplert amb carn de vaca picada (sovint barrejada amb agnel), arròs, cebolla i espècies. Gairebé tota la variació calòrica prové de tres coses: el contingut de greix de la carn de porc, en quina quantitat d'oli s'esfrega la cebolla, i si la carn fumat o les costelles van a la olla- Sí . La fulla en si és insignificant amb 5 a 8 kcal cada una.

Calories i proteïnes per peça i per porció

Un rull casolà pesa 35 a 45 g cuinat. Suposant que la carn molada tingui un 1520%20% de greix i una proporció de carn a arròs de 50:50:

Una peça (354545 g): 557575 kcal, 34 g de proteïna, 35 g de greix, 45 g de carbohidrats
Serveis de 6 (uns 240 g): 3504430 kcal, 202424 g de proteïna
Serveis de 10 (uns 400 g): 5807720 kcal, 334040 g de proteïna
Per 100 g: aproximadament 15517175 kcal i 910 g de proteïna
Una cullerada de crema aguda (20 g): 405050 kcal; una cullerada de kajmak (20 g): 1001130 kcal
Una tallada de pa o somun (60 g): uns 15017170 kcal

Dues cullerades de kajmak i dues talles de pa són 500600600 kcal, més que cinc peces de japrak. Normalment és allà on desapareix el dèficit, no en el plat en si mateix.

El japrak és una bona font de proteïna?

És decent, però no és el que la majoria de la gent assumeix. Japrak ens dóna uns 566 g de proteïna per 100 kcal- Sí . El pit de pollastre és de prop de 19 g per 100 kcal i el iogurt grec al voltant de 15 g. Trateu el japrak com un menjar complet en lloc de com a font de proteïna: Treure 40 g de proteïna del japrak només significa menjar aproximadament 700 kcal.

La solució més barata és un costat. 200 g de iogurt grec A més, el iogurt normal de 2,8% aporta uns 120 kcal i 7 g de proteïna. La primera opció augmenta la quantitat de proteïnes per caloria de la platja en gairebé la meitat.

En encaixar en el dia

Si treu, apunteu 1,62,2 g de proteïna per quilogram de pes corporal. Per a un levantador de 80 kg això és 13017175 g per dia. Dos exemples de treball:

Dia de tall, al voltant de 1900 kcal: 6 peces, sense pa, amb 300 g d'insalada i 200 g de iogurt grec uns 520 kcal i 40 g de proteïna, deixant 1400 kcal per al esmorzar i el menjar de post-entrenament.
Manteniment o lleuger excedent, 2600282800 kcal: 10 peces, una tallada de pa i 150 g de iogurt 800 uns 800 kcal i 45 g de proteïna. És un menjar, no tot el dia.

Com a combustible per a l'entrenament, 10 peces contenen 455050 g de carbohidrats, suficients per a una sessió de 60 a 90 minuts si es menja 23 hores abans. La greix retarda l'esvaïment gastric, així que no la mengis 45 minuts abans de fer agaites. 5 sèries de 5 amb l'estómac ple és un mal moment.

Una versió més lleugera que encara té gust de japrak.

Utilitza 510%10% de greix en lloc de 20%: estalvia 203030 kcal per peça, o 200300300 kcal en un lot de deu.
Canviar la proporció carn-riç a 60:40: uns 1 g més de proteïna per peça.
Es pot fer una cuillera de taula d'oli (90 kcal) en comptes de tres (270 kcal), afegint una mica d'aigua.
Refrigar la caçadora i treure la greixos solidificada: generalment 204040 g de greix, o 180360360 kcal eliminats de tot el lot.
Rentar les fulles salines en aigua freda durant 23 minuts abans de omplir.
Pesar el kajmak: 15 g en lloc d'un 40 g amb les ulleres és 150 kcal del plat.

Per a obtenir el seu propi nombre, pesa el lot cuit amb la olla, resta la olla i divideix per el nombre de peces. Fes-ho una vegada i tens una quantitat precisa per peça per a cada futur lot d'aquesta recepta.

La sal és més important que les calories aquí.

El repollet agrat i les fulles de la vinya en salmura són rics en sodi una sola fulla pot contenir 100250250 mg. Una porció de 8 amb un caldo salat elimina fàcilment 150020002000 mg de sodi, en contraposició a una recomanació general de mantenir-se per sota de 2000 mg al dia, que és aproximadament 5 g de sal. En un dia de japrak, no salines res més.

Esperar 0,5 a 1,5 kg més a la balança al matí següent- Sí . És a dir, aigua, no greix un quilo de greix corporal requereix aproximadament un excedent de 7000 kcal. Es deslligarà en 2 o 3 dies.

Quan consultar un metge

Si tens pressió arterial alta o pren medicaments per a ella i un metge t'ha imposat un límit de sal, demana un nombre de sodi específic diàriament abans que els plats salinosos siguin una rutina.
Amb malaltia renal, on la ingesta de sodi, potassi i proteïna s'ha de planificar individualment en lloc de les directrius generals.
Si té els turons inflats, falta de respir en l'esforç o un sobtat salt de pes de 2 kg en uns dies.
Amb gota, si els atacs segueixen els àpats basats en carn picada.
Si les menús grassos regularment provoquen dolor sota les costelles dretes, o nàusees que no es posen.

Aquesta és informació general sobre el que hi ha al plat, no substitueix els consells d'un metge o dietista que hagi vist els resultats.

La versió curta

Una peça: 557575 kcal i 34 g de proteïna; una porció de 6 és d'uns 390 kcal i 22 g de proteïna.
A 566 g de proteïna per 100 kcal és un menjar, no una font de proteïna 200 200 g de iogurt grec afegeix 1820 g de proteïna per 130 kcal.
El kajmak i el pa a la banda afegeixen 500600600 kcal, més de cinc peces addicionals.
La picada més magra, menys oli i el descompress de la greix refrescada redueixen 400600600 kcal d'un lot sencer sense canvis en el gust.
La sal és el problema més gran: els 0,51,5 kg que la balança mostra al dia següent són aigua i desapareixen en 23 dies.