Jinsi ya kusoma lebo ya chakula

Kwenye kibandiko pekee cha bidhaa hiyo, ukweli umeandikwa. Vitu vingine vyote ni muundo.

Soma kwa kila gramu 100, si kwa kila sehemu

Watengenezaji huchagua "sehemu" ambayo hufanya idadi ionekane kuwa nzuri 25 g ya chips au "nusu ya pakiti". Kulinganisha ni maana tu kwa 100 g, kwa sababu hiyo ni kipimo moja pamoja.

Mpangilio wa viungo

Viungo vimeorodheshwa kwa uzito, wengi kwanza. Ikiwa sukari (au sirup ya glukosi, dextrose, maltodextrin, juisi iliyotiwa chumvi) iko miongoni mwa tatu za kwanza, bidhaa hiyo ni tamu zaidi, hata iwe imeandikwaje kwenye sehemu ya mbele ya pakiti.

Maana ya madai hayo

• "Nuru" 30 30% chini ya awali, si "kiwango cha chini cha kalori". Mayonnaise nyepesi bado ina 350 kcal kwa 100 g.
• "Hakuna sukari iliyoongezwa" hakuna sukari kumwaga ndani, lakini inaweza kuwa asili (juisi, asali, umakini).
• "Vyakula vyenye protini nyingi" angalau 20% ya nishati kutoka protini. Mara nyingi vitunguu vyenye protini hubeba kalori nyingi kama vile vitunguu vya chokoleti.
• "Fiber ya juu" angalau 6 g ya nyuzi kwa 100 g. Moja ya madai machache ambayo kwa kweli ni ya thamani ya kitu.

Njia tatu za kufanya hivyo

1. Sehemu ndogo sana. "99 kcal tu" kwa pakiti ya 22 g.
2. Mafuta yaliyofichwa katika bidhaa zinazofaa. Mara nyingi granola, michuzi ya nazi na biskuti "nzuri" huwa na gramu 25 za mafuta kwa gramu 100.
3. Sukari chini ya majina kumi katika orodha moja, ili hakuna hata mmoja wao kutua katika nafasi ya kwanza.

Jaribio la haraka katika duka

Angalia namba tatu kwa kila 100 g: kalori, sukari, protini. . .

• Yogurt: sukari chini ya 6 g/100 g, protini zaidi ya 5 g/100 g = uchaguzi mzuri.
• Mkate: nyuzi zaidi ya 5 g/100 g.
• Chakula cha tayari: protini zaidi ya 10 g/100 g kuhesabiwa kama mlo badala ya sahani.

Toleo fupi

• Linganisha kila wakati kwa kila gramu 100.
• Viungo vitatu vya kwanza vinakuambia bidhaa hiyo ni nini hasa.
• "Kidogo" na "bila sukari iliyoongezwa" si sawa na kalori chache.
• Kalori, sukari, protini nambari tatu na uamuzi umefanywa.