Белоктун порошогу: сироп, казеин же өсүмдүк кайсынысын тандаш керек

Белок порошогу дары эмес же "томоктогу стероид" эмес ал кургатылган сүт же өсүмдүк материалы, белок бөлүнүп чыгарылган. Аны баасына, сиңирүү жөндөмүнө жана даамына карап тандашат, ваннадагы сүрөттө эмес.

Түрлөрү

Суусуртма концентраты (эң көп кездешет)

70~80% белок, калганы лактоза жана май. Акчасына эң жакшы баа, тез сиңет. Эгер сизди лактоза тынчсыздандырбаса, анда мындай кылсаңар болот.

Суюктуктун изоляты

85-90% белок, лактоза же май жок. 30-50%га кымбат. Эгер сизде лактозага тоскоолдук бар болсо же тамакка катуу кармансаңар, анда ал пайдалуу.

Казеин

Тез сиңет (355 саат). Бир түндүн ичинде эч кандай сыйкырчылык болбойт, бирок ал калың жана тоюраак болот кечки "пудинг" же закуска катары жакшы.

Өсүмдүктөр (соя, шарап, күрүч, коноп)

Соянын сапаты сиреньдин сапатына эң жакын. Ашкабак менен күрүч көбүнчө аралаштырлат, анткени алардын аминокислоталары бири-бирин толуктап турат. Вегандар үчүн бул абдан жакшы. 10-20% көбүрөөк ич.

Бааларды кантип туура салыштырууга болот ?

Суу сактагычтын баасына эмес, белоктун граммынын баасы:

Пакеттин баасы ÷ (грамм × % белок) = белоктун граммынын баасы

Мисал: 75 % белок менен 30 € үчүн 2 кг кумура = 30 ÷ 1500 = 0,02 € граммы. Муну тооктун эти менен салыштырыңыз: 1 кг тооктун эти (220 г белок) 6 € = 0,027 € граммы. Көп учурда порошок арзан болот.

Канча ичүү керек

• Бир кашык (253030 г порошок) 202525 г белок берет.
• Бир же эки кашык күнүнө жетиштүү, калганы тамактан.
• Эгер күнүмдүк протеиндин жарымынан көбүн порошок камтыса, анда көйгөй порошогуңда эмес, менюңда.

Этикеткада эмнелерди текшерүү керек

• 100 гга белок 70% дан төмөн баа начар.
• Ингредиенттердин тизмеси белок, аромат, таттуу, эмульгатор. Эгер 15 ингредиент болсо жана аталышында "матрица" деген сөз болсо, анда маркетинг үчүн акча төлөп жатасыз.
• Аминдик кошумчалоо өлчөнгөн азотту көбөйтүү үчүн глицин же таурин кошулат. Азыр сейрек кездешет, бирок белоктун аталышы аталган булактан келгенин текшериңиз.

Керек болбогон учурда

• Эгер сиз буга чейин тамактан 1,62.22,2 г/кг жеп жатсаңыз.
• Эгер сизди сирке майлары сездирип, сирке майлары кымбат болсо анын ордуна йогурт менен кварк жегиле.
• Эгер сиз порошокту натыйжага жетүү үчүн талап деп эсептеген жаңыдан баштагандар болсоңуз. Бирок андай эмес.

Кыскачасы

• Көпчүлүк адамдар үчүн сыворотка концентраты; лактоза маселеси үчүн гана изоляция.
• Кечинде казеин, эгерде аны калыңраак кааласаңыз, вегандар үчүн өсүмдүк белок (+102020% доза).
• Бир грамм протеиндин баасын бир ваннага эмес, бир грамм протеинге салыштырып көргүлө.
• Буудай тамактын ордуна жасалат, ал ар бир нерсенин үстүнө кошумча эмес.