Ресторандын менюсундагы калорияларды кантип эсептөө керек?

Көптөгөн ресторандар баанын жанында калорияларды жазышат, бирок бул сан силердин оюңарга дал келбейт. Кээде ал катуу, кээде 300 ккалга чейин жетет, жана көп учурда ал сиздин столуңузга түшкөн нерседен башка нерсени сүрөттөйт. Бул жерде аны кантип окуу керектиги жана эч кандай номер жок болсо да, плитаны кантип баалоо керектиги көрсөтүлөт.

Биринчиден , ал сандын эмнени билдирерин текшерип көргүлө .

Тизмедеги маани тамактын алдыңкы табак эмес, ресторандан аныкталган өлчөмү жөнүндө. Үч кадимки тузак:

• 100 гга карата баалар. Эгерде менюда 100 граммга 250 ккал деп жазылып, анан 300 грамм стейк болсо, анда бул 250 эмес, 750 ккал.
• Беттери өзүнчө эсептелинет. 320 ккал тооктун көкүрөгү 200 г картошка картошкасын (болжол менен 620 ккал) жана эки аш кашык соусту (болжол менен 150 ккал) кошконго чейин жакшы угулат.
• Тамакты чогуу жеген. Пицца, табак жана аралаш торттор үчүн, кээде бул сан бүтүндөй нерсе үчүн, кээде бир кесим же бир адам үчүн. Бул айырмачылыкты эки эсеге көбөйтүүгө болот.

Бул сандар канчалык так ?

Изилдөөчүлөр ресторандардагы тамактын чынында эмнеде экенин аныктаганда, натыйжалар: 15 - 25 пайыз тизмеге киргизилген баадан төмөн, көбүнчө төмөнкү баадан жогору. Эң чоң күнөөлүүлөр - бул тамак-аштын, куурулган тамак-аштын жана макарондун түрлөрү, анткени май жана порциянын өлчөмү башка тамакка өзгөрүп турат.

Иш жүзүндө колдонулуучу эреже: кошумчалоо 20 пайыз менюда эмне жазылса, ошону аткаргыла. Эгер ал 600 ккал көрсө, 6007750 ккалга план түзүңүз. Эгер ал дагы деле күнүңөргө ылайык келсе, анда заказ кылгыла.

Менюда сандар жок болгондо

Анан аны кол менен эсептейсиң. Ал так эмес, бирок 101515 пайызга жакын, бул чечим кабыл алууга жетиштүү.

Ар дайым көтөрүп жүргөн өлчөөчү шаймандар

• Колдору жок колдун манжалары = 100120120 г эт же балык = 150250250 ккал, бөлүп-жаруу жана бышыруу ыкмасына жараша.
• Капкакчалуу кол = 150 гге жакын бышкан күрүч же макарон = 200 ккал.
• Баатыр = болжол менен 30 г сыр же май = 10030130 ккал.
• Тамак кашык майдын (15 мл) = 120 ккал; майонез = болжол менен 90 ккал; кетчуп = болжол менен 20 ккал.

Анда тамактын кантип бышырылганына көңүл бурсаңар. Бирдей эле токочту нан менен кууруп , кууруп , 150250250 ккал көбүрөөк жегенден көрө. Кремдүү, кычыш, айнектелген, кычыштырган жана чачыштырган деген сөздөр майды же шекерди билдирет.

Эсиңизден чыгарбай турган сандар

• Кадимки ресторандын сыр менен бургери: 7509950 ккал, картошкадан мурун
• Чоң порция картошка картошкасы, 200 г: 6006650 ккал
• 32 см сыр жана шонкон Pizza: 1100141400 ккал
• 150 г куурулган тоок, салат жана 200 г кайнатылган картошка: 45050550 ккал
• Цезар салат жана толук кошулма: 550800800 ккал, ал эми жалгыз эле майы 250-400 ккал
• Бир литр сыра 2002220 ккал, 200 мл шарап 170 ккал, чоң латте 180250 ккал

Кечке математиканы ойлонбостон кантип заказ берсем болот ?

1. Бюджет түз мурунку менюну ач: 500700700 ккал кадимки тамакка, 800900900 ккал күндүн негизги тамагы болсо.
2. Алгач белокторду тандагыла. 150200200 г эт, балык же деңиз азыктары 355050 г белок берет жана 34 саат бою сизди тойгузат.
3. Калктын арасында соус менен соусту сурагыла. Беш кашыктын ордуна эки кашык 150-300 ккал калорияны үнөмдөйт.
4. Бетти алмаштыргыла. Картошка, күрүч же салат менен кошо куурулган картошка 250-400 ккал үнөмдөйт.
5. Ичимдикти суу же таттуусу жок чайга гана кошуу керек. Кечки тамак менен бирге эки ичимдик 400 килокалориядан ашат.

Эгер машыксаң

Бир тамак эч нерсени өзгөртпөйт. Эгер сиз күнүнө 4 жолу тамактанып жатсаңыз, анда жумасына 28 жолу тамактанып жатасыз; алардын бири 1000 ккал менен жумалык орточо күнүнө 305050 ккалга өзгөрөт. Көйгөй жумасына 3-4 жолу сыртта тамактануудан башталат, анткени бул 1500-2500 ккал ашыкча.

Бир тамак жуманын аягына чейин жетет. Ал эми буйрук берүү адаты бар.

Эгер тамак-аш сеанска жакын болсо, анда аны 304040 г протеин жана орточо май менен камсыз кылып, толтурулган бардын астына түшкөнгө чейин, жок дегенде, 2 сааттан кийин калтырыңыз.

Дарыгерге качан кайрылуу керек?

• Силер кант диабети же инсулинди колдонууга: Көмүртектердин санын эсептөө калориядан да маанилүү. Аны доктур же диетолог менен сүйлөшүп алгыла.
• Силер бөйрөк, боор же калкан бези оорусу, же кош бойлуу болсоңуз: күнүмдүк муктаждыктарыңыз жана чектөөлөрүңүз жалпы кеңештерден айырмаланат.
• Эсептөө кыжырлануу: сыртка чыкпайсың, тамактангандан кийин өзүңдү күнөөлүү сезесиң же андан ары машыгып же тазаланып жүрөсүң. Бул калькуляторго эмес, доктурга же психологго таандык.
• Сиз эч кандай аракет кылбай эле арыктап жатасыз. 6 айдын ичинде дене салмагынын 5 пайызы.

Кыскачасы

• Бул сандын 100 гга, бир порцияга же жалпы тамакка туура келерин текшериңиз.
• Ал эми 20 пайызды кошуп, аны эсепке алгыла.
• Сандар жок болсо, колуңузду колдонуңуз: эттин пальмасы 100120120 г, кутучалуу кол 150 г, 120 ккал майдын аш кашыгы.
• Капталдагы соус жана анын алмашуусу 300600600 ккал үнөмдөйт.
• Бир да табак эмес, жумалык орточо бааны карагыла.