ကီဝီ: ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းနှင့် အစားအစာတွင် ဘယ်လို ထည့်သွင်းပေးရမလဲ

Kiwi ဟာ တကယ့် ကိန်းဂဏန်းတွေကို မစစ်ဆေးပဲနဲ့ ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းတယ်လို့ ယူဆလို့ လူတွေက သူတို့ရဲ့ အစားအစာမှာ ထည့်ပေးတဲ့ အသီးတွေထဲက တစ်ခုပါ။ ကယ်လိုရီအရေအတွက်က အများစု ယူဆတာထက် ပိုနိမ့်ပြီး ပရိုတင်းက အရေးမပါပါဘူး။ ဒီမှာ တကယ့်ကိန်းဂဏန်းတွေရှိပြီး ဒါတွေကို အစားအစာ အစီအစဉ်မှာ ဘယ်လိုသုံးရမလဲဆိုတာပါ။

ကီဝီမှာ ကယ်လိုရီဘယ်လောက်ရှိလဲ။

စားလို့ရတဲ့ အစိမ်းရောင် ကီဝိုင် ၁၀၀ ဂရမ်အတွက် သင်ရတာက ၆၁ ကီလို ကယ်လိုရီ(ရယ်သံများ) အလယ်စား ကီဝီတစ်ကောင်ဟာ အသားအရေနဲ့ ၆၅-၇၅ ဂရမ်လောက်လေးပြီး စားလို့ရတဲ့ အသီး ၇၀ ဂရမ်လောက် ကျန်ရစ်ပါတယ်။

• ငယ်သော ကီဝီ (စားသုံးလို့ရတဲ့ ၅၀ ဂရမ်လောက်): ၃၀ ကီလို ကယ်လိုရီ
• အလယ်စား ကီဝီ (အနည်းဆုံး ၇၀ ဂရမ်) ၄၃ ကီလို ကယ်လိုရီ
• ကျွဲကြီး (၁၀၀ ဂရမ်ခန့်) ၆၁ ကီလို ကယ်လိုရီ
• ကီလိုဂရမ်ဝက် (အလယ်အလတ် ၇-၈ အပိုင်း) ၃၀၅ ကီလို ကယ်လိုရီလောက်ပါ။

ယှဉ်ကြည့်ရန် စားလို့ရတဲ့ အသား ၁၂၀ ဂရမ်ပါတဲ့ အလယ်စား ငှက်ပျောသီးဟာ ၁၀၇ ကီလို ကယ်လိုရီနဲ့ ပန်းသီး ၁၈၀ ဂရမ်ဟာ ၉၄ ကီလို ကယ်လိုရီလောက် လိုအပ်ပါတယ်။ အပိုင်းလိုက်၊ အပိုင်းလိုက် ကီဝီဟာ သင်ကောက်ယူနိုင်တဲ့ အလျော့ဆုံး အသီးတွေထဲက တစ်ခုပါ။

ကီဝီထဲက ပရိုတင်းများ

သတင်းကောင်းတွေ အများကြီးတော့ မရှိဘူး။ ခင်ဗျားရတဲ့ ၁၀၀ ဂရမ်အတွက် ၁.၁ ဂရမ် ပရိုတင်းဒီတော့ အလယ်စား ကီဝီက သယ်ဆောင်မှု နည်းပါးတယ်။ ၈ ဂရမ်(ရယ်သံများ) kiwi တစ်ခုတည်းကနေ ပရိုတင်း ၂၀ ဂရမ်ကို ရဖို့ သင့်တော်တဲ့ အစားအစာက ပေးတဲ့ ပရိုတင်းပါ။ ၁.၈ ကီလိုဂရမ် အဲဒါရဲ့ ဒါက တစ်ကြိမ်မှာ ၁၁၀၀ ကီလို ကယ်လိုရီနဲ့ အမျှင် ၅၀ ဂရမ်ကျော်ပါ။ မဖြစ်ပါဘူး။

လက်တွေ့ကျတဲ့ စည်းမျဉ်းက- kiwi ကို အမျှင်နဲ့ အဏုဓာတ်ရင်းမြစ်အဖြစ် ဆက်ဆံပြီး အသား၊ ငါး၊ ကြက်ဥ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းနဲ့ ပေါင်စေ့တွေမှ ပရိုတင်းကို လုံးဝ ခွဲခြားစီစဉ်ပါ။

kiwi မှာ ရှိတာဆိုပေမဲ့ အသီးအများစုမှာ မရှိတာက actinidin ကိုပရိုတင်းကို ချေဖျက်ပေးတဲ့ အင်ဇိုင်းပါ။ လက်တွေ့မှာ ဒါက အရာနှစ်ခုကို ဆိုလိုတာပါ။ အသားများတဲ့ (သို့) နို့ထွက်ပစ္စည်းများတဲ့ အစားအစာကို အစာခြေဖို့ ပိုလွယ်စေပြီး သဘာဝ အရည်အဖြစ် အလုပ်ဖြစ်တယ်။ အသား ၅၀၀ ဂရမ်ပေါ်တွင် ကီဝီအသားအခြမ်းကို ပွတ်ပေးခြင်းဖြင့် အသားကို နူးညံ့လာစေသည်။ မိနစ် ၂၀-၃၀တစ်နာရီကျော်ထားလိုက်ရင် အရောင်က ချောမွေ့လာမယ်။

ကာဗွန်ဓာတ်၊ သကြားနဲ့ အမျှင်ဓာတ်

အစိမ်းရောင် ကီဝိုင် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်- ၁၄.၇ ဂရမ် ကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်, အနက် ၉ ဂရမ်လောက်ဟာ ရိုးရှင်းတဲ့ သကြားဖြစ်ပြီး အမျှင် ၃ ဂရမ်(ရယ်သံများ) အဆီက 0.6 g အောက်မှာပါ။

တစ်နေ့ကို အလတ်စား kiwi သုံးမျိုးက အမျှင် ၆.၃ ဂရမ်လောက်ပေးတယ်၊ နေ့စဉ် ၂၅-၃၀ ဂရမ်ရဲ့ ငါးပုံတစ်ပုံကနေ လေးပုံတစ်ပုံပါ။ glycemic index က ၅၀ ဝန်းကျင်မှာ ရှိတယ်၊ ဒါက ပျော့ပျောင်းတယ်၊ တစ်အစိတ်အပိုင်းမှာ ကာဗွန်တွေ နည်းလွန်းလို့ တစ် kiwi ရဲ့ glycemic load က ၅ ဝန်းကျင်မှာ နိမ့်တယ်။ လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်တဲ့ လူအများစုအတွက် ဒါက kiwi က အချိန်မသတ်ဘဲ တစ်နေ့တာမှာ ဘယ်နေရာကိုမဆို သွားနိုင်တာပါ။

ဗီတာမင် C၊ ပိုတက်ဆီယမ်နဲ့ ဗီတာမင် K

• ဗီတာမင် C: အစိမ်းရောင် ကီဝီမှာ ၁၀၀ ဂရမ်မှာ ၉၃ မီလီဂရမ်၊ ရွှေမျိုးစိတ်တွေမှာ ၁၅၀-၁၆၀ မီလီဂရမ်လောက်ပါ။ အမျိုးသမီးတွေအတွက် နေ့စဉ်အကြံပြုချက်က ၇၅ မီလီဂရမ်၊ အမျိုးသားတွေအတွက် ၉၀ မီလီဂရမ်ပါ။ ဒီတော့ အလယ်စား kiwi တစ်မျိုးက ၇၀-၉၀ ရာခိုင်နှုန်းကို ဖုံးအုပ်ပြီး နှစ်မျိုးက ဒါကို ကျော်လွန်သွားပါတယ်။
• ပိုတက်ဆီယမ်: ၁၀၀ ဂရမ်မှာ ၃၁၂ မီလီဂရမ်၊ ဘားနားနားမှာ ၁၀၀ ဂရမ်မှာ ၃၅၈ မီလီဂရမ်နဲ့ နီးစပ်တယ်။
• ဗီတာမင်ကီ ၁၀၀ ဂရမ်မှာ မိုက်ခရိုဂရမ် ၄၀ လောက်ပါ။ လူအများစုအတွက် အရေးမပါဘူး၊ ဒါပေမဲ့ သွေးဖြူဆေးတွေ သောက်ရင် အရေးပါပါတယ်။
• ဖောလိတ်ဓာတ်: ၁၀၀ ဂရမ်မှာ ၂၅ မိုက်ခရိုဂရမ်လောက်ပါ။

အရေပြားက စားလို့ရတာဖြစ်ပြီး အမျှင်ကို ၅၀ ရာခိုင်နှုန်းလောက် တိုးစေပါတယ်။ အသားအရေက သင့်ကို စိတ်ညစ်စေတယ်ဆိုရင် အသီးကို မီးဖိုချောင်အဝတ်စနဲ့ ရေစီးနေတဲ့ ရေအောက်မှာ ၁၀-၁၅ စက္ကန့်လောက် ပွတ်တိုက်ပြီး ပုလဲလို စားပါ။

အစားအစာနဲ့ ဘယ်လို လိုက်ဖက်လဲ

၈၂ ကီလိုဂရမ်ရှိတဲ့ အမျိုးသားကို ယူကြည့်ပါ၊ ၂၇၀၀ ကီလိုဂရမ်ကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး ၂၂၀၀ ကီလိုဂရမ်ကို ဖြတ်တောက်ထားပြီး တစ်ကီလိုဂရမ်ကို ပရိုတင်း ၁.၈ ဂရမ်ကို ရည်မှန်းထားတယ်၊ တစ်နေ့ကို ၁၄၈ ဂရမ်လောက်ပါ။ အဲဒီ အစီအစဉ်ထဲမှာ ကီဝီ သုံးလုံးဟာ ၁၃၀ ကီလို ကယ်လိုရီ ပရိုတင်း ၃ ဂရမ်ထက်မနည်း ပါဝင်ပါတယ်။ ဘတ်ဂျက်အတွက် စျေးပေါတယ်၊ ပရိုတင်း အတိုင်အတွက် အသုံးမကျဘူး။

ကီဝီရဲ့ တကယ့်တန်ဖိုးက အရေအတွက်ပါ။ ၁၈၃ ကီလို ကယ်လိုရီအတွက် ခင်ဗျားရတယ် ကီဝီ ၃၀၀ ဂရမ်အစာလုံးတစ်လုံး၊ အမျှင် ၉ ဂရမ်နီးပါးနဲ့ အသီးကိုယ်၌က ရေ ၂၅၀ မီလီလီတာလောက်ပါ။ ချောကလက်ထဲက ၁၈၃ ကီလို ကယ်လိုရီက ၃၃ ဂရမ်၊ သုံးပုံတစ်ပုံပါ၊ တစ်မိနစ်အတွင်း ပျောက်သွားပြီး အရင်ကထက် ပိုမပြည့်စေဘူး။

အသီးဟာ ကိုယ့်ကိုယ်ကို ချောမွေ့စေတာမဟုတ်ဘူး။ အရေးကြီးတာက သင်စီစဉ်ထားတဲ့ နေ့စဉ် သောက်သုံးမှုကို ကျရောက်ဖို့ ကူညီပေးမလားဆိုတာပါ။

တကယ့် နံပါတ်တွေနဲ့အတူ သုံးကြိမ်စားပါ။

1. မနက်စာ: ဂရိ ယိုဂုတ် ၂ ရာခိုင်နှုန်း ၂၀၀ ဂရမ်၊ အလယ်စား ကီဝီ ၂ လုံး၊ ဂေါက်သီး ၂၀ ဂရမ်။ ၃၆၀ ကီလို ကယ်လိုရီနဲ့ ပရိုတင်း ၂၅ ဂရမ်လောက်ပါ။
2. လေ့ကျင့်မှုအပြီး အစာချို။ အဆီနည်းတဲ့ ဂျင်း ၂၅၀ ဂရမ်နဲ့ ကီဝီ ၂ လုံး။ ၃၃၅ ကီလို ကယ်လိုရီနဲ့ ပရိုတင်း ၃၂ ဂရမ်လောက်ပါ။
3. ညစာ: ကြက်သားရင်သား ၁၅၀ ဂရမ်၊ သံလွင်ဆီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့ ဆလပ်ရွက်ကြီး တစ်ဇွန်းနဲ့ ဆလပ်ရွက်ထဲ ဖြတ်ထားတဲ့ ကီဝီ ၁ ဇွန်းပါ။ ၄၀၀ ကီလို ကယ်လိုရီနဲ့ ပရိုတင်း ၄၈ ဂရမ်လောက်ပါ။

ဆရာဝန်ကို ဘယ်အချိန် သွားသင့်သလဲ

• နှုတ်ခမ်း၊ လျှာ၊ လည်ချောင်းယားယံခြင်း ၅-၁၅ မိနစ် ကီဝီကို စားပြီးတဲ့နောက်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်အစာအိမ်မှာ အစာအိမ်အစာအစာအစာအစာအစာအစာတွေ အစာအိမ်အစာအစာအစာအစာအစာတွေ အစာအစာအစာအစာအစာအစာအစာတွေတွေ အစာအစာအစာအစာအစာအစာအစာအစာအစာတွေတွေ အစာအစာအစာအစာအစာအစာအစာအစာအစာတွေ မျက်နှာဖုလာခြင်း (သို့) အသက်ရှူရခက်ခဲမှုတွေဟာ အရေးပေါ်ဖြစ်စဉ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး စောင့်ကြည့်ဖို့မဟုတ်ဘူး။
• ကီဝီကို နေ့စဉ် စားသုံးရန် မစဉ်းစားခင် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အကူအညီတောင်းပါ။
• ကျောက်ကပ်ရောဂါ သို့မဟုတ် ပိုတက်ဆီယမ်ကို ချွေတာပေးသော ဆေးဝါးများကြောင့် နေ့စဉ် အသီးပမာဏကို ဆရာဝန်နှင့် သဘောတူသင့်သည်။
• Warfarin သောက်ရင် kiwi မှာပါတဲ့ ဗီတာမင် K က တားမြစ်ချက်မဟုတ်ပေမဲ့ သောက်တာဟာ တစ်ပတ်ပြီးတစ်ပတ် တည်ငြိမ်နေသင့်တယ်။
• ကျောက်ကပ် ကျောက်တုံးတွေ ထပ်တလဲလဲ ဖြစ်တာကြောင့် အောက်ဆာလက်ပါဝင်တဲ့ အစားအစာတွေကို မှန်းဆတာထက် ဆေးပညာရှင်နဲ့ စီစဉ်ပေးတာပါ။
• အစာခြေပြဿနာများ ၂-၃ ပတ်အထူးသဖြင့် သွေးရှိခြင်း သို့မဟုတ် ရှင်းမပြနိုင်တဲ့ အလေးချိန်ကျခြင်းသည် အသီးပြဿနာမဟုတ်ဘဲ စစ်ဆေးမှု လိုအပ်သည်။

တိုတောင်းသော မူကွဲ

• ၇၀ ဂရမ်အရွယ်အစားရှိတဲ့ ကီဝိုင်မှာ ၄၃ ကီလို ကယ်လိုရီ နှင့် ပရိုတင်း 0.8 g၁၀၀ ဂရမ်မှာ ၆၁ ကီလို ကယ်လိုရီ ၁.၁ ဂရမ်ပါ။
• ကီဝီဟာ ပရိုတင်း အရင်းအမြစ် မဟုတ်လို့ ၂၀ ဂရမ်အထိ ရောက်ဖို့ ၁.၈ ကီလိုလိုလိုပါ။
• တစ်နေ့ကို ၃ လုံးလောက် စားပေးရင် အမျှင်ဓာတ် ၆.၃ ဂရမ်လောက်နဲ့ ဗီတာမင်စီ လုံလောက်လောက်လောက် ရပါတယ်။
• ချို့ယွင်းမှုတစ်ခုမှာ ၎င်းရဲ့တန်ဖိုးက ပမာဏပါ။ ကီဝီ ၃၀၀ ဂရမ်ဟာ ၁၈၃ ကီလို ကယ်လိုရီရှိပြီး အစာအိမ်ကို ပြည့်စေပါတယ်။
• ဓာတ်မတည့်မှု၊ ကျောက်ကပ်ရောဂါနဲ့ warfarin ကုသမှုတွေဟာ ဆရာဝန်နဲ့ ပထမဆုံး တိုင်ပင်ဖို့ အကြောင်းပြချက်တွေပါ။