อาหารผัดกระเทียมที่ทําเอง: สูตรสําหรับ 12 บาร์

การร้องเรียนทั่วไปเกี่ยวกับโปรตีนบาร์ที่ทําเอง คือมันจะแห้งเหมือนกระดาษกล่อง หรือจะแตกแยกในขณะที่คุณตัดมัน ปัญหาทั้งสองอย่างก็มาจากอัตราการผสมน้ํากับน้ําแห้ง และการกดผสมให้แรงแค่ไหนในกระปุก แชตนี้ให้คุณ 12 บาร์ มีโปรตีนประมาณ 14 กรัม แต่ละอัน และคุณไม่เคยเปิดเตาอบ

เวลาเตรียมอาหารและอาหาร

• เตรียมตัว 20 นาที
• การทําอาหาร: 3 นาที (ละลายช็อกโกแลตเท่านั้น everything ไม่ต้องอบอะไรเลย)
• สงสัย อย่างน้อย 2 ชั่วโมงในตู้เย็น
• อาหาร: 12 บาร์

การเก็บรักษา: 5 วันในถังกันอากาศในตู้เย็น หรือสูงสุด 3 เดือนในตู้เย็น โดยการบรรจุแต่ละแผ่นแยกกัน แบรคแข็งต้องใช้เวลาประมาณ 15 นาที ในอุณหภูมิห้อง

สารประกอบ

• 200 กรัมหญ้าหมัก
• 120 กรัมโปรตีนปูน (วานิลลาหรือช็อกโกแลต, whey หรือจากพืช)
• 180 กรัม เนยถั่วเรียบ ไม่มีน้ําตาลเพิ่ม
• 120 กรัมน้ําผึ้งหรือน้ําซีร็อปเมเปิล
• นม 100 ml (น้ําจากน้ํามะนาว, น้ําจากพืชหรือน้ําธรรมดา)
• ช็อกโกแลตเข้ม 30 กรัม โคโก้ 70%
• 1 ช้อนน้ําตาลน้ํายาแวนิลลา
• เกลือนิดหน่อย

วิธีการ

1. ติดกระดาษเบิกกับกระดาษกระดาษ 20 × 20 ซม. การลอยขึ้นนั้นคือวิธีที่คุณยกแผ่นทั้งหมดออกมาในภายหลัง
2. ในถ้วยใหญ่ ผสมส่วนประกอบแห้ง หมึก, ขนาดโปรตีน ขนาดผง และเกลือ จนกว่าจะไม่มีส่วนผงเหลือ
3. ร้อนเนยถั่วและน้ําผึ้ง 30 40 วินาทีในไมโครเวฟ หรือในกระทะที่ร้อนน้อย จนผสมจะหลั่งและกระจ่าง หมกว้างในวานิลลา
4. ทาผสมอบอุ่นบนส่วนผสมแห้ง และสั่นด้วยช้อนจนทุกอย่างเคลือบ เพิ่มนมเป็นสองครั้งละ 50 มิลล์ stirring จนเป็นเนื้อหนา
5. ทดสอบความสม่ําเสมอ: สะดุดมือหน่อย ถ้ามันยังคงเป็นอย่างเดิม โดยไม่แตกมันก็พร้อมแล้ว ขาวเกินไป เพิ่มนมอีก 102020 ml; ติดมาก เพิ่มขาว 20 g พูนโปรตีนดูดซึมของเหลวได้แตกต่างกันมาก ดังนั้น ขั้นตอนนี้จึงสําคัญกว่าที่มองเห็น
6. ผสมผสมลงไปในกระปุก และกดมันลงด้วยด้านหลังของช้อนหรือแก้วพื้นราบ กดแรงกว่าที่รู้สึกจําเป็น กระเบื้องที่อุดหน่ําจะแตกแตกเมื่อคุณตัดมัน
7. โชคโกแลตละลายบนกระทะน้ําร้อนหรือในไมโครเวฟ (หมั่น 30 วินาที แล้วหมั่นอีก 20 วินาที) และดันมันลงบนผิวเป็นเส้นบาง
8. ให้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ยกแผ่นออกมาด้วยกระดาษและตัดเป็น 12 แบรน (3 x 4) ให้มีดถูกทําในน้ําร้อน และลบมันให้แห้งก่อนการตัดแต่ละครั้ง

อาหารต่อมื้อ

คาดการณ์ต่อชําระ, คํานวณจากปริมาณข้างต้น; หนึ่งบาร์หนักประมาณ 62 กรัม.

• แคลอรี่: ประมาณ 240 kcal
• โปรตีน: ประมาณ 14 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: ประมาณ 23 กรัม
• ไขมัน: ประมาณ 10 กรัม

นี่เป็นการประเมิน ไม่ใช่ตัวเลขห้องทดลอง เนยถั่วและขาวปูนสวิงตัวเลขส่วนใหญ่ ใบระบุแตกต่างกันประมาณ 15% ระหว่างผลิตภัณฑ์ ดังนั้นตรวจสอบแพ็คเกจของคุณเองถ้าคุณติดตามอย่างใกล้ชิด

การเปลี่ยนแปลงและการแลกเปลี่ยน

ไม่มีโปรตีนปูน ใช้น้ํายาผงนมผสม 100 กรัม และน้ํายาคาว 20 กรัมแทน โปรตีนลดลงถึงประมาณ 9 กรัมต่อบาร์ ซึ่งทําให้มันเป็นอาหารว่างที่เหมาะสมมากกว่าสิ่งที่เป็นอาหารแทน

ไม่มีถั่ว น้ํามันมะเขือเทศก็ทําแบบเดียวกัน ทาฮินี่ก็ใช้ได้เหมือนกัน แต่มันมีอาการเคืองกว่า ดังนั้นคุณจึงต้องเพิ่มน้ําผึ้งอีก 10 15 กรัม ถ้ามีโรคภูมิแพ้ถั่วในบ้าน ดึงเนยเมล็ดพวงอาทิตย์ และอ่านใบกํากับ

น้อยกว่าน้ําตาล หวานครึ่งเป็น 60 กรัม และเพิ่ม 60 กรัมของมะเขือเทศผสม เนื้อเยื่อยังคงอยู่ และแต่ละบาร์จะสูญเสียประมาณ 15 แคลอรี่ เทคนิคเดียวกันกับ กรอนอล่าทําบ้านที่มีน้ําตาลน้อยกว่าที่ยาหวานเป็นสารผูกพันมากเท่าที่รสชาติ

กินมันให้รสแรงกว่านี้ ทอดโอ๊ตในกระทะแห้ง 4 นาที ก่อนผสม หรือพับใน 30 กรัมของอัลมอนด์ที่ถูกตัดหยาบ และปล่อยโอ๊ตลง 170 กรัม

ผลไม้ ผักกาดผักกาดแห้งแช่ผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักกาดผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผักผัก สด ผักกาด ไม่ทํางานที่นี่ พวกเขาปล่อยน้ําและบาร์จะอ่อนแอภายในวัน

ถ้าคุณต้องการอะไรที่อบไว้ได้นานประมาณ 5 วัน มัฟฟีนโปรตีนจากกล้วยและขี้ขั่ว ใช้เหตุผลเดียวกัน และให้จํานวนของอาหารที่เหมือนกัน

สั้นๆ

20 นาทีทํางานและ 2 ชั่วโมงรอ คุณจะได้ 12 บาร์ โดยประมาณ 240 kcal และโปรตีน 14 กรัม แต่ละอัน มีสองอย่างที่ตัดสินว่ามันจะทํางานหรือไม่ น้ํามันต้องเปียกพอที่จะจับมันไว้ด้วยกัน เมื่อมันถูกกด และมันต้องถูกเก็บไว้ในกระป๋อง

ทุกอย่างอื่นก็สามารถเจรจาได้ เปลี่ยนโปรตีน น้ํามันถั่ว และน้ําหวาน ให้กับสิ่งที่อยู่ในตู้เสื้อ ยาวนานจนกว่าความสมดุลของน้ําและน้ําแห้งจะคงอยู่อย่างเดียวกัน