Paano basahin ang etiketa ng pagkain

Ang label ang tanging lugar sa packaging kung saan nakasulat ang katotohanan. Ang lahat ng iba ay disenyo.

Basahin bawat 100 g, hindi bawat bahagi

Pinili ng mga tagagawa ang isang "porsiyon" na gumagawa ng mga numero na mukhang maganda 25 25 g ng mga chips o "kalahati ng pakete". Ang paghahambing ay makatuwiran lamang sa bawat 100 g, sapagkat iyon ang iisang ibinahagi na sukat.

Ang pagkakasunud-sunod ng sangkap

Ang mga sangkap ay nakalista ayon sa timbang, ang pinakauna. Kung ang asukal (o glucose syrup, dextrose, maltodextrin, juice concentrate) ay kabilang sa unang tatlo, ang produkto ay karamihan ay isang matamis, anuman ang sinasabi sa harap ng pack.

Ano ang ibig sabihin ng mga pananagutan

• "Ilaw" 30 30% na mas mababa kaysa sa orihinal, hindi "mababang calorie". Ang magaan na mayonesa ay mayroon pa ring 350 kcal bawat 100 g.
• "Walang dagdag na asukal" walang asukal ang ibinuhos, ngunit maaari itong maging likas (juice, pulot, konsentrasado).
• "Dalawang protina" hindi bababa sa 20 porsyento ng enerhiya mula sa protina. Ang mga protein bar ay kadalasang may maraming calories na gaya ng isang chocolate bar.
• "Dalawang hibla" hindi bababa sa 6 g ng hibla bawat 100 g. Isa sa ilang mga pananagutan na talagang may halaga.

Tatlong tipong makikita

1. Ang maliit na bahagi. "99 kcal lamang" bawat 22 g na pack.
2. Nakakatago na taba sa "magaling" na mga produkto. Ang granola, mga bar ng niyog at "malusog" na biskwit ay kadalasang may 25 g ng taba bawat 100 g.
3. Asukal sa ilalim ng sampung pangalan sa isang listahan, upang walang isa sa kanila ang umabot sa unang lugar.

Isang mabilis na pagsubok sa tindahan

Tingnan ang tatlong numero bawat 100 g: calories, asukal, protina.

• Yogurt: asukal na mas mababa sa 6 g/100 g, protina na higit sa 5 g/100 g = mabuting pagpipilian.
• Tinapay: mga hibla na higit sa 5 g/100 g.
• Handa na pagkain: protina na higit sa 10 g/100 g upang mabilang bilang isang pagkain sa halip na isang side dish.

Ang maikling bersyon

• Laging ihambing ang bawat 100 g.
• Ang unang tatlong sangkap ay nagsasabi sa iyo kung ano ang tunay na produkto.
• Ang "liwanag" at "walang dagdag na asukal" ay hindi pareho ng mababang calorie.
• Kalorya, asukal, protina tatlong numero at ang desisyon ay ginawa.