Машыккан адамдар үчүн капуста: эмнеси бар жана качан жеш керек

Көмүр арзан, жыл бою сатылат жана аны тамакка оңой эле кошуп алса болот. Көйгөй адамдар аны толугу менен этибарга албай коюшат же аны толук диетага айлантышат, анан эмне үчүн алардын ашказандары жамбаш сызыктын астындагы шардай сезилет деп таң калышат. Көмүрдүн чынында эмне берери жана анын күнүмдүк жашоодо кандай орунду ээлеши жөнүндө төмөнкүлөр айтылат.

Тамак-аш: 100 г боюнча сандар

100 граммга чийки ак капуста:

• Энергия: 25 килокалория
• Көмүртектер: 5,8 г. тегерегинде, анын 2,5 г талча
• Белоктор: 1,3 г
• Майлуулук: 0,2 г төмөн
• С витамини: күнүмдүк керектөөнүн болжол менен 40 - 45 пайызы
• К витамини: 76 мкг
• Калий: 170 мг жөнүндө
• Фолат: 43 мкг

Тарелкада: 250 граммдуу чоң капуста салаттын курамында 60 килокалория жана 6 граммдан ашык клетчатка бар. Салыштыруу үчүн, 250 г кайнатылган картошканын калориясы 215 килокалорияга жакын. Бул айырмачылык - бул капустанын негизги максаты.

Капуста деген эмне ? жок: протеин булагы. Капустадан 30 г белок алуу үчүн, болжол менен 2,3 кг керек. Аны протеиндин бөлүгү катары эмес, кошумча азык катары кабыл алгыла.

Ак, кызыл, савой, напа

• Ак капуста: стандарт, жогорудагы сандар.
• Кызыл капуста: 100 гга 31 ккал жана 57 мг C витамини, анын түсүн берген антоциандар кошулат. Эгер сиз тандасаңыз, анда кызыл түс бир аз көбүрөөк пайдалуу.
• Савой: Ал эми жалбырактар ак, жумшак жана көпчүлүк адамдар үчүн ичегиге жеңил келет.
• Напа (кытай) капустасы: 100 гга болжол менен 12-16 ккал, эң аз була жана эң аз газ. Эгер кадимки капуста сага кыйынчылык туудуруп жатса, жакшы тандоо.

Ал эми саура - башка нерсе .

Капустанын 100 г-га карата 19 ккал. 600-800 мг натрий ошол эле өлчөмдө. Бул күнүмдүк норманын жарымынан үчтөн экисине чейинки бөлүгүн түзөт. Кан басымын байкасаң, аны сана.

Экинчи жагы: Бул натрийдин жайындагы узак сеанстан кийин пайдалуу экендигине ишенем, ал жерде сиз дене салмагыңыздын 1,5 килограммын тердеп кеткенсиз. Эки децилитр суусундук жана кадимки тамак - аш эч кандай кошумча заттарсыз электолиттерди иштетет.

Эгер кычкыл калемпир пастеризацияланбаса, анда ал тирүү сүт кислотасы бактерияларын да алып жүрөт. Эгер ал пастеризацияланган банкадан болсо, анда бактериялар жок болот, ал эми С витамини жана булалар калат.

Аны машыгуу учурунда жегенге эмнелер жардам берет ?

Окуу алдында

Акыркы 2-3 саатта жок. 300 г капустанын табагында 7,5 г була жана суу бар. Ал эми ар бир граммды сизде сиңип калат. Эгер саат 18:00дө машыксаңыз, түшкү тамакка 1-2:00гө чейин капустаны кошуңуз.

Окуудан кийин

Бул жерде жакшы, бирок негизги иш-чара катары эмес. Машыгуудан кийин протеин менен көмүртек керек: 30-40 г протеин жана 60-100 г күрүч, картошка же макарондон алынган көмүртектер. Капуста 100-150 грамм салат катары кошумча колдонулат.

Калган күндү

Ал эң жакшы тамакты калориянын тартыштыгы бар күндөрү негизги тамак менен бирге ичүүгө болот. 150 г тоок эти менен 200 г күрүчтүн жанында 200 г кошумча капуста салаты тамактын көлөмүн көбөйтүп, 50 ккалдан аз тоютту кошуп берет.

Кантип кандын көбөйүшүн азайтуу керек?

Капустада рафиноза жана башка кыска чынжырлуу көмүрсуулар бар. Газ ошол жерден чыгат. Эмне жардам берет:

1. Аны чийки жегендин ордуна 8-10 мүнөт бышырыңыз. Тамак бышыруу менен бул заттардын айрымдары бөлүнүп чыгат.
2. Күнүнө 100 г менен баштагыла жана 400 гге чейин тез эле жетпестен, 2 - 3 жуманын ичинде көбөйө бергиле.
3. Бир эле тамакка капуста менен төө буурчак же чөбөк кошпогула.
4. Тамактагы карагай же фенхель айрымдар үчүн ички сезгичтикти азайтат.
5. Капустаны майдалап, 20-30 мүнөт коюп жегиле.

Канча көп ?

Күнүнө 200-300 граммга чейин капустаны жеп туруу С витамининин көлөмүн жана пайдалуу клетчаткалардын санын азайтат. Күнүнө 25-38 грамм буланы тамактануу керек. Капустадан ал азыктын көп бөлүгүн алышы керек, бирок аны толугу менен эмес. Күнүнө бир килограммга гана туура келген капуста диетасы эч кандай мааниге ээ эмес: көпчүлүк жоготуусу суу, белоктун керектөөсү дене салмагынын килограммы боюнча 1,6 граммдан төмөн түшөт, булчуң биринчи болуп жоголот.

Дарыгерге качан кайрылуу керек?

• Тиреңтек: Кабыктагы глюкозинолаттар йодду көп колдонууну бузушу мүмкүн. Кадимки эле өлчөмдөр маселе эмес, тамак бышыруу менен алардын көлөмү үчтөн бир бөлүгүнө чейин кыскарат. Эгер сизде калкан безинин оорусу бар экени аныкталса, дарыгериңизден сизди канча капуста керек экенин сураңыз.
• Варфарин жана ага окшогон дарылар: К витамини дарынын иштешине түздөн-түз таасир этет. Бул - эч нерсе эмес; дарыгер менен бир калыпта ичүү жөнүндө макулдашыңыз.
• Кан басымынын жогорулашы же бөйрөк оорусу: Капустадагы натрий менен жаңы капустадагы калийдин мааниси чоң, андыктан доктур менен кеңешкенге аракет кылгыла.
• Улам жүрө берген белгилер: эгерде сезгенүү, кармашуу же ич өткөк 3-4 жумадан ашык убакытка созулуп, ал эми иче турган тамакты азайтуу менен азаймаса, анда бул капуста жөнүндө эмес. Калдыктын кандыруусу же салмактын түшүшү тез арада текшерилүүгө тийиш.

Кыскачасы

• 100 г чийки капуста 25 ккал, 2,5 г клетчатка жана 36 мг С витамини камтыйт. Чоң көлөмдө, протеин катары пайдасыз.
• Аны көнүгүүдөн 2-3 саат мурун колдонбогула. Түшкү же машыгуудан кийинки тамак - аш - бул туура орун.
• Капуста 100 граммга 600-800 мг натрий алып келет, бул тердеп кеткенден кийин пайдалуу, кан басымын байкасаңыз, бул кыйын.
• Кургак учукка: 100 граммдан баштап, 2-3 жуманын ичинде көбөйтүп жегиле.
• Күнүгө 200-300 грамм тамактангыла, бир килограмм эмес.