Cara membaca label makanan

Label adalah satu-satunya tempat di dalam bungkusan di mana kebenaran ditulis. Semua yang lain adalah reka bentuk.

Membaca setiap 100 g, bukan setiap hidangan

Pengeluar memilih "porsi" yang membuat nombor kelihatan baik 25 g cip atau "separuh pek". Perbandingan hanya masuk akal setiap 100 g, kerana itu adalah satu ukuran yang dikongsi.

Perintah bahan

Bahan-bahan disenaraikan mengikut berat, yang paling pertama. Jika gula (atau sirap glukosa, dekstrosa, maltodextrin, jus pekat) adalah antara tiga yang pertama, produk itu kebanyakannya manis, apa pun yang dikatakan di bahagian depan pakej.

Apa maksud tuntutan itu?

• "Lampu" 30 30% kurang daripada asal, bukan "low calorie". Mayones ringan masih mempunyai 350 kcal per 100 g.
• "Tidak ada gula tambahan" tidak ada gula yang dicurahkan, tetapi ia boleh hadir secara semula jadi (jus, madu, pekat).
• "Beri protein tinggi" sekurang-kurangnya 20% tenaga daripada protein. Bar protein sering membawa kalori sebanyak bar coklat.
• "Fiber tinggi" sekurang-kurangnya 6 g serat setiap 100 g. Salah satu daripada beberapa tuntutan yang sebenarnya bernilai sesuatu.

Tiga helah untuk dilihat

1. Bahagian kecil. "Hanya 99 kcal" setiap bungkusan 22 g.
2. Lemak tersembunyi dalam produk "sesuai". Granola, bar kelapa dan biskut "sehat" sering mengandungi 25 g lemak setiap 100 g.
3. Gula di bawah sepuluh nama dalam satu senarai, supaya tidak ada yang mendarat di tempat pertama.

Ujian dalam kedai yang cepat

Lihat tiga nombor setiap 100 g: kalori, gula, protein- Saya tak boleh.

• Yogurt: gula di bawah 6 g/100 g, protein di atas 5 g/100 g = pilihan yang baik.
• Roti: serat lebih daripada 5 g/100 g.
• Hidangan siap: protein lebih daripada 10 g/100 g untuk dikira sebagai makanan dan bukan hidangan sampingan.

Versi ringkasnya

• Selalu bandingkan per 100 g.
• Tiga bahan pertama memberitahu anda apa produk itu sebenarnya.
• "Ringan" dan "tidak ada gula tambahan" tidak sama dengan kalori rendah.
• Kalori, gula, protein tiga nombor dan keputusan dibuat.