Пица с протеинови киселини от гръцко кисело мляко: рецептата и числата.

Греческото кисело мляко за пица обещава много: Без дрожди, готови след половин час, много протеини. Това, което рядко се записва е колко протеин всъщност се оказва на чинията, след като всичко се събере. Тази версия е претеглила количества и числа, които съчетават около 58 грама протеин на порция.

Времето за приготвяне и порциите

Пригответе се. 20 минути. Печено: 15 минути. Общо: Около 35 минути. Порции: 2. Да се съберем.

Тези количества правят една пица с диаметър около 283030 см. Две порции означава по половина пица всеки, и това е пълно ястие, а не закуска. Ако храните трима души, разделът за хранене показва как се променят числата.

Съставки

• База: 200 g гръцко кисело мляко (2% мазнини)
• 200 g чисто брашно
• 8 g прах за печене
• 4 g сол
• Напълно: 120 g преминаване
• 120 g намалена на мазнини моцарела, нарязана
• 200 g сурови пилешки гърди (около 150 g веднъж варени)
• 50 g червен лук или пипер, нарязани на тънки резеници
• 10 ml маслиново масло
• 1 супена лъжица сушено оригано, 1⁄2 лъжица гранули от чесън, черен пипер

Йогуртът трябва да е дебел и напрегнат. С течение на киселото кисело мляко се създава лепкава бъркотия, която се решава с допълнително брашно, което тихо променя съотношението протеин/въглехидрати.

Метод

1. Нагряване на фурната до 220 °C (200 °C вентилатор) и облицоване на поднос с хартия за печене.
2. Пилето се нарязва на ленти с дебелина около 1 см, подправяват се с пипер и половин оригано и се пържи в 5 ml масло за 5 6 минути, докато не остане нищо розово. Отдръпнете се.
3. Смесвайте брашното, праха и солта в купа. Добавете всичкия киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен киселинен
4. Нанесете върху брашната повърхност и кътнете за 2 3 минути. То трябва да бъде меко и леко леко прилепващо. Не добавяйте повече от една супена лъжица допълнително брашно.
5. Натиснете тестото върху хартията за печене в кръг от 283030 cm с малко по-дебел ръб. Накарай вилица по дузина места.
6. Изпечете основата на тъмното за 6 7 минути, докато се заздрави и ръбът започне да оцветява.
7. Разпръснете с passata, разпръснете върху гранули от чесън и останалото оригано, след което добавете моцарелата, пилешкото и лука. Изсипете с последните 5 ml масло.
8. Връщаме го в фурната за 7 8 минути, докато сиренето се разтопи и ръбовете са златни. Отпуснете се 3 минути преди рязане, в противен случай покривът ще се откърпи.

Хранене на порция

Това е... оценка на порцията (половината от пицата), обработени от посочените по-горе количества:

• Калории: около 770 kcal
• Протеин: около 58 g
• Въглехидрати: около 86 g
• Мазнини: около 19 g

Цялата пица е с около 1540 ккал и 115 грама протеин. Наред на три, всяка порция е около 515 ккал, 38 г протеин, 57 г въглехидрати и 13 г мазнини. Очаквайте няколко процента в двата случая, тъй като съдържанието на мазнини в киселото мляко и сиренето и видът на брашно варират в зависимост от продукта.

Свъпове и вариации

За да намалите калориите, започнете с основата: 150 g брашно и 150 g кисело мляко дават по-тънка кора и отнемат около 130 kcal и 27 g въглехидрати от всяка порция. Сърцето е вторият лост. 80 грама вместо 120 грама спестяват около 100 килокалории и 6 грама мазнини в пицата.

Целозърнестото брашно работи, но изпива повече влага, така че добавете 20-30 грама допълнително кисело мляко. Получаваш грам или два протеина и в крайна сметка получаваш по-плътна, по-тъмна кора.

Вместо пилешко, 150 g риба тон в изворна вода дава подобен протеин с по-малко мазнини; пуйката работи по същия начин, а 150 g нискомаслено сиренце покрива безмесна версия. Смесените меса изглеждат като лесен вариант, но добавят мазнини без много протеини в замяна.

За нещо по-късно, плодовете с високо съдържание на вода се поставят най-добре върху ястие с този размер. Малина, нарязан прасковаили 150 g зеленчуци Едва движи дневния общ.

Кога да се консултирате с лекар

Ако млечните продукти редовно ви оставят надути, с спазми или тичащи към тоалетната, не намалявайте порциите. Поговорете с Вашия лекар, особено ако малки количества мляко или сирене причиняват същия проблем.

Накратко.

База от 200 g гръцко кисело мляко и 200 g брашно, с надгробна паста, 120 g намалена мазнина моцарела и 200 g пилешка гърда. 35 минути работа, половин пица на човек, приблизително 770 ккал и 58 грама протеин. Без дрожди, без време за тренировка и протеинови хит, които са подходящи за след тренировка.