Paano Mababasa ang Kalorya sa Menu ng Restaurant

Karamihan sa mga restawran ay nagsusulat ng mga calories sa tabi ng presyo, ngunit bihira na ang bilang na iyon ay ibig sabihin ng eksaktong ibig sabihin nito. Kung minsan ito'y solidong pagkain, kung minsan ay kulang ito ng 300 kcal, at kadalasan ay naglalarawan ito ng ibang bagay kaysa sa talagang natitira sa iyong lamesa. Narito kung paano ito basahin, at kung paano tinataya ang isang plate kapag walang numero.

Una suriin kung ano ang tinutukoy ng numero

Ang naka-list na halaga ay naglalarawan ng isang bahagi gaya ng tinukoy ng restawran, hindi ang plato sa harap mo. Tatlong karaniwang bitag:

• Ang bawat 100 g ay halaga. Kung ang menu ay nagsasabi ng 250 kcal bawat 100 g at nakukuha mo ang isang 300 g na steak, iyon ay 750 kcal, hindi 250.
• Ang mga gilid ay binabilang nang hiwalay. Ang 320 kcal na titi ng manok ay mukhang mahusay hanggang sa magdagdag ka ng 200 g ng mga patatas na patatas (tungkol sa 620 kcal) at dalawang kutsarita ng sarsa (tungkol sa 150 kcal).
• Nagbahagi ng mga pinggan. Para sa pizza, plato at halo-halong mga grill, ang bilang ay kung minsan para sa buong bagay at kung minsan para sa bawat piraso o bawat tao. Ang pagkakaiba ay madaling doble.

Gaano katumpakan ang mga numero na iyon?

Kapag sinusukat ng mga mananaliksik kung ano ang talagang nilalaman ng pagkain sa restawran, ang mga resulta ay karaniwang 15 hanggang 25 porsiyento sa listahan ng mga halaga, at mas madalas na mataas kaysa sa mababang. Ang pinakamasamang mga manlalabag ay ang mga pinggan na may masarap na laman, mga piring bagay at pasta, sapagkat ang taba at laki ng bahagi ay nag-aalis mula sa isang magluluto patungo sa isa pang magluluto.

Praktikal na alituntunin: magdagdag ng tungkol sa 20 porsiyento sa anumang sinasabi ng menu. Kung ito'y nagsasabi ng 600 kcal, magplano para sa 6007750 kcal. Kung angkop pa rin sa iyong araw, mag-order ka.

Kapag walang numero ang menu

Pagkatapos ay iyong tinatayang-manong. Hindi ito tumpak, ngunit nasa loob ng 101515 porsiyento, na sapat na mabuti upang gumawa ng desisyon.

Ang mga kasangkapan na iyong laging dadalhin

• Pampal na walang mga daliri = 100120120 g ng karne o isda = 150250250 kcal depende sa hiwa at paraan ng pagluluto.
• Mga kamay na may kutsara = mga 150 g ng niluto na bigas o pasta = mga 200 kcal.
• Lumalabas na daliri = mga 30 g ng keso o mantikilya = 10030130 kcal.
• Mga kutsara ng langis (15 ml) = 120 kcal; mayonnaise = mga 90 kcal; ketchup = mga 20 kcal.

Kung gayon tingnan mo ang paraan ng pagluluto. Ang parehong manok na pinapay at pinay ay may 150250250 kcal pa kaysa sa pinuti. Ang mga salitang tulad ng creamy, crispy, glazed, smothered at battered ay nangangahulugang dagdag na taba o asukal.

Mga numero na sulit na matuto sa isip

• Ang karaniwang burger ng restawran na may keso: 7509950 kcal, bago ang mga patatas na patatas
• Malaking bahagi ng mga patatas na may patatas, 200 g: 6006650 kcal
• 32 cm cheese at ham pizza: 1100141400 kcal
• 150 g na grilled chicken, salad at 200 g na niluto na patatas: 4505550 kcal
• Caesar salad na may buong dressing: 550800800 kcal, ang dressing lamang ay kadalasang 250400400 kcal
• Isang pint ng serbesa 2002220 kcal, 200 ml ng alak mga 170 kcal, isang malaking latte 180250 kcal

Paano mag-order nang hindi nag-aaral ng matematika buong gabi

1. Magtakda ng badyet bago buksan mo ang menu: 500700700 kcal para sa isang normal na pagkain, 800900900 kcal kung ito ang pangunahing pagkain sa araw.
2. Pumili muna ng protina. Ang 150200200 g ng karne, isda o seafood ay nagbibigay ng 355050 g ng protina at pinapanatili kang puno sa loob ng 34 oras.
3. Hingin ang sarsa at salsa sa gilid. Dalawang kutsarita sa halip na limang kutsarita ang nag-iimbak ng 150300300 kcal nang walang ibang pagbabago.
4. I-swap ang gilid. Ang mga patatas na patatas, bigas o salad ay nag-iimbak ng 250400400 kcal.
5. Maglaan ng mga inumin na may tubig o walang-sugar na tsaa. Dalawang serbesa kasama ang hapunan ay mahigit sa 400 kcal na hindi mo man lang mapansin.

Kung mag-eehersisyo ka

Ang isang pagkain sa restawran ay hindi nagbabago ng anumang bagay. Kung kakain ka ng 4 na pagkain sa isang araw, iyon ay 28 na pagkain sa isang linggo; ang isa sa 1000 kcal ay naglilipat ng iyong average na lingguhang 305050 kcal bawat araw. Ang problema ay nagsisimula kapag ang pagkain sa labas ay nangyayari 34 beses sa isang linggo, dahil iyon ay 1500252500 kcal ng labis.

Ang isang pagkain ay hindi sumisira sa isang linggo. Ang isang bisyo sa pag-order ay may kaugnayan.

Kung malapit sa isang sesyon ang pagkain, panatilihin itong nasa paligid ng 304040 g ng protina at katamtamang taba, at iwanan nang hindi bababa sa 2 oras bago ka pumasok sa ilalim ng isang punong bar.

Kailan pumunta sa doktor

• Mayroon ka na diabetes o gumamit ng insulin: Ang pagbilang ng carbohydrate ay higit na mahalaga sa iyo kaysa sa calories, at dapat itong itakda sa isang doktor o dietitian.
• Mayroon ka na sakit sa bato, atay o tiroide, o ikaw ay buntis: ang iyong pang-araw-araw na mga pangangailangan at mga paghihigpit ay naiiba sa pangkalahatang payo.
• Ang pagbibilang ay nagiging isang pag-aalala: hindi ka lumabas, nakadarama ka ng pagkakasala pagkatapos kumain, o nagbabayad ng labis na ehersisyo o pag-aalis ng timbang. Ito'y sa doktor o sikologo, hindi sa isang kalkulator.
• Nagpapahinga ka nang hindi sinisikap, higit sa 5 porsiyento ng timbang ng katawan sa loob ng 6 buwan.

Ang maikling bersyon

• Suriin kung ang bilang ay bawat 100 g, bawat bahagi, o para sa buong pangkaraniwang pinggan.
• Magdagdag ng humigit-kumulang na 20 porsiyento sa naka-list na halaga at magplano sa paligid nito.
• Kung walang mga numero, gamitin ang iyong kamay: mga karne ng palad 100120120 g, mga kamay ng bahagi ng 150 g, kutsarita ng langis 120 kcal.
• Ang sarsa sa gilid at ang isang side swap ay nag-iimbak ng 300600600 kcal nang hindi iniiwan ang pinggan.
• Hulaan ang average sa isang linggo, hindi isang plato.