Yunan yoğurt proteinli pizzası: resept və nömrələr

Yunan yoğurtlu pizza xəmiri çox şey vəd edir: Mayalanmamış, yarım saat sonra hazırdır, çoxlu protein. Çox nadir hallarda qeyd olunan şey hər şeyin toplandıqdan sonra əslində nə qədər protein qabda qalır. Bu versiya bir hissə üçün təxminən 58 qram protein saxlayan miqdar və rəqəmləri çəkdi.

Hazırlanma vaxtı və porsiyaları

Hazırlan: 20 dəqiqə. Pişirmək: 15 dəqiqə. Ümumilikdə: Təxminən 35 dəqiqə. Porsiya: 2. Ərdoğan.

Bu miqdar bir pizzaya 283030 sm diametrdə olur. İki porsiya hər biri yarım pizza deməkdir və bu, qəlyanaltı deyil, tam bir yeməkdir. Əgər üç nəfərə yemək verirsinizsə, qidalanma bölməsi rəqəmlərin necə dəyişdiyini göstərir.

Tərkib hissələri

• Baza: 200 g qalınlıqdakı Yunan yoğurt (2% yağ)
• 200 g sadə un
• 8 g çörək tozu
• 4 g duz
• Yuxarıda: 120 g keçid
• 120 g az yağlı mozzarella, xırtıldılmış
• 200 g xam toyuq döşi (bir dəfə bişirilmiş təqribən 150 g)
• 50 g qırmızı soğan və ya bibər, incə dilimlənmiş
• 10 ml zeytun yağı
• 1 xörək qaşığı quru oregano, 1⁄2 xörək qaşığı sarımsaq qranulu, qara bibər

Yoğurt qalın və sıx olmalıdır. Yogurtda yapışqan bir qarışıqlıq yaranır ki, onu əlavə unla xilas etməklə bitirirsən ki, bu da protein-karbonat nisbətini sakitcə dəyişir.

Metod

1. Fırını 220 °C (200 °C fan) qədər qızdırın və bir qabı çörək kağızı ilə örtün.
2. Toyuqları təxminən 1 sm qalınlığında zolaqlara bölün, bibər və yarı oregano ilə ədviyyatlandırın və heç bir çəhrayı qalana qədər 5 6 dəqiqə 5 ml yağda qızartın. Bir kənara qoyun.
3. Bir qabda un, çörək tozu və duz qarışdırın. Bütün yoğurt əlavə edin və bir qaşıqla qarışdırın.
4. Unlu bir səthə vurun və 2 3 dəqiqə əkmək. Xəmir yumşaq və yalnız bir az yapışqan olmalıdır bir yemək qaşığından çox əlavə un əlavə etməyə qarşı durun.
5. Xəmiri çörək kağızına bir az qalın bir kənarlı 283030 sm yuvarlaq bir şəkildə basın. Orta hissəni bir neçə yerdə çatal ilə vur.
6. Bazanı 6 7 dəqiqə qarışdırın və kənar rənglənməyə başlayıncaya qədər bişirin.
7. Passata ilə yayın, sarımsaq qranullarının və qalan oreganoyun üzərinə səpin, sonra mozzarella, toyuq və soğan əlavə edin. Son 5 ml yağla yağışlayın.
8. Peynir əriməyə və kənarları qızıl rəngə çevrilənə qədər 7 8 dəqiqə sobaya qaytarın. Düzmədən əvvəl 3 dəqiqə istirahət edin, əks halda üstlük sürüşür.

Porsiya başına qidalanma

Bu bir bir hissə üçün təxmin (pizzanın yarısı), yuxarıda göstərilən miqdarlardan hazırlanmışdır:

• Kalori: təxminən 770 kkal
• Protein: təxminən 58 g
• Karbohidratlar: 86 qram ətrafında
• Şişman: təxminən 19 g

Bütün pizzada təxminən 1540 kkal və 115 qram protein var. Hər bir hissə 515 kkal, 38 qram protein, 57 qram karbohidrat və 13 qram yağdan ibarətdir. Yoğurt və pendirdəki yağların miqdarı və unun növü müxtəlif məhsullardan fərqli olduğundan, hər iki halda da bir neçə faiz olmasını gözləyin.

Mübadilə və dəyişikliklər

Kaloriyanı azaltmaq üçün əsasdan başlayın: 150 g un və 150 g yoğurt daha incə bir qabıq verir və hər porsiya üçün təxminən 130 kcal və 27 g karbohidrat alır. Peçenyə görə ikinci yarpaq 80 120 qram əvəzinə 80 qram pizza boyunca təxminən 100 kkal və 6 qram yağ qənaət edir.

Tam dənli un işləyir, amma daha çox nəm içir, buna görə əlavə 20 30 qram yoğurt əlavə edin. Bir-iki qram protein qazandıqdan sonra daha sıx, daha tünd qabıq olur.

Toyuq əvəzinə 150 g bulaq suyunda ton balığı daha az yağlı oxşar protein verir; hindi eyni şəkildə işləyir və 150 g az yağlı cottage pendiri ətsiz bir versiyanı əhatə edir. Qidalanmış ət asan seçim kimi görünür, lakin əvəzində çox protein olmadan yağ əlavə edir.

Daha sonra bir şey üçün yüksək su tərkibi olan meyvə bu ölçülü bir yeməyin üstündə ən yaxşı yerləşir. Sarımsaq, dilimlənmiş şirəsivə ya 150 g çiyələk Gündəlik ümumi sayını demək olar ki, dəyişmir.

Həkimə nə vaxt müraciət etmək lazımdır

Əgər süd məhsulları sizi tez-tez şişkinləşdirir, kramp yaradır və ya tualetə qaçırsa, yalnız dozaları azaltmayın. Xüsusilə də kiçik miqdarda süd və ya pendir eyni problemə səbəb olduqda həkiminizlə danışın.

Qısaca.

200 qr Yunan yoğurt və 200 qr un, üstündə passata, 120 qr az yağlı mozzarella və 200 qr toyuq sinəsi. 35 dəqiqəlik iş, bir nəfər üçün yarım pizza, təxminən 770 kkal və 58 qram protein. Mayalanma yoxdur, test zamanı yox, və məşqdən sonrakı düzgün yemək kimi görünən bir protein vurdu.