Jordnötter: Kalorier, protein och hur de passar in i din kost

Jordnötter är antingen förbjudna helt och hållet eftersom de är för feta eller ätas direkt ur säcken under en match tills två kilo dyker upp från ingenstans. Båda misstagen kommer från samma ställe ingen mätt någonting. Här är de faktiska siffrorna och några konkreta sätt att få in jordnötter i din dag, oavsett om du skär eller vinner.

Siffrorna per 100 gram

Värdena varierar något beroende på sort och bearbetning, men råa eller torrgrädda oalsande jordnötter landar ungefär här per 100 g:

• Kalorier: ca 567 kcal
• Protein: 252626 g
• Fett: 49 50 g, främst enkelomättade
• Kolhydrater: ca 16 g varav 899 g är fiber
• Magnesium: ca 168 mg, ungefär 40% av ett dagligt behov.
• Kalium: ca 700 mg

Översatt av: När det gäller kalorier ligger jordnötter närmare rent fett än kött och när det gäller protein ligger de halvvägs mellan valnötter och kyckling. Det är ingen "dålig" mat bara en mycket lätt mat att äta för mycket av.

Hur ser en riktig portion ut?

Ett enda jordnötskärn väger ungefär 0,811 gram, och därför blir "några jordnötskorn" 80 gram innan du märker det. Uppdelningen:

• En handfull med 30 g (cirka 303535 kärnor): ~ 170 kcal, 7,5 g protein, 15 g fett
• Små förpackningar, 50 g: ~ 285 kcal, 13 g protein
• Stor väska, 200 g: över 1 100 kcal och 51 g protein
• Sked jordnötssmör (16 g): ~ 95 kcal, 4 g protein
• En hög "ögonboll" sked från burken: Vanligtvis 253030 g, alltså 15017175 kcal

En vana löser 90% av problemet: under de två första veckorna väger du portionen på en köksvägning och häller in den i en liten skål. - Den går tillbaka i skåpet. Efter två veckor vet ögat hur 30 gram ser ut.

Varför bör inte jordnötter vara ditt huvudsakliga protein

Jordnötter är en baljväxt, inte en nöt, och deras protein har en svagare aminosyraprofil än kött, ägg eller mejeriprodukter särskilt lägre lysin och metionin. Det finns ungefär 1,7 g leucin per 100 g, och leucin är den aminosyra som driver muskelproteinsyntesen. En fast måltid behöver ungefär 2,53 g av det. Det betyder att du behöver ca 150 g jordnötter (cirka 850 kcal) för att matcha leucin i 120 g kycklingbröst (cirka 200 kcal).

Jämförelsen som avgör det:

• 100 g kycklingbröst: ~ 165 kcal, 31 g protein
• 100 g jordnötter: ~567 kcal, 26 g protein

Så behandla jordnötter som en fettkälla som råkar bära lite proteinInte som ett linjekit som du räknar med att träffa ditt mål. Med 80 kg och med målet om 1,62.22,2 g protein per kilo (12817176 g per dag) kan jordnötter realistiskt bidra med 101515 g av detta. - Inte mer.

Jordnötter i underskott

Jordnötter fungerar på ett skär under två villkor: Man mäter dem och äter dem tillsammans med något med volym. Betongrörelser:

• -Sluta på det. 203030 g per dag (11517170 kcal) och logga in den. före Du äter det.
• Lägg dem i måltiden, inte mellan måltiderna. 20 g jordnötter i en sallad med 300 g grönsaker och 150 g tonfisk håller dig mätt mycket längre än samma jordnötter som äts ensamma.
• Köp dem. i skalen- Jag är inte rädd. Bombning saktar ner takten och realistiskt sett halverar det du äter på samma tid.
• Om väskan "öppnar sig själv" tre kvällar i rad, är det inte ett disciplinproblem, det är ett shoppingproblem håll den inte i huset i en månad.

Jordnötter med överskott

Om du är naturligt mager, tränar fyra gånger i veckan och kämpar för att äta tillräckligt är jordnötter ett av de enklaste sätten att lägga till kalorier utan att känna dig mätt. Två matskedar jordnötssmör (32 g) i en shake med 300 ml mjölk och en banan ger cirka 190 kcal och 8 g protein och tar 30 sekunder att dricka. Om du behöver 300-400 extra kalorier om dagen täcker 50 g jordnötter plus en större måltid smärtfritt.

Saltat, rostat, smör vad som egentligen skiljer sig

Rå och torrgrädda jordnötter är i huvudsak identiska i kalorier; oljerostning ger 305050 kcal per 100 g. Saltade jordnötter innehåller 400600600 mg natrium per 100 g, ungefär en fjärdedel av den dagliga övre gränsen som är viktig främst om du har högt blodtryck eller om du äter större mängder. Med jordnötssmör, läs ingredienserna: Enbart jordnötter (plus kanske salt) ger ungefär 590 kcal och 25 g protein per 100 g, medan versioner med tillsatt socker och vegetabiliska oljor har liknande kalorier och mindre protein. Pinssmakade puff och liknande snacks är inte jordnötter de är mestadels majsmjöl.

När ska man gå till läkaren?

Jordnötallergi är en av de allvarligaste matallergierna och den går inte bort genom att "vanas vid det". Om du får svullnad i läpparna, tungan eller halsen, andningssvårigheter, nässelfällor eller yrsel efter att ha ätit jordnötter är det en nödsituation att omedelbart söka läkarhjälp. Boka tid om du har ihållande matsmältningssymtom (uppblåsthet, diarré) efter jordnötter, om du introducerar jordnötter till ett barn under ett år och det finns allergi i familjen, eller om du har njursjukdom och ditt kalium- och fosforintag är begränsat. Kasta bort jordnötter som smakar bitter, ser mögliga ut eller luktar illa.

Den korta versionen

• 100 g jordnötter = ca 567 kcal och 252626 g protein; en handfull 30 g = 170 kcal och 7,5 g protein.
• Proteinkvaliteten är medelmåttig räkna jordnötter som fett med bonus, inte som huvudsaklig proteinkälla.
• Skärning: 203030 g om dagen, vägt på en våg och loggat innan du äter det.
• För att vinna: 50 g jordnötter eller 2 matskedar jordnötsmör är en snabb, smärtfri 300 kcal.
• Svullnad, andningssvårigheter eller nässelfeber efter jordnötter betyder en läkare nu, inte "det kommer att gå över".