Панели от протеин от овесен дроб и яйца: рецепта за един човек.

Ако искате сладко за закуска, но не и чиния с 60 грама въглехидрати и едва 5 грама протеин, това ще ви помогне. Овът и яйцата правят тесто, което се държи като обикновен палачинка, но се чете като нормално хранене на хартия. Един блендер, една тигана, без протеинови прахове.

Времето за подготовка и порциите

Пригответе се. 10 минути. Готвене: 10 минути. Използва се: 1 - 1 три палачинки с диаметър около 12 см.

Пет от тези десет минути подготовка са от почивка на мач, и това не е опция. Овшът трябва да погълне течността, иначе палачинката ще се разкъса в момента, в който се опиташ да я обърнеш. Удвояване на рецептата е добре, но готви в две партиди: Препълната тигана пада на температура и палачинките остават плоски.

Съставки

• 50 g овесен хляб или овесен хляб (или едната или другата)
• 2 цели яйца, около 110 g без черупки
• 100 g гръцко кисело мляко или скир, с тегловно съдържание на 02%2% мазнини
• 60 ml мляко, млечни продукти или несладено растително мляко
• 3 g прах за печене (около половин чаена лъжица)
• 1 g сол (пряскане)
• 2 g млясна канела, незадължително
• 3 g масло или масло за тигана

Метод

1. Поставете 50 грама овес в блендера за 20 до 30 секунди, докато получите грозно брашно. Няколко цели люспи са добре.
2. Добавете яйцата, киселото мляко, солта и канелата, след което смесвайте за още 20 секунди достатъчно дълго, за да изглежда гладка.
3. Смесвайте праха с лъжица, а не с блендера. Смесването след тази точка изхвърля въздуха обратно.
4. Нека теста да стои 5 минути. Ако е твърде твърдо, разхлабвайте го с още 10 до 20 ml мляко.
5. Нагрейте тигана на средна температура, а не на пълен обрив, и го смажете с 3 g масло или масло. Пагазна кърпа го разпростира тънко и спира първия палачинка да погълне парцела.
6. Изсипете около една трета от тестото и го натиснете в кръг от 12 см с гърба на лъжицата. Тя е дебела и няма да се разпространи сама.
7. Гответе за 2 до 3 минути, докато се образуват мехурчета около ръба и горната част губи блясък. Само тогава ще се обърне.
8. Дайте на втората страна 1-2 минути и я преместете на чиния. Повторете с останалото; рядко се нуждаете от повече мазнини, ако тигана се държи добре.
9. Подай веднага. Ако трябва да чакат, покрийте ги с чиста кърпа вместо с фолио, тъй като задържаната пара омекотява кора.

Хранене на порция

Оценка на порцията, изчислена от количествата, изброени по-горе; пълната рецепта е една порция.

• Калории: около 445 kcal
• Протеин: около 30 g
• Въглехидрати: около 40 g
• Мазнини: около 18 g

Очаквайте истинско размахване от ±10% в зависимост от размера на яйцето, мазнините в киселото мляко и количеството масло, което всъщност се появява в палачинките. Не са включени прибори за покриване.

Промени и суапи

За около 40 g протеин се добавят 15 g суроватка и още 30 ml мляко, тъй като прахът поглъща течността. Тази версия е близо до 500 ккал.

Няма ли блендер? Използвайте 50 г овесена брашна, закупена в магазина, или овесена каша директно от опаковката. Текстурата е по-груба, но рецептата е еднаква.

Без млечни продукти: заменяйте в 100 g несладено растително кисело мляко и растително мляко. Протеинът пада до около 22 грама, така че добавете един яйчен белтък, за да възстановите разликата.

Вярно е. Изхвърлете канелата, разбъркайте 20 г набръснато сирене, пролетен лук и черен пипер. Остана някъде между палачинка и омлет, и работи до пържено яйце.

Топинг е мястото, където бройките се движат най-бързо. 100 грама шепа Малина добавя само около 50 kcal и почти 7 g фибри, и зеленчуци са още по-леки. Ако искаш нещо по-сладко, половин чипс. праскова прави работата си без да се доближава до сиропа.

Медът и кленовият сироп съдържат 50 до 60 ккал на 20 г супена лъжица. Ако следите, измери ги правилно две или три пръски тихо добавят сто калории.

Кога да се консултирате с лекар

Това е закуска, не лечение. Но ако яйцата редовно ви оставят с обрив, подути устни или стегнато дишане, това изисква тест за алергия, а не опити и грешки в печката.

Ако овесът ви причинява силни спазми и подуване на гърба, проверете се за целиакия, преди да се откажете от глутена сами. Всеки, който се справя с диабет трябва да включи 40 грама въглехидрати за закуска в своя план и лекарства.

Накратко.

50 г овесен дъвък, 2 яйца, 100 г гръцко кисело мляко и 60 ml мляко, ще ви дадат три палачинки с приблизително 445 kcal и 30 g протеин приблизително на порция. Смесва се, почива пет минути, варене на средна топлина за 2 до 3 минути от всяка страна. Плодовете вместо сиропа държат числата там, където ги изчисли.