แฮมเบอร์เกอร์เนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนื้อเนเนื้อเนเนื้อเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเนเน สูตรอาหารที่มีไขมันน้อยสําหรับคน 4 คน

ปาตี้เบอร์เกอร์ของพ่อเนื้อมักมีไขมัน 20-25% ซึ่งทําให้ปาตี้ 150 กรัม มีแคลอรี่ใกล้ 400 กรัม ก่อนที่ขนมขนมจะเข้าใกล้มัน เปลี่ยนเป็นเนื้อหมัดที่มีไขมันประมาณ 8% และเนื้อหมัดเดียวกันที่มีแคลอรี่ประมาณ 305 กรัม กับโปรตีน 35 กรัม สิ่งต่อไปนี้คือสูตรอาหารสี่ชิ้นที่มีน้ําหนักและอุณหภูมิภายในที่เนื้อต้องบรรลุ

เวลาเตรียมอาหารและการรับประทานอาหาร

เตรียมตัว 15 นาที การทําอาหาร: 10 นาที เพิ่ม 20 นาทีในการเย็นในตู้เย็น เป็นตัวเลือก แต่มันจะหยุดการแตกของปาตี้ในกระทะ ทําให้ 4 ส่วนหนึ่งส่วนคือ 1 ขนมปังทําจากผสมสด 150 กรัม

สารประกอบ

• 600 กรัมเนื้อเนื้อหมักเนื้อวัว เนื้อไขมันประมาณ 8%
• กระเทียม 100 กรัม (ขนาดกลางหนึ่ง) ผัดละเอียด
• 6 กรัมกระเทียม (2 กลีบ) ตัด बारीก
• 40 กรัมหญ้าหญ้าม้วน, ผงผง
• ไข่ 1 ลูก (ประมาณ 55 กรัม)
• 15 กรัมมัสตาร์ (หนึ่งช้อนโต๊ะ)
• 5 กรัมเกลือ
• 3 กรัม พริกกาหรือย่อย
• 1 กรัมพริกดําทอด
• น้ํามัน 5 มิลลิลิตรสําหรับกระทะ

ถ้าแพ็คเกจไม่ระบุปริมาณไขมัน ให้มองหาเนื้อผัดจากด้านบนหรือด้านไหล่ ซึ่งมักจะอยู่ในช่วง 7 ถึง 12% เนื้อผสมเนื้อวัวและเนื้อหมูมีไขมันมากกว่ามาก และตัวเลขด้านล่างไม่ได้ยืนยันอีกต่อไป

วิธีการ

1. ผัดกระเทียม และตัดกระเทียม ถ้ามีเวลา ให้มันอ่อนลงในน้ํามันครึ่งช้อนชา 3-4 นาที และปล่อยให้มันเย็น กระเทียมสดจะปล่อยน้ําเข้าไปในผสมเมื่อมันปรุง
2. ผัดหญ้าให้เป็นปุ๋ย มันผสมผสมกับขนมปัง และรสชาติเบากว่า
3. ในถ้วยใหญ่ นําขนมขัด, กระเทียม, กระเทียม, ข้าวโอ๊ต, ไข่, มะเขือเทศ, เกลือ, ปริกราส และพริกผักผักเข้าด้วยกัน
4. ผสมด้วยมือ 30 ถึง 45 วินาที และไม่เกิน การทํางานเกินขั้น หมัดมันจะสร้างโปรตีน และหมัดมันจะกลายเป็นยาง
5. แบ่งเป็น 4 ส่วนเท่ากันละประมาณ 190 กรัม และทําเป็นกระปุกขนาด 12 ซม. กดกลุมระยะเล็กๆ ลงกลางของแต่ละกลุมด้วยนิ้วเท้า เพื่อไม่ให้กลุมขึ้น
6. ผ่อนผ่อนบนจานที่ปิดไว้ 20 นาที
7. หม้อหนักร้อนขึ้นไฟสูงและแปรงมันด้วยน้ํามัน 5 มิลลิตร ทําให้ปรุงเป็นเวลา 3-4 นาทีบนด้านแรก โดยไม่ย้ายมันและไม่กดลงด้วยกระเทียมที่มาจากกราวน์
8. เปลี่ยนและปรุงให้ปรุงอีก 3-4 นาที ณ 71 °C กลาง เอามันออกจากความร้อนและพักผ่อน 3 นาที ก่อนที่จะไปในขนมปัง

อาหารต่อมื้อ

คาดคิดต่อชําระ, ผลิตจากปริมาณข้างต้น, สําหรับปาตี้หนึ่งตัว โดยไม่มีขนมปังหรือเครื่องปัก:

• แคลอรี่: ประมาณ 305 kcal
• โปรตีน: ประมาณ 35 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: ประมาณ 10 กรัม
• ไขมัน: ประมาณ 15 กรัม

ขนมปัง 80 กรัมเพิ่มพลังงานได้ประมาณ 210 แคลอรี่ และคาร์บโฮกราเบต 40 กรัม ชิ้นชีสประมาณ 70 แคลอรี่ ช้อนโต๊ะของไมโอนโยประมาณ 90 ถ้าคุณติดตาม, อาหารที่เพิ่มเติมคือสิ่งที่ทําให้อาหารพลิกกลับ ไม่ใช่เนื้อ

การเปลี่ยนแปลงและการแลกเปลี่ยน

สําหรับไขมันน้อยกว่านี้ ใช้เนื้อหมัก 5% แต่ให้ผสมกับยอห์ร์ทหนา 1 ช้อนโต๊ะ เพราะเนื้อนั้นจะแห้งเร็ว การผสมเนื้อวัว 400 กรัม กับเนื้อไทย 200 กรัม จะทําให้ไขมันลดลงเป็นประมาณ 11 กรัมต่อการรับประทานที่มีโปรตีนเท่ากัน

ไม่มีไข่: ใช้ ยอห์ร์ท หนา ก้อน อาหาร สอง ช้อน (30 กรัม) แทน ไม่มีโอท: ก้อนข้าวสองเม็ดเมล็ดผักชี หรือ 30 กรัมของขนมปัง ที่มีคาร์บอฮาเรดเพิ่มอีกนิด

รุ่นเตาอบ: ขนมปังบนกระดาษเบเกอร์ที่ 200 °C เป็นเวลา 15 ถึง 18 นาที โดยไม่หมุน งานน้อยกว่า และน้ํามันน้อยกว่า แต่คุณสูญเสียผงที่กระทะร้อนให้คุณ

สําหรับการเตรียมอาหาร ทําอาหารทั้ง 4 อย่างพร้อมกัน และเก็บไว้ในตู้เย็นได้ถึง 2 วัน หม้อข้าวไก่กับผัก แทนไก่ ถ้าคุณชอบการค้านี้ อาหารเดียวกัน, อัตราการต่อเนื่องของโปรตีนต่อแคลอรี่ที่ดีกว่า ความคิดเดียวกันจะผ่าน พิซซ่าโปรตีนบนพื้นฐานยอฮอร์ตกรีกและ ขนมปังปังปริมาณโปรตีนไข่และขนมปังปัง สําหรับอาหารเช้า

ความปลอดภัยของเนื้อและเวลาที่ต้องไปหาแพทย์

หมัดมันไม่ใช่สเต็ก แบคทีเรียบนผิวจะแพร่กระจายไปทั่วผสมทั้งหมด ดังนั้นเบอร์เกอร์จึงต้องถูกปรุงผ่าน 71 °C ในศูนย์กลาง หรืออย่างน้อยน้ํามันใสและไม่มีสีชมพูในส่วนตัด ให้ผสมสดเก็บไว้ในตู้เย็น และทําอาหารในวันเดียวกัน

อ่างเหลือเย็น และนํามันกลับไปที่ตู้เย็นภายใน 2 ชั่วโมง หากมีอาการไข้สูงกว่า 38.5 องศาเซลเซียส, เลือดในอุจจาระ, การอุดตันนานกว่า 24 ชั่วโมง หรือมีสัญญาณของการขาดน้ํา จากการรับประทานอาหารที่น่าสงสัย ให้พบแพทย์ ผู้หญิงท้อง เด็กเล็ก ผู้ใหญ่และใครก็ตามที่มีระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ ไม่ควรรอนานขนาดนั้น

สั้นๆ

600 กรัมเนื้อขนมปัง 8% ผัดขี้ขนมขี้ขนมขัด และไข่ 1 ลูก จะให้คุณ 4 ขนมปังที่มีโปรตีน 35 กรัม และประมาณ 305 แคลอรี่แต่ละชิ้น อย่าผสมมากเกินไป, ขับกระดุมกลาง, หมัก 3 ถึง 4 นาทีในด้านหนึ่งและพักเนื้อ. ทุกอย่างที่สะสมอยู่บนบน ขนมปัง, ไส้, ซอส คือที่ที่แคลอรี่เพิ่มขึ้น