Тоо көтөрүүчүлөр үчүн чочконун эти: Канчалык көп жана качан жеш керек?

Чочконун эти толук белоктун арзан булактарынын бири, бирок ийин менен ийиндин ортосундагы айырма 100 граммга 200 калорияга жетет. Мен чочко жейм . Сизге бөлүктү атаганга чейин эч нерсе айтылбайт. Төмөндө алардын чыныгы саны келтирилген: ар бир кесүү кандай натыйжа берет, канча салмак керек жана ал машыгуу учурунда кайда туура келет. Эгер сиз чочко этини диний же жеке себептерден улам жебесеңиз, анда ошол эле өлчөмдө жана ошол эле логика уй, тоок жана балык үчүн колдонулат.

Капталган азык-түлүк

Баалар 100 г бышырылган эттин ар бир санына, көрүнгөн майлар кесилген:

• Бели жана этеги: 263030 г белок, 36 г май, 14017170 ккал
• Кыйыштырылган кесим: 273030 г белок, 79 г май, 180200200 ккал
• Бут / моюн: 222525 г белок, 182222 г май, 270300300 ккал
• Кабыргалар: 202323 г белок, 252330 г май, 320360360 ккал
• Шекпек: 121515 г белок, 404545 г май, 420500500 ккал

Эт бышыруу учурунда салмагынын 25-30% жоготот. Ошентип 200 г чийки белиңизден болжол менен 145-150 г бышырылган же болжол менен 40 г белок аласыз. Ал эми психологго кайрылсаңар, ал силердин ичкиликке болгон көз карашыңарды жогорулатат.

Микроэлементтер

Бул жерде чочконун эти өзгөчө көрүнөт. Бир жүз грамм жамбаш 0,7 - 0,9 мг тиамин (В1 витамини) берет. Анын жанында 0,40.0,6 мг В6 витамини, 0,7 мкг В12, 304040 мкг селен жана 22.52,5 мкг цинк бар. Темирдин көлөмү уй этине караганда төмөн (0,8 mg1 мг, 2,5 mg3 мг), бирок ал өсүмдүк формасына караганда жакшыраак сиңип турган гема темир.

Чынында , сага канча керек ?

Жумасына 3-5 жолу салмак менен машыгуу, дене салмагынын 1 килограмына 1,6-2,2 г белокту алууну максат кылуу. 80 кг, башкача айтканда күнүнө 12817176 г, ар бири 304040 г болгон 455 тамакка бөлүнөт. Мындай тамактардын бири 130150150 г бышырылган белинен, ал эми 3515043 г белоктан турат.

Бир тамакка 100 грамм эт жегенден кийин лейциндин көлөмү жетишсиз болот. Булчуңдардын белок синтезинин максималдуу реакциясы үчүн тамакка болжол менен 2,533 г лейцин керек, ал эми 100 г чочконун эти 2,02.2,3 г берет. Иш жүзүндө: күнүнө 150 г эт, жумуртка, сүт жана бодо чөптөрдөн турган эки тамак, эч кандай кошумчаларсыз бардык керектөөнү камтыйт.

Аны машыгуу учурунда жегенге эмнелер жардам берет ?

1. Машыгуудан 2-3 саат мурун: 120150150 г жоон же кесилген капталы, 608080 г күрүч же макарон кургак өлчөнгөн. Майдын аздыгы ашказандын тез бошонуп, салмагынын азайышынан кабар берет.
2. 455 саат мурун: эгерде сиз иче турган тамактын көлөмү 20 граммдан ашык болсо. Мындай май тамак-ашты ашказанда 90 мүнөттөн 2 саатка чейин сактайт.
3. Окуудан кийин: 1 2 сааттын ичинде 30 40 г белок. 30 мүнөттүк анаболикалык терезе - бул миф; күнүмдүк тамактануунун жалпы көлөмү жана тамак-аштын 3-4 саат аралыгында тамактануу маанилүү.
4. Уктаардан мурун: 150 г эт уйкуга чейин 1 2 саат мурун жакшы жана жай сиңип калат, ошондуктан аминокислоталар түндө келип турат. Эгер сизди рефлюкс оорусу тынчсыздандырса, майдын өлчөмүн төмөндөтүп койгула.

Максатка жараша арык же майлуу

400500500 ккал дефицит менен, туруктуулукту сактаганга чейин, жоон сөөктү, жоон сөөктү жана кесилген капталы менен калтыруу: 150 г болжол менен 230 ккалга 40 г белок берет. Ошол эле салмактагы боордун салмагы болжол менен 430 ккал 35 г белок үчүн. Бул бир тамакка 200 ккал айырма, же жумасына 1400 ккал, эгерде сиз аны күн сайын жасасаңыз.

Ал эми ашыкча учурда, ийне ушул себептен пайда болот: Бирок көп тамак жебестен калорияны азайтуу оңой. Калкып турган майлардын саны жалпы калориянын 10 пайызынан ашпашы керек. 2800 ккал күнүнө 31 г. жана 150 г. ийин 78 г. алып жүрөт.

Ал эми чочконун эти башка нерсе .

Таза чочконун эти менен колбаса, бекон же бышырылган эт сиздин планыңызда бирдей эмес. Дүйнөлүк саламаттык сактоо уюму иштетилген этти 1-топко, адамга канцерогендүү деп бөлөт: Күнүнө 50 г ичеги-карын рагына чалдыгуу коркунучу болжол менен 18 пайызга жогорулайт. 100 г колбаса 1,522 г тузду камтыйт жана күнүмдүк сунушталган көлөм 5 г дан аз.

Иш жүзүндө колдонула турган чектөө: күнүнө эмес, жумасына 12 жолу иштетилген эт жана жумасына 350 350500 г чейин бышырылган кызыл эт (кочкор эти менен кошо). Бул 150 граммдык 3 4 тамак.

Тамак бышыруу жана коопсуздук

• Бүт бөлүктөрү: ички температурасы 63 °C, андан кийин кесерден мурун 3 мүнөт эс алыңыз.
• Суурулган чочконун эти: 71 °C, эч кандай өзгөчө жагдайлар жок.
• Эч качан текшерилбеген, үйдө союлган этти жебеңиз. Трихинеланы жетиштүү ысыктан гана жок кыла алышат.
• Тамактанган этти бөлмө температурасында 2 сааттан ашык калтырбаңыз; аны 3 күндүн ичинде муздаткычта колдонуңуз.

Дарыгерге качан кайрылуу керек?

• Шашылыш түрдө: 1 4 жумадан кийин текшерилбеген үйдө союлган этти жегенден кийин дене табы көтөрүлүп, көздүн тегерегинде шишик пайда болот. Бул трихинеллездин сүрөтү.
• Калдыктын кандыруусу, ичегинин иштешинин өзгөрүшү 3 жумадан ашык убакытка созулат же 5 кг же андан көп салмактын жоголушу.
• Эгер ичеги-карын рагынын тукумуңуздан болсо, аныктама, адатта, тууганыңызга диагноз коюлганга чейин 10 жыл мурун башталат. Өзүңүздүн дарыгериңизден сураңыз.
• 3,0 ммоль/лден жогору LDL холестерин: каныккан майларды кесүү жана 3 айдан кийин кайра кайталоо.
• 420 мкмоль/лден жогору болгон заара кислотасы же мурунтан гитра диагнозу коюлган. Этти көп жегенге байланыштуу доктур менен макулдашышыңар керек.

Кыскачасы

• Бели жана этеги: 263030 г белок жана 100 гга 14017170 ккал. Бутту жана кабырганы: Ал эми азыраак белок үчүн 2-3 эсе калория керек.
• Бир тамакка 130-150 г бышырылган эт кошулуп, 35-43 г белок жана жетиштүү лейцин берилет. Таза салмактап, бышырууда жоготуулардын 25-30 пайызын алып салгыла.
• Майыны майынан 253 саат мурун, ал эми майды майынан 455 саат мурун кесүү керек. Машыгуудан кийин 1 2 сааттын ичинде 30 40 г белок.
• Жумасына 350500500 г чейин бышырылган кызыл эттин жалпы саны; жумасына 12 жолу, күн сайын эмес, иштетилген эт.
• 63 °C температурада 3 мүнөттүк эс алуу менен бүтүндөй кесилүү, 71 °C температурада майдаланган жана текшерилбеген үйдө союлган чочконун эти эч качан сейрек кездешпейт.