Жер жаңгактары: Калория, белок жана алардын тамактанууңузга кандай тиешеси бар?

Жержаңгак же "эч нерседен майлуу" деп тыюу салынат, же болбосо эки килограмм бир жерден пайда болгонго чейин мешке салып жешет. Эки ката тең бир жерден келип чыккан эч ким эч нерсени өлчөгөн эмес. Бул жерде чыныгы сандар жана күнүмдүк жашооңузга жержаңгактарды киргизүүнүн бир нече конкреттүү жолдору, эгер сиз кыскартып же көбөйтүп жатсаңыз.

100 граммга бөлүнгөн сандар

Бул сандар сортко жана иштетүүгө жараша бир аз өзгөрөт, бирок чийки же кургак куурулган тузсуз жержаңгактар 100 г үчүн болжол менен төмөнкү санга түшөт:

• Калориялар: 567 ккал
• Белоктор: 252626 г
• Майлуулук: 495050 г, негизинен мононасытылбаган
• Көмөк заттары: 16 г. чамалуу, анын 899 г була
• Магний: күнүмдүк керектөөнүн болжол менен 40% ды түзөт.
• Калий: 700 мгдай

Котормосу: Калориялык тыгыздыкта жер жаңгагынын курамы эттин курамына караганда таза майга жакын, ал эми белоктун курамында ал жаңгак менен тооктун ортосуна туура келет. "Жаман" тамак эмес, өтө эле оңой жеген тамак.

Чыныгы тамак кандай болот ?

Бир жаңгактын салмагы 0,8 граммга жетет. Ошондуктан "бир нече жаңгактын" салмагы 80 граммга чейин жетет. Төмөнкү маалыматтар:

• 30 г бир ууч (болжол менен 303535 дан): ~ 170 ккал, 7,5 г белок, 15 г май
• 50 г кичинекей пакети: ~ 285 ккал, 13 г белок
• Чоң сумка, 200 г: 1 100 ккалдан ашык жана 51 г белок
• Тамак кашык жержаңгак майы (16 г): ~ 95 ккал, 4 г белок
• Кумурадан "көздүн көкүрөгүнө" салынган кашык: Адатта 253030 г, демек 15017175 ккал

Бир адатка ээ болуу көйгөйдүн 90%ын чечет: Алгачкы эки жуманын ичинде тамактын өлчөмүн ашпозчунун таразасына салып, кичинекей идишке салып тур. Чөнтөк шкафка кайра түшөт. Эки жумадан кийин көзүң 30 граммдын кандай экенин билет.

Эмне үчүн жержаңгак негизги белок болушу керек эмес?

Жер жаңгагы - бул жашылча эмес, ал эми анын белокторунун аминокислоталар профили эт, жумуртка же сүт азыктарына караганда ally алсыз, ал эми лизин жана метиониндин деңгээли төмөн. 100 гга 1,7 г лейцин бар, ал эми лейцин булчуңдагы белоктун синтезин жүргүзүүчү аминокислота; катуу тамакка 2,5-3 г керек. Демек, 120 г тооктун көкүрөгүндөгү (болжол менен 200 ккал) лейцинге барабар болушу үчүн 150 г жержаңгак керек болот.

Бул маселени чечүүчү салыштыруу:

• 100 г тооктун көкүрөгү: ~ 165 ккал, 31 г белок
• 100 г жер жаңгагы: ~ 567 ккал, 26 г белок

Ошондуктан жержаңгактарды май булагы, ал протеиндерди камтыйтАл эми бутага тийгенге жардам берген буюм катары эмес. 80 кг салмакта бир килограммга 1,62.22,2 г белок (12817176 г күнүнө) керек болсо, жержаңгак ал өлчөмдүн 101515 гын камтыйт. Мындан ары болбойт.

Жержаңгактын тартыштыгы

Жержаңгак эки шартта кесүүгө жардам берет: Сиз аларды өлчөп, көлөмү чоң нерсе менен бирге жейсиз. Конкреттүү кыймылдар:

• Акырында 203030 г күнүнө (11517170 ккал) жана аны жазуу мурунку жегиле.
• Аларды тамактын ичинде эмес, тамактын ортосунда колдонуңуз: 20 грамм жер жаңгак салаттын үстүнө 300 грамм жашылча жана 150 грамм тунду менен кошулуп, бирдей жер жаңгактарын жалгыз жегенге караганда көпкө чейин сизди тойгузат.
• Аларды сатып алгыла . кабыгында. Аскердик аскерлер аскердик аскерлердин аскердик аскердик аскерлеринин аскердик аскерлеринин аскердик аскерлеринин аскердик аскерлеринин аскердик аскерлеринин аскердик аскерлеринин аскердик аскерлеринин аскердик аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскердик аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскердик аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскерлеринин аскер
• Эгер сумка үч кеч катары менен "өзүнөн өзү ачылып" жатса, бул тарбия көйгөйү эмес, соода көйгөйү аны үйдө бир ай сактабаңыз.

Жер жаңгагынын ашыкчалыгы

Эгер сиз табиятынан арык болсоңуз, жумасына 4 жолу машыксаңыз жана жетиштүү тамак жегенге аракет кылсаңыз, жер жаңгагы - бул тоюп калбастан калорияны кошууга эң оңой жолдордун бири. Эки аш кашык жержаңгак майы (32 г) 300 мл сүт жана банан менен аралаштырылган чайкалга кошуп алганда 190 ккал жана 8 г белок кошулат жана аны ичүү үчүн 30 секунд талап кылынат. Эгер күнүнө 300-400 калория керек болсо, 50 грамм жер жаңгак жана бир чоң тамак аны оорусуз камтыйт.

Туздуу, куурулган, майлуу чынында эмне айырмаланат?

Чийки жана кургак куурулган жержаңгактардын калориясы дээрлик бирдей; май менен кууруу 100 гга 305050 ккал кошуп берет. Туздуу жер жаңгактарында 100 г натрий 400600600 мг, башкача айтканда, күнүмдүк норманын төрттөн бир бөлүгү негизинен кан басымыңыз жогору болсо же көп жесеңиз бул маанилүү. Жержаңгак майынын курамындагы ингредиенттер: Жержаңгактын (анын үстүнө туздун) 100 гга 590 ккал жана 25 г белок берилет, ал эми кошумча шекер жана өсүмдүк майы бар түрлөрү бирдей калорияга ээ жана белок азыраак. Жержаңгактын даамы бар пуфтар жана башка ооздуктар жержаңгак эмес, негизинен жүгөрү этинден жасалган.

Дарыгерге качан кайрылуу керек?

Жержаңгак аллергиясы - бул азык-түлүккө болгон олуттуу аллергиялардын бири. Эгер эриндериңер, тилиңер же моюн-бутуңар шишип, дем алууда кыйынчылыктар пайда болсо, кычыраган жер көчкү жеп алсаңар же башыңар айланып калса тезинен медициналык жардамга кайрылгыла. Эгер жержаңгак жегенден кийин сизде тамак сиңирүү органдарынын өнөкөт белгилери (эритүү, ич өткөк) болсо, эгерде бир жашка чейинки балага жержаңгак жесе жана үй-бүлөдө аллергия болсо, же бөйрөк оорусу бар болсо жана сизде калий жана фосфордун керектөөсү чектелүү болсо, анда убакытты белгилеп коюңуз. Татымы ачуу, көгөргөн же жыты жаман жер жаңгактарын ыргытып жибергиле.

Кыскачасы

• 100 г жержаңгак = болжол менен 567 ккал жана 252626 г белок; 30 г бир ууч = 170 ккал жана 7,5 г белок.
• Ал эми белоктун сапаты орточо жержаңгактарды негизги белок булагы катары эмес, кошумча май катары эсептеңиз.
• Кыюу: 203030 г күнүнө, таразага салып, жегенге чейин эсептеп туруңуз.
• Жеңиш: 50 г жержаңгак же 2 аш кашык жержаңгак майы тез, оорусуз 300 ккал.
• Оорунун күчөшү, дем алуунун кыйындыгы же жержаңгактын айынан кычышуу - бул "оору өтүп кетет" дегенди эмес, азыр доктурга кайрылууну билдирет.