Бліны: Калорыі, бялок і іх уклад у рацыён

Бліны звычайна рэжуць у той момант, калі хтосьці пачынае адсочваць ежу. Праблема рэдка звязана з самім цеста, гэта тое, што ніхто не вымярае начынне або не лічыць, колькі кавалачкаў на самай справе з'едзена. Вось лічбы, а потым вырашыце самі.

Колькі на самай справе каштуе адзін просты палачак

Стандартны тонкі тлушч ў стылі крэпа складаецца прыкладна з 250 г мукі, 2 яйкі, 500 мл малака з 2,8% тлушчу, шчып солі і сталовай лыжкі цукру. Гэта дае вам ад 10 да 12 тонкіх палачак у залежнасці ад памеру патэльні.

Уся партыя складаецца з 1,300 ккал і вакол 55 г бялку. Дадайце 20 мл алею для смажання патэльні і гэта яшчэ 180 ккал. Падзяліце на 10 частак:

• адзін просты тонкі палачак: 130150150 ккал
• бялок: 455 г на кавалак
• вугляводы: каля 20 г.
• тлушч: 355 г, у залежнасці ад таго, наколькі цяжкім вы з алеем

Густыя бліны ў амерыканскім стылі атрымліваюць больш, таму што ў цеста ўтрымліваецца масла і больш цукру. Адзін 60 г палачак мае каля 160-180 ккал з тым жа 4 г бялку.

Ключавы момант: Бліны не асабліва дарагі прадмет, але гэта вельмі слабае крыніца бялку. Шэсць з іх даюць вам 30 г бялку, і вы ўжо на 900 ккал.

Напаўняльнік з'яўляецца тое, што рухае нумар

Гэта частка, якую ніхто не важыць. На адзін сталовы лыжку, прыкладна 20 г:

• Ласцевыя какава-пакрыццё: 110 ккал, 1 г бялку, 11 г цукру
• Джэм: 50 ккал, 0 г бялку
• Молатыя арэхі з цукрам: 100120120 ккал
• Мёд: 60 ккал
• сыру з 5% тлушчу, 50 г: 60 ккал і 6 г бялку
• Банан, 60 г: 55 ккал.
• кленовы сіроп, 30 мл: 100 ккал

Ніхто не спыняецца на адной узроўні сталовай лыжкі. Рэалістычнае распаўсюджванне складае каля 30 г на палачку, што складае 165 ккал. Тры з іх прыходзяць да прыкладна 920 ккал і толькі 15 г бялку, і яны трымаюць вас поўным каля гадзіны.

Параўнайце гэта з трыма палачкамі з 50 г кавы кожнага: каля 600 ккал і 32 г бялку. Тое ж самае, зусім іншае страва.

Версія, якая мае сэнс вакол навучання

Калі хочаце, каб бліны лічыліся сапраўдным прыёмам ежы, памяняйце цеста, а не начынне. Для 3-4 кавалачкаў:

1. 60 г аўсянага кашулі ў муку (230 ккал, 8 г бялку)
2. 2 цэлыя яйкі (140 ккал, 13 г бялку)
3. 150 г кавы з 5% тлушчу або густы працісканы ёгурт (100 ккал, 17 г бялку)
4. 100 мл малака або вады, шчыпка солі, палова чайнай лыжкі пікарнага парашка
5. прыгатаваць у 5 мл алею на сярэднім агні, 2 хвіліны з кожнага боку

Усяго: каля 480 ккал, 38 г бялку, 45 г вугляводаў. Дадайце 20 г бялковага парашка да цеста і вы атрымаеце прыкладна 55 г бялку і 550 ккал. Насычанасць значна лепш, таму што аўсяны прыносіць валокна разам з бялкоў.

Уключэнне яго ў штодзённы бюджэт

Вазьміце 80-кілаграмнага чалавека, які трэніруецца чатыры разы на тыдзень. Утрыманне сядзіць каля 2600 ккал, ён есць 2100 ккал на разрэз, і яго бялковая мэта складае 1,6 2,2 г на кілаграм, так што 13017175 г у дзень.

• Замяніць, не дадаць. Бліны замяняюць ежу, якую вы ўжо запланавалі, яны не сядзяць побач з ёй.
• Перад навучаннем: 3 простыя палачынкі з варэннем з'едзеныя за 60 90 хвілін даюць каля 70 г вугляводаў, што дае дастаткова паліва для 60-хвіліннага сеансу.
• Пасля навучання: Версія з аўсяным сырам і кавышным сырам ахоплівае 30-40 г бялку, якія вы хочаце ў гэтай ежы ў любым выпадку.
• Пад'есці палачкі заставайцеся на 23 штук, адзін ці два разы на тыдзень. 900 калорый у адзін раз складаюць 43% ад сутачнага спажывання на разрэзе, што пакідае 1200 ккал для яшчэ 110 г бялку. Гэта цяжка зрабіць.
• Пазвычаіце яго адзін раз. Пастаўце банку на вагу і паглядзіце, колькі пашыраецца. Большасць людзей памыляюцца на 50-100%.

Есці ў гатэлях - 700-1100 ккал на тры бліны з начыннем, перад любым марозівам ці вішпетам.

Калі трэба звярнуцца да лекара

Бліны з мукі, малака і яек, таму калі яны пастаянна выклікаюць праблемы, гэта не праблема сілы волі і варта праверыць:

• Напухласць, сіндром і дыярэя 30-120 хвілін пасля ежы з вялікім аб'ёмам малочных прадуктаў могуць сведчыць аб непераноснасці лактозы
• хранічная дыярэя, стомленасць, невытлумачальная страта вагі або анемія патрабуюць тэставання на цэліяк і праходжання тэставанняў. Да гэтага Вы выдаляеце глютен, інакш вынікі недаверлівыя
• моцная смага, частае мачавыпусканне і энергетычны крах пасля салодкага ежы з'яўляецца прычынай для праверкі глюкозы на поўным парадку і HbA1c
• ацёкі, сыпкі або праблемы з дыханнем пасля яек з'яўляецца алергіяй і патрабуе належнай алергічнай працы
• калі ў вас ужо дыябет 2 тыпу або высокі ўзровень трыгліцэрыдаў, пагадзіцеся з лекарам, колькі цукру вы будзеце ўжываць у дзень, перш чым прывыкаць да салодкага сняданку

Кароткі варыянт

• Адзін просты тонкі палачак мае 130-150 ккал і толькі 4-5 г бялку.
• Напаўняльнік робіць шкоду: сталовая лыжка ласяночнай макароны складае 110 ккал, а рэалістычная частка складае 30 г і 165 ккал.
• Тры класічныя палачкі з пасыпальнікам складаюць каля 920 ккал і 15 г бялку, дрэнны гандль.
• Авес, яйка і бульба з сыру даюць 480 ккал з 38 грамамі бялку і трымаюць вас насычанымі значна даўжэй.
• Яны падыходзяць для любой дыеты, пакуль яны замяняюць ежу, а не далучаюцца да яе, і пакуль вы важыце начынне хоць бы адзін раз.