Serbuk protein: Whey, kasein atau tumbuhan mana yang akan dipilih

Serbuk protein bukan ubat atau "steroid dalam beg" ia susu kering atau bahan tumbuhan dengan protein yang diekstrak. Anda memilihnya berdasarkan harga, pencernaan dan rasa, bukan pada gambar di tab mandi.

Jenisnya

Whey pekat (yang paling biasa)

70~80% protein, selebihnya sedikit laktosa dan lemak. Nilai terbaik untuk wang, dicerna dengan cepat. Jika laktosa tidak mengganggu anda, ini pilihan.

Whey isolate

85~90% protein, hampir tiada laktosa atau lemak. Kos 30-50% lebih. Ia hanya berbaloi jika anda tidak tahan laktosa atau pada diet yang ketat di mana setiap kalori penting.

Kazin

Digesti perlahan (35 jam). Tidak ada sihir semalam, tetapi lebih tebal dan lebih kenyang baik sebagai malam "pudding" atau makanan ringan.

Tumbuhan (soya, kacang tanah, beras, rami)

Kedelai adalah yang paling dekat dengan whey dalam kualiti. Kacang kacang dan beras sering dicampur kerana profil asid amino mereka saling melengkapi. Cukup untuk vegan hanya mengambil 10 20% lebih.

Bagaimana untuk membandingkan harga dengan betul

Jangan lihat harga tab, lihat harga. harga setiap gram protein:

Harga pakej ÷ (gram × % protein) = harga setiap gram protein

Contoh: 1 tabung 2 kg untuk 30 € pada protein 75% = 30 ÷ 1500 = 0,02 € setiap gram. Bandingkan dengan ayam: 1 kg ayam (220 g protein) untuk 6 € = 0,027 € setiap gram. Serbuk sering sumber yang lebih murah.

Berapa banyak untuk mengambil

• Satu sudu (253030 g serbuk) memberikan 202525 g protein.
• Satu atau dua sudu sehari sudah cukup. Selebihnya dari makanan.
• Jika serbuk meliputi lebih daripada separuh protein harian anda, masalahnya adalah menu anda, bukan serbuk anda.

Apa yang perlu diperiksa pada label

• Protein setiap 100 g di bawah 70 peratus adalah nilai yang buruk.
• Senarai bahan protein, rasa, pemanis, emulsifier. Jika terdapat 15 bahan dan perkataan "matrix" dalam nama, anda membayar untuk pemasaran.
• Amino spike menambah glisin atau taurine untuk mengembun nitrogen yang diukur. Lebih jarang sekarang, tapi periksa protein datang dari sumber yang dinamakan.

Apabila anda tidak memerlukannya

• Jika anda sudah makan 1.62.22.2 g/kg daripada makanan.
• Jika whey membengkak dan isolate terlalu mahal makan yogurt dan quark sebaliknya.
• Jika anda seorang pemula yang fikir serbuk adalah keperluan untuk hasil. Ia tidak; makanan dan latihan adalah.

Versi ringkasnya

• Whey pekat untuk kebanyakan orang; mengasingkan hanya untuk masalah laktosa.
• Kasein pada waktu petang jika anda suka lebih tebal, protein tumbuhan untuk vegan (+102020% dos).
• Bandingkan harga setiap gram protein, bukan setiap tab.
• Serbuk menggantikan makanan, bukan tambahan di atas segalanya.