Süd vs bitki içkiləri: nə qədər protein və kalsium alırsınız

Siz soyuducuda dayandığınızda inək südü ilə qutuda eyni dərəcədə sağlam görünən beş bitki içkisi arasında seçim edirsiniz. Faydalı sual dardır: Hansı biri əslində protein və kalsium daşıyır və hansının tərkibində əsasən dadlı su və bir az şəkər var?

Qısa versiyası bitki içkiləri arasındakı boşluğun süd və soya arasındakı boşluqdan daha geniş olduğu deməkdir. Soya və badam içkisi rəfdə yan-yana oturur və qidalandırıcı baxımından demək olar ki, heç bir ortaqlığı yoxdur.

250 ml-lik stəkanın sizə nə verdiyini

Bunlar yuvarlaq ortalamalardır. Onlar marka ilə dəyişir, yağ tərkibi və içkinin zənginləşdirilməsinə görə, etiket həmişə mübahisəni qazanır.

• Yarım yağlı inək südü: Təxminən 8 qram protein, təxminən 300 mg kalsium, təxminən 120 kkal.
• Tam süd: Eyni protein və kalsium, təxminən 150 kkal.
• Qeydiyyatdan keçmiş soya içkisi: Təxminən 7 qram protein, təxminən 300 mg kalsium, 90110110 kkal.
• Yulaf içkisi: Təxminən 2 qram protein, 10030130 kkal, 1520 qram karbohidrat.
• Şəkərlənməmiş badam içkisi: 1 qram protein, 304040 kkal.
• Düyü içkisi: 1 qram proteindən az, təxminən 120 kkal.
• Hindistan cevizi içkisi: 1 qram proteindən az, 406060 kkal.

100 ml-dəki süd və soya üçün təxminən 3,3 qr protein, yulaf üçün təxminən 0,8 qr və badam üçün təxminən 0,4 qr. Badam içkisi almaq əsasən su almaqdır badam tərkibi ümumiyyətlə bir neçə faizdir.

Kalsium bitki ilə deyil, qidalanma ilə əldə edilir.

Süd təbii olaraq 100 ml-də təxminən 120 mg kalsium ehtiva edir. Bitki içkilərində demək olar ki, heç bir özləri yoxdur; gücləndirilməmiş soya təxminən 25 mg-ə çatır. Güclü versiyalar eyni 120 mg-a qədər artır, bu da onları südlə həqiqətən eyni səviyyədə qoyur. Tədqiqatlar ümumiyyətlə əlavə kalsiumun süddəki kalsiumla eyni dərəcədə udulduğunu göstərir.

Bir praktik detalı əksər insanlar atlayırlar: əlavə edilmiş kalsium kartonun alt hissəsində yerləşir. Əgər onu silməsəniz, onda onun yaxşı bir hissəsi qalır.

Süd həmçinin yod, B12 vitamini və riboflavin daşıyır. Bitki içkilərində yalnız kimsə onları qoyduqda var və evdə hazırlanmış versiyalarda heç bir şey yoxdur.

Günə uyğunlaşdırmaq

Yetkin bir insanın gündə təxminən 1000 mg kalsiyaya ehtiyacı var. İki stəkan süd və ya zənginləşdirilmiş içki təxminən 600 mg əhatə edir və qalan hissə yoğurt, pendir, sezam, lobya və tərəvəzlərdən asanlıqla gəlir brokoli və tünd yarpaqlı tərəvəzlər İnsanlar gözlədiklərindən daha çox çəkini çəkir.

Protein üçün təlim ümumiyyətlə bədən çəkisinin bir kiloqramına təxminən 1,62.22,2 qram hədəfləmək deməkdir. Bir stəkan süd 8 qram gətirir və onu yerləşdirmək üçün ən ucuz yer artıq bişirdiyiniz yeməkdir: qida qabığı Su əvəzinə südlə hazırlanan bu 8 qramı əlavə addım atmadan götürür.

Əgər yulaf və ya badam içkisini üstün tutursunuzsa, protein başqa yerdən gəlməlidir: yumurta, yoğurt, skyr, bir qaşıq toz. Bu əsərdə üç sürətli variant var. 30 qram proteinli beş dəqiqəlik səhər yeməyi. .

Kimə uyğun gəlir, kimə uyğun deyil.

Əgər südü qəbul edirsinizsə və düşünmədən çoxlu protein və kalsium mənbəyi istəyirsinizsə, bu məntiqli olur. 120 kkal üçün səkkiz qram protein yaxşı nisbətdir və süd proteinləri 80 təxminən 80 faiz kasein, 20 faiz wei keyfiyyət üçün yuxarıda yer alır.

Soya həm protein miqdarı, həm də amin turşuları profili ilə ciddi rəqabət aparan yeganə bitki içkisidir. Vegan olsanız və ya sadəcə süddən zövq almırsınızsa, zənginləşdirilmiş soya başqa yerdə kompensasiya edilməsinə ehtiyac duymayan bir mübadilədir.

Yulaf içkisi yaxşı köpüklənir və qəhvədə yaxşı davranır, lakin protein mənbəyindən daha çox maye karbohidratdır. Badam içkisi ən yüngülüdür və yalnız ləzzətli maye istədiyiniz zaman mükəmməldir.

Laktoza intolerantlığı ilə cavab avtomatik olaraq bitki içkisi deyil Laktozasız süd eyni zülal və kalsium saxlayır. İtin südünə allergiyası fərqli olur: Bu xəstəlikdən qaçınmaq üçün tam müalicə olunmalı və bu da həkimlərə aiddir. Təbii olaraq olan arsenik səbəbindən düyü içkisi ümumiyyətlə kiçik bir uşağın əsas içkisi kimi tövsiyə edilmir.

Sadə birləşmələr

• 250 ml süd və ya soya içkisi + 50 g yulaf + bir qaşıq fıstıq yağı: 20 qram protein.
• Soya içkisi + banan + 20 g protein tozu, qarışdırılmış: Əlinizdə 27 qram protein var.
• Qəhvədə yulaf içkisi, yan tərəfdə 150 qram yunan yoğurtu: Sevdiyiniz köpük və içkinin verməyəcəyi protein.
• Əgər süd məhsullarını tamamilə atlasanız, proteinləri ətrafında qurun. tofu və tempeh və pulsular. .

Ümumi miflər

Bitki daha az kalori deməkdir. Düyü içkisi və şirin yulaf içkisi südün kaloriyə görə eyni dərəcədə çoxdur və demək olar ki, heç bir protein vermir.

Badam içkisi bir ovuc badam kimidir. - Deyil. Protein və yağların çoxu kartona daxil olmadı.

Soya testosteronunu aşağı salır. Adətənki miqdarda içki içən kişilərdə isə bu təsir ümumiyyətlə müşahidə olunmur. Fitoestrogenlər hormonla eyni şey deyil.

Süd selim və iltihab yaradır. Allergiya olmayanlarda bu, təsdiqlənmir.

Əlavə kalsium süzülmür. Əsasən də aşağıdan saldığınız təqdirdə.

Həkimə nə vaxt müraciət etmək lazımdır

Süddən sonra müntəzəm şişkinlik, kramp və ya ishal öz-özünə diaqnoz qoymaq və daimi qadağa qoymaqdan daha yaxşı bir söhbətə dəyər. Süd məhsulundan sonra şirəli dişlər, şişmiş dodaqlar və ya nəfəs alma çətinliyi təcili haldır. Həmçinin, əgər uzun müddət süd məhsullarından imtina etmisinizsə və ailədəki osteoporoz xəstəsi və ya çatlamışınız varsa, danışın.

Qısaca.

• Süd: Bir stəkan üçün təxminən 8 qr protein və 300 mg kalsium, təxminən 120 kkal.
• Qeydiyyatdan keçmiş soya içkisi: Bir az az kaloriyə görə kifayət qədər eynidir.
• Yulaf, badam, düyü və hindistan cevizi: Bir stəkan başına 0 2 g protein, yalnız əlavə edildikdə kalsium.
• Qeyri-qanuni içkiləri tökməzdən əvvəl qarışdırın.
• Süddən imtina etsəniz, onları qəbul etmək əvəzinə protein və kalsium planlaşdırın.