Бёргерде канча калория, канча белок бар жана ал тамакка кандай ылайык келет?

Бургер "таза" же "кирпик" тамак эмес бул эки нандын ортосунда белгиленген калория жана белоктун өлчөмү. Көйгөй сандарды билбегендиктен, бир тамак күнүмдүк бюджетиңиздин жарымын жеп кетет. Бул жерде чыныгы сандар жана аларды жумасына кантип колдонсоңор болору көрсөтүлгөн.

Бир бургердин калориясы канча болот ?

Бул чоң жана дээрлик толугу менен наристенин көлөмүнө, соусту жана сырды камтыйт. Жөнөкөй сандар:

• Кичинекей тез тамактануучу гамбургер (болжол менен 45 г. кашык, жөнөкөй нан): 250300300 ккал121515 г белок.
• Брюссельдик бургер бир кесим сыр менен: 3003370 ккал151818 г белок.
• Беш кишилик бургер менен сыр жана соус: 550800800 ккал304040 г белок.
• Ресторандын бургери (180200200 г. кашык, бриош булочка, чеддер, бекон, соус): 9001,1,300 ккал, 456060 г белок.
• Толук комба бургер жана 150 г картошка (болжол менен 450 ккал) жана 500 мл сода (болжол менен 210 ккал): 1,3001,1,900 ккал.

Каллориялардын кайдан келип чыгышы

Орточо 700 килокалориялуу бургерди бөлүп көрсөңүз, мындай көрүнөт:

• Бун, 708080 г: 1902230 ккал68 г белок.
• 20% майлуулугу бар 150 г чийки уй эти: 375 ккал жана 27 г белок (сизге 110 г бышкан эт калат).
• 5% майлуу уй этинен жасалган ошол эле камыр: 200 килокалориядай, 32 г белок бирдей өлчөмдө, 175 ккал азыраак.
• Сырдын кесимдери, 20 г: 758585 ккал5 г белок.
• Майонез негизиндеги соус, 30 г: 1802210 ккал0 г белок.
• Кетчуп же горчица, 20 г: 152525 ккал.
• Эки сөөк сымал бекондун талаасы, 15 г: 80 килокалория.

Жыйынтык кызыксыз , бирок пайдалуу: соусу жана кошумча сырлары пайдалуу белоктун бир граммын да камтыбаган 250-300 ккал кошуп беретБул жерде эттин майлуулугу калган эттин көбүн аныктайт.

Канча белокту алсак болот?

Эгер көтөрсөңөр, Бир килограмм дене салмагына 1,62.22,2 г белок. 80 кг адам үчүн бул күнүнө 12817176 г, адатта 304545 г болгон төрт тамакка бөлүнөт.

14 грамм белок менен жасалган кичинекей бургер ошол тамактардын жарымын да камтыбайт 300 300 ккал сарптасаңыз да белокту дээрлик байкабайсыз. Ал эми 35 граммдуу кош тамак күнүмдүк керектөөнүн 20-27 пайызын камтыйт. Ошентип Эгер калорияны корото турган болсоңор, аны бекон менен кош соус эмес, чоңураак же кошумча тортко коротуңуздар.

Күнүмдүк бюджетке кантип туура келет ?

Мисал: 85 кг салмактагы адам жумасына үч жолу машыгат, 2700 ккал кармап турат, 2200 ккал жана 150 г белок менен азыктандырат.

• Ал эми 700 килокалориялуу бургерге 35 грамм белок кошулат . Калориялардын 32% жана белоктун 23% эч кандай жонглирлөөсүз эле туура келет.
• 1500 ккал камка Бюджеттин 68% ал эми калган күнгө 700 килокалория калтырат. Бир жолу жасаса, жагымсыз болот.

Иш жүзүндө: эгерде сиз кечки тамакка бургер келерин билсеңиз, анда эртең мененки тамак менен түшкү тамакты 400500500 ккалга чейин кармаңыз, бирок экөөндө тең 354040 г белокту (мисалы, 200 г грек йогуртун же үч жумуртканы) алыңыз. Тамактарды таптакыр калтырбаңыз ачка болуп, эки эсе көп жейсиз.

Акылдуу болуу

1. Эки кичинекей камырдын ордуна бир чоңураак камыр: көбүрөөк белок, азыраак соус.
2. Капталда соус, же майонез менен жасалган соусдун ордуна кетчуп жана горчица: сактоо 150200200 ккал.
3. Соданын ордуна суу: сактоо 2002210 ккал.
4. Чоңдугунан кичинекей картошка (100 г, болжол менен 300 ккал) же салат.
5. Эгер сиз аларды жактырбасаңыз беконду жана үчүнчү быштакты калтырыңыз 160 бул болжол менен 160 ккал. Сиздин даамыңыз жок, бирок салмагыңыз болот.

Үй шартында жасалган бургерлер

Үйдө 40 г белокту 600 ккалдан аз тамакка жесе болот:

• 10% майлуулуктагы 150 г майдаланган уй эти: 270 ккал, 31 г белок.
• Толук дандуу нан, 70 г: 200 ккал, 7 г белок.
• 20 г сыр: 80 ккал, 5 г белок.
• Салат, помидор, пияз, ашкабак: 20 килокалория.
• 15 г кетчуп жана 10 г горчица: 25 килокалория.

Жалпы: 595 ккал жана 43 г белок. Капталынын үстүнө 3-4 мүнөт ысытып, сперма менен кысып койбоңуз.

Натрий, каныккан майлар жана тараза

Макролор эмнени көрсөтпөйт: бир ресторандын бургери 9001,1,500 мг натрийкүнүнө 2 000 мгдан (болжол менен 5 г) аз туз ичүү сунушталат . Чоң бургерде 152525 г каныккан май бар, ал эми кадимки көрсөтмөсү күнүмдүк калориянын 10% дан төмөн болжол менен 24 г 2200 ккал. Ошондуктан жумасына бир бургер жебеш керек, ал эми жумасына төрт бургер жебеш керек.

Эртеси эртең менен салмак 1,5 кг көтөрүлүп кетсе, анда негизинен суу, натрий жана көмүртектер. 1 кг денедеги майды кошуп алганда, болжол менен 7000 ккал ашыкча болот, аны бир тамак менен жеткирүү мүмкүн эмес.

Дарыгерге качан кайрылуу керек?

Бул сандар ден соолугу чың, машыккан чоң кишини билдирет. Төмөнкү учурларда доктурга кайрылыңыз:

• кан басымыңыз жогору 140/90 же сиз буга чейин дарыланып жаткандырсыз. Натрийдин өлчөнүшү медициналык сүйлөшүүгө айланат, божомолго эмес.
• LDL холестеринин деңгээли жогору болсо, 2- типтеги диабетти, же жүрөк оорусу бар болсо.
• майлуу тамактан 30 60 мүнөт өткөндөн кийин оң кабырганын асты ооруйт же тез-тез ичиң ооруп калат бул өт бездери болушу мүмкүн.
• жалпы протеин жана кызыл эт керектөө бул учурда жекече белгиленүүгө тийиш.
• көкүрөктөгү басым, дем алуунун кыйындашы же колуңузга же чекесиңизге оору жайылып кетсе бул ошол эле күнү тез арада, диета маселеси эмес.

Кыскачасы

• Кичинекей бургер: 250300300 ккал жана 121515 г белок; ресторандардагы бургерлер: 9001,1,300 ккал жана 456060 г белок.
• Соус менен сыр 250-300 ккал кошо алат белоксуз бул сактоо үчүн эң оңой жер.
• Бир килограмм салмакка 1,6-2,2 г белок менен 35 г белок бар бургер кадимки тамак болуп саналат, ал мыйзам бузуу эмес.
• Суунун ордуна сода жана чоң картошканын ордуна кичинекей картошка бир эле тамактан 500 килокалория алат.
• Үйдө жасалган версия: болжол менен 595 ккал жана 43 г белок, 10 мүнөттүн ичинде жасалат.