အပတ်စဉ် အစားအစာ ပြင်ဆင်ခြင်း သောကြာနေ့မှာလည်း ဆက်လက်တည်ရှိနေဆဲ အစီအစဉ်ပါ။

အစားအစာ ပြင်ဆင်မှုဟာ လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်မှု မဟုတ်ပါ၊ တစ်ပတ်ကို ၂ နာရီမှ ၃ နာရီလောက် အစာချက်ဖို့၊ ဝိုင်းဖို့နဲ့ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ စုစည်းဖို့ သုံးတာပါ။ လူအများစုဟာ ကျရှုံးတာက ဘာက ကျန်းမာတယ်ဆိုတာ မသိကြလို့ မဟုတ်ဘူး၊ အင်္ဂါနေ့ ည ၇ နာရီခွဲမှာ ဘာမှ မချက်ပြုတ်လို့ ကျရှုံးကြပြီး ယူသွားစရာဟာ နိုင်ပါတယ်။ ဒါကတော့ တိကျတဲ့ ပုံစံပါ။ ဘယ်ဟာက ဘယ်လောက်၊ ဘယ်လောက်ကြာကြာ၊ ဘယ်လောက်ကြာကြာ တည်ရှိပြီး လူတွေက ဘယ်မှာ မှားသွားလဲ။

နံပါတ်တွေ ပထမ၊ ကွန်တိန်နာတွေ ဒုတိယ

မကျေမနပ်တဲ့ သင်္ချာမရှိရင် သင်ဟာ မျက်မမြင်နဲ့ ချက်ပြုတ်နေတာပါ။ ကိုယ်အလေးချိန်နဲ့ သင်လေ့ကျင့်ခန်း ဘယ်လောက်ကြာကြာလုပ်တယ်ဆိုတာကို စလိုက်ပါ

• ပရိုတင်း: တစ်နေ့ကို တစ်ကီလိုဂရမ်ကို ၁.၆.၂.၂ ဂရမ်။ ၈၀ ကီလိုဂရမ်ရှိတဲ့ လူတစ်ယောက်အတွက်တော့ ၁၃၀၁၇၅ ဂရမ်(ရယ်သံများ)
• ကာဗွန်ဓာတ်များ တစ်ပတ်ကို ၃-၅ ကြိမ် လေ့ကျင့်ရင် ၃၅ ဂရမ်/ကီလိုဂရမ် ၈၀ ကီလိုဂရမ်မှာ ၄၀၀ ဂရမ် ၂၄၀ ဂရမ်ပါ။
• အဆီ: 0.81 g/kg နဲ့ ၈၀ kg မှာ ၆၀ g/kg အောက်မှာ မနေပါနဲ့။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ တစ်နေ့ ၄၀၀-၆၀၀ ဂရမ်၊ အဓိက အစားအသောက်တိုင်းနဲ့ ၁၅၀ ဂရမ်လောက်ပါ။

ပရိုတင်းကို ၃၀၄၅ ဂရမ်ရှိတဲ့ အစားအစာ လေးကြိမ်မှာ ခွဲလိုက်ပါ။ လက်တွေ့မှာ 150 g ခရမ်း ကြက်သား ရင်သား ≈ 33 g ပရိုတင်း၊ 200 g ထူတဲ့ ယော်ဂုတ် ≈ 20 g ကြက်ဥ သုံးလုံး ≈ 18 g အခြောက် ကြက်သွန်ဖြူ 100 g ≈ 24 g

၇ ရက်မဟုတ်ပဲ ၄ ရက် ချက်ပြုတ်ပါ။

ချက်ပြုတ်ထားသော အသား၊ ဆန်နှင့် ပေါင်စေ့များကို 044 °C တွင် ၃၄ ရက်ကြာ ဘေးကင်းစွာ သိမ်းထားပါ။ တစ်ရက်တည်း ၇ ရက်စာချက်တာဟာ ဆိုးဝါးတဲ့ သဘောတူညီမှုပါ သောကြာနေ့မှာ အစားအစာက ရပ်သွားပြီ (သို့) သင် ငြီးငွေ့နေတယ်။ လက်တွေ့ကျတဲ့ ခွဲခြားမှုတစ်ခု။ တနင်္ဂနွေ၊ မိနစ် ၁၂၀ (တနင်္လာနေ့မှ ဗုဒ္ဓဟူးနေ့အထိ) နှင့် ဗုဒ္ဓဟူးညနေ ၄၀ မိနစ် (စနေနေ့၊ သောကြာနေ့) အခြားရွေးချယ်မှု: တနင်္ဂနွေနေ့မှာ ချက်ပြုတ်ပြီး တစ်ဝက်ကို ချက်ချင်း - ၁၈ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ်မှာ အေးအောင်ထားပြီး တစ်နေ့အလိုမှာ ထုတ်ယူပါ။

တနင်္ဂနွေနေ့မှာ နာရီနှစ်နာရီက ဘယ်လိုပုံပေါက်လဲ။

1. ၅ မိနစ် မီးဖိုကို ၂၀၀ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ်ထိ၊ မီးဖိုပေါ်မှာ ရေအိုးနှစ်အိုးထားပါ။
2. ၅၂၀ မိနစ်။ ကြက်သားရင်သား ၁၂ ကီလိုနဲ့ အချိုရည် ၂ ဇလုံမှာ ခရမ်းချဉ်သီး ၁ ကီလို အဆီ ၂၀ ဂရမ် စုစုပေါင်းပါ။ ကြက်သား ၂၂/၂၅ မိနစ်၊ ခရမ်းချဉ်သီး ၃၅/၄၀ မိနစ်။
3. ၂၀:၃၅ မိနစ်။ ဆန် ၅၀၀ ဂရမ်နဲ့ အချဉ် ၄၀၀ ဂရမ်ကို အိုးတွေထဲထည့်ပါ။ (ဆန် ၁၂၁၅ မိနစ်၊ အချဉ် ၂၀၂၅ မိနစ်)
4. ၃၅၅၅ မိနစ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် ၁ ကီလိုခန့်ကို ခုတ်ချပါ။ ဘရိုကိုလီကို ၄ မိနစ်လောက် ခုတ်ထားပါ။ ပြီးရင် ရေအေးထဲ တိုက်ရိုက်ထည့်ပါ။ သောကြာနေ့အထိ ခိုင်မာနေစေပါ။
5. ၅၅၇၀ မိနစ်။ ကြက်ဥ ၁၀ လုံးကို ၉ မိနစ်လောက် ချက်ပေးပြီး မလုပ်ပါနဲ့။ ခွံကို ခွံထဲထည့်လိုက်ရင် ၅ ရက် ၇ ရက်ကြာထားတယ်။
6. ၇၀၁၀၀ မိနစ် အရာတိုင်းကို ကျစ်လျစ်တဲ့ အိုးတွေထဲမှာ (၅ စင်တီမီတာထက် မနက်အောင်) အအေးခံထားပြီး ဝိုင်းပြီး အပိုင်းလိုက်ပါ။
7. ၁၀၀ ၁၂၀ မိနစ် အိုးတွေကို အိုးတိုင်းမှာ နေ့နဲ့ အမှတ်ပေးပါ။

အလေးချိန်: မကြမ်းတမ်း (သို့) ချက်ပြုတ်ထားသည်

အများဆုံး အမှားက အသားမကြော်နဲ့ အသားအသားအသားအသားအသား ရောစပ်ခြင်းဖြစ်ပြီး ကွာဟချက်က ၁၅၀% အထိ မြင့်မားပါတယ်။ အကိုးအကား အချက်များ

• 100 g ဆန်စပါး → 25080280 g ချက်ပြုတ်ထားသည်
• အခြောက်အမွှေး ၁၀၀ ဂရမ် → ချက်ပြုတ်ထားသော ၂၃၀ ဂရမ်ခန့်
• 150 g raw chicken breast → 11015115 g roasted (အနည်းဆုံး ၂၅% ဆုံးရှုံးမှု)
• အခြောက်ခံ ကြက်သွန်နီ (သို့) ဖရဲသီး ၁၀၀ ဂရမ် → 22040၂၄၀ ဂရမ် ချက်ပြုတ်ထားသည်
• ဆီဇွန်းတစ်ဇွန်း = ၁၀ ဂရမ် = ၉၀ kcal ခန့်၊ သုံးကြိမ်စားရင် ၂၇၀ kcal ဘယ်သူမှ မရေတွက်ဘူး။

အစာကို တစ်ပတ်တစ်ခါ မကျွေးမကျွေး မချိန်ဘဲ စားပါ။ နေ့စဉ် ပန်းကန်တိုင်းကို တိုင်းတာတာတာ ပိုကြာပြီး ၁၀ ရက်အတွင်းမှာ စွန့်လွှတ်တယ်။

ဘာက လေးရက် ရှင်ကျန်ပြီး ဘာက မရှင်ကျန်လဲ။

• ကောင်းကောင်းကိုင်ထားတယ်။ ကြက်သားရင်သားနဲ့ အသားအရေမဲ့တင်ပါး၊ အဆီ ၁၀% အထိရှိတဲ့ နွားသား၊ ဆန်၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ bulgur၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဖရဲသီး၊ ဂရု၊ broccoli အဖြူရောင်၊ ခွံထဲမှာ ဥတွေ။
• ရေရှည်ခံနိုင်မှု တိုခြင်း ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ ငါးနဲ့ ပင်လယ်စာ (အနည်းဆုံး ၂ ရက်) ၊ မုန့်ချဉ်ထားတဲ့ အရာတိုင်း (ဒုတိယနေ့မှာ စုပ်ယူထားသည်) ၊ ယော်ဂုတ်အခြေခံ ဆော့စ်များ။
• ရှေ့ဆက်ပြီး ပြင်ဆင်မနေပါနဲ့။ အရွက် ဆလပ်ရွက်၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ အသီးအနှံတွေ အပိုင်းပိုင်းတွေ ထည့်လိုက်ပါ အဲဒီနေရာမှာပဲ ဒါတွေကို ထည့်လိုက်ပါ စက္ကန့် ၆၀ ကြာပါတယ်။

အအေးပေးခြင်း၊ ပြန်အပူပေးခြင်း၊ အအေးခဲခြင်း

• ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်ပါ။ ၂ နာရီ ချက်ပြုတ်ခြင်းအတွက် တစ်နာရီအတွင်းမှာ ၃၀ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ်ရှိတဲ့ နွေရာသီ မီးဖိုချောင်မှာပါ။
• ရေခဲသေတ္တာမှာ ၄ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ်မှာထားပါ။ အပေါ်က စင်ပေါ်က ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ အစားအစာတွေ၊ အောက်ခြေက အသားမကြမ်းပါ။
• ပြန်ပူပေးခြင်း တစ်ကြိမ်အလယ်က အပူပြင်းနေသင့်တယ်၊ ၇၅ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ်လောက်၊ အပူမပြင်းဘူး။
• -18 °C အပူချိန်တွင် အအေးခန်း: ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ အသားနဲ့ ပေါင်မုန့်တွေကို ၂ လ ၃ လထားပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၁၂ နာရီကျော်ထားပြီး စားပွဲပေါ်မှာ ဘယ်တော့မှ မထားဘူး။

ထပ်တလဲလဲ လုပ်နေတဲ့ အမှားလေးခု

1. ငါးရက်ဆက်တိုက် တစ်မျိုးတည်းသော အစားအစာပါ။ ပရိုတင်းအခြေခံတစ်ခုနဲ့ ကာဗွန်အခြေခံတစ်ခု ချက်ပြီး အရသာနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ပြောင်းလိုက်ပါ ဘာမှမကုန်ဘူး လတွေကြာအောင် လုပ်ပေးပါ
2. ဆားနဲ့ အရသာ မလုံလောက်ဘူး။ အစာတွေအနှံ့အပြားမှာ တစ်နေ့ ဆား ၃ ဂရမ် ၄ ဂရမ်ကို ဖြန့်ချိပေးခြင်းဟာ ကျန်းမာတဲ့လူအတွက် ပြဿနာမဟုတ်ပါဘူး။
3. အပူလွန်စိမ်းတွေ။ ဒါတွေကို ၂-၃ မိနစ် စောပြီး ဆွဲလိုက်ပါ။ အကြောင်းက ပြန်ပူတဲ့အခါ ချက်ပြုတ်ပြီးသွားလို့ပါ။
4. အမျှင်နဲ့ အရည်ကို လျစ်လျူရှုတယ်။ တစ်နေ့ကို ကိုယ်အလေးချိန် တစ်ကီလိုဂရမ်ကို အမျှင် ၃၀ ဂရမ်နဲ့ ရေ ၃၀/၃၅ မီလီလီတာလောက် စားဖို့ ရည်မှန်းပါ။ သင်ဟာ ပေါင်မုန့်တွေ ထည့်နေရင် တစ်နေ့ကို ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ ၅၀ ဂရမ်လောက် တိုးပေးပါ။

ဆရာဝန်ကို ဘယ်အချိန် သွားသင့်သလဲ

ရေခဲသေတ္တာထဲက အိုးတွေနဲ့ ဖြေရှင်းလို့မရတဲ့ အရာတွေရှိတယ်။

• မရည်ရွယ်ဘဲ ဆုံးရှုံးမှု ၆ ပတ်အတွင်း ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် ၅% ကျော်ရှိခြင်းပုံမှန်အိပ်စက်မှုရှိသော်လည်း ပင်ပန်းမှုရှိသည်။
• ကျောက်ကပ်ရောဂါ၊ ဆီးချို၊ အသည်းရောဂါ၊ အပြင်လွှာဆိုင်ရာ ပြဿနာများ၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်မှု သို့မဟုတ် ပုံမှန်ဆေးဝါးသောက်သုံးမှု ပရိုတင်း ၂ ဂရမ်/ကီလိုဂရမ်နှင့် အစားအစာများပြားစွာ ပြောင်းလဲခြင်းသည် ဤကိစ္စတွင် အတားအဆီးမရှိပါ။ ဒါများကို ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပါ။
• အစားအစာ ပြောင်းလဲပြီးနောက် ၃-၄ ပတ်ကျော်ကြာတဲ့ ဝမ်းဗိုက်ဖောင်းတာ၊ ဝမ်းလျှောတာ၊ ဒါမှမဟုတ် ဝက်ရူးပြန်တာမျိုး။
• အစားအစာ အဆိပ်သင့်မှု သံသယရှိခြင်း။ အဖျား ၃၈.၅ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ်ထက်ပိုမြင့်ခြင်း၊ အစာအိမ်ထဲ သွေးဝင်ခြင်း၊ ၂၄ နာရီကျော် အန်ခြင်း၊ ရေဓာတ်ပြတ်ခြင်း လက္ခဏာများ တစ်နေ့တည်း ဆေးကုသမှု။
• ရေတွက်တာနဲ့ တိုင်းတာတာတာဟာ အပြစ်ရှိစိတ်ကို စဖြစ်စေတယ် ဒါမှမဟုတ် အခြားသူတွေနဲ့အတူ စားတာ ရှောင်ရှားစေတယ်ဆိုရင် ဒါက ကျွမ်းကျင်သူနဲ့ စကားပြောဖို့ အကြောင်းပြချက်တစ်ခုပါ၊ အစီအစဉ်ကို တင်းကျပ်ဖို့မဟုတ်ဘူး။

တိုတောင်းသော မူကွဲ

• တစ်နေ့ကို ၁.၆.၂.၂ ဂရမ် ပရိုတင်း တစ်ကီလိုဂရမ်ကို ၃၀.၄၅ ဂရမ်ရှိတဲ့ အစားအစာ ၄ ခုအဖြစ် ခွဲခြားပေးပါ။
• ၄ ရက် ချက်ပြုတ်ပါ။ တနင်္ဂနွေနေ့မှာ ၁၂၀ မိနစ်၊ ဗုဒ္ဓဟူးနေ့မှာ ၄၀ မိနစ်၊ ဒါမှမဟုတ် ဒုတိယပိုင်းကို အေးခဲထားပါ။
• အသားမစိုတာကို အလေးချိန်ပေးပြီး အချိုးတွေကို မှတ်ထားပါ။ ဆန် ၁၀၀ ဂရမ် → ချက်ပြုတ်ထားသော ၂၇၀ ဂရမ်၊ ကြက်သား ၁၅၀ ဂရမ် → ကြက်သား ၁၁၀ ဂရမ်။
• ၂ နာရီအတွင်း အပူချိန် ၄ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ်မှာ ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်ပြီး ဗဟိုက ၇၅ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ်လောက် မရောက်ခင် တစ်ကြိမ် ပြန်အပူပေးပါ။
• အလေးချိန် လျင်မြန်စွာ ကျဆင်းခြင်း၊ လက္ခဏာတွေ တစ်လကျော်ကြာခြင်း၊ ဒါမှမဟုတ် နာတာရှည် ရောဂါရှိခြင်းတို့ဟာ ဆေးရုံကို သွားဖို့၊ ပိုတင်းကျပ်တဲ့ အစီအစဉ်ကို မလိုက်ဖို့ပါ။