Брокколиди көнүгүүлөрдү аткарганда колдонуш керек . ал чынында эмне берет жана аны качан жеш керек

Брокколи көп жылдардан бери супер азык катары сатылган, бирок ал чындыгында абдан катуу жашылча болуп саналат. Ал сиздин машыгууңуздун учурундагы тамакка оңой эле кошулат. Ал тамакка пайдалуу, анткени анда көп булалар, С жана К витаминдери бар. Бирок көпчүлүк аны туура эмес убакта жеп, андан кийин эч нерсе калбай калганча кайнатышат.

Брокколинин чынында эмне берери

Бул сандар 100 г чийки брокколи. Бир орто баштын салмагы 150-250 грамм.

• 34 ккал
• 2,8 г белок
• 6,6 г көмүртек, анын ичинен 2,6 г була жана 1,7 г шекери
• 0,4 г май
• 89 мг С витамини бир граммга апельсинден көп
• 102 мкг К витамини
• 63 мкг фолат, 316 мг калий, 47 мг кальций, 21 мг магний
• 89% суу

Тарелкада: 200 г чийки брокколи болжол менен 68 ккал, 5,6 г белок, 5,2 г була жана 180 мгга жакын С витамини. Ал тамак тарелканын жарымын толтурат жана күнүмдүк калориянын жалпы көлөмүнө кирбейт. Ошондуктан ал дефицит менен жакшы иштейт 300 г болжол менен 100 ккал, ал эми ал аркылуу алган тоюттук бул санга карата эч кандай пропорциялуу эмес.

Канча жеш керек ?

Бул жерде сыйкырдуу сумма жок, бирок бул сандар иш жүзүндө иштейт:

• 150250250 г тамаккакүнүнө эки жолу тамактанганда, жалпы 300500500 г
• Эгер күнүнө 25-35 г була жесеңиз, анда 400 г брокколиден 10 г була жесе болот.
• эгерде жашылчаларды көп жебесеңиз, дароо 500 гге чейин жетпеңиз 150 күнүнө 150 гден баштаңыз жана 50 гди 4-5 күндө бир кошуңуз

Брокколи сөзсүз түрдө керек эмес. Капуста, гүл капуста, брюссель капустасы жана шпинат да ушундай эле профилде. Бирок эгер аны жактырсаңар, анда ал арзан жана тамактын ар кандай ыкмаларына туруштук берет.

Аны качан жеш керек?

Окуу алдында

Көпчүлүк адамдар ушул жерде жаңылышат. Брокколиде рафиноза бар, бул кант сиздин ичке ичегиңизде бөлүнүп чыга албайт, ошондуктан ичке ичегидеги бактериялар аны ачытышат. Оорунун натыйжасында тамактангандан 60-120 мүнөттөн кийин газ жана сезгенүү пайда болот. Эгер программада оор чуркоо же оор көтөрүү болсо, бир саат мурун 200 г брокколи жебеңиз. Кетип кет . 344 саат бир чоң брокколи менен катуу сеанс ортосунда. Эгер сиз эртең мененки саат 7де машыксаңыз, брокколи эртең мененки тамакка эмес, түшкү жана кечки тамакка керек.

Окуудан кийин

Андан кийин ал толугу менен жакшы, бирок жагында, бирок негизги иш-чара эмес. 80 кг салмактагы адам үчүн машыгуудан кийинки тамак мындайча көрүнөт: 150200200 г тоок же балык (304040 г белок), 200250250 г бышырылган күрүч же картошка (609090 г углевод) жана 150200200 г брокколи. Брокколи көлөмү, буласы жана микроэлементтери үчүн, ал эми калыбына келтирүү үчүн эмес.

Кантип тамак жасаса болот ?

• 10 мүнөт кайнатуу С витамининин 40~60%ын жок кылат . жана фолаттын көп бөлүгү бул эң начар вариант
• 4 5 мүнөт буу менен бышырыңыз.же 566 мүнөт бир аш кашык май менен кууруңуз (10 г, болжол менен 90 ккал) гүлдөр ачык жашыл жана бекем бойдон калат
• Гүлдөрдү бирдей бышырыш үчүн 2 3 смге кесүү керек
• сабагы жегенге жарактуу: сырткы катмарынын 233 мм кабыгын жулуп, тегерекке кесүү керек, ал ошол эле азык-түлүк баалуулугуна ээ
• Тоңдурулган брокколи азык-түлүк жагынан жаңысына абдан жакын жана 466 мүнөт керек бул компромисс эмес
• Эгер убакыт болсо, аны туурап, бышыруудан мурун 30-40 мүнөт отургузуңуз; бул жол менен сульфорафан көбүрөөк сакталат.

С витамини менен фолат сууда эрийт. Эгер аны кайнатып койсоңор, аны раковинага куюп жибербей, сууга сууга же соус жасагыла.

Брокколи белоктун булагы эмес

Бул ачык айтылышы керек, анткени арифметика дайыма туура эмес келтирилет. Брокколиден 100 граммга 2,8 грамм белок алсак, 30 грамм белокту жегенге туура келет. бир килограммдан ашык деген суроо туулат. Анын үстүнө, анын аминокислоталар профили толук эмес.

Эгер сиз бир килограмм салмакка 1,62.22,2 г белок жеп жатсаңыз, 80 кг салмакта бул күнүнө 12817176 г белок. Брокколинин көлөмү 81212 г. Калганы эт, балык, жумуртка, сүт же боболокторунан алынышы керек.

Брокколинин эң чоң пайдасы - өсүмдүктөрдөн темир алууда. С витамини геми эмес темирди кыйла жакшы кабыл алат. Ошондуктан 200 грамм брокколи менен бир табак фасоль же чечекейди ичүү акылга сыярлык.

Дарыгерге качан кайрылуу керек?

• Эгер варфарин же башка кан куйдуруучу каражаттарды К витамини терапияңызга түздөн-түз таасир этет. Брокколиден баш тартуунун кажети жок, бирок аны дайыма жешиң керек. туруктуу. Күнүнө эки эсе көп ичкенге чейин дарыгериңиз менен кеңешиңиз.
• Эгер сизде калкан безинин оорусу болсо Глюкозинолаттар йодду сиңирүүгө тоскоолдук кылышы мүмкүн, бирок ал өтө көп өлчөмдөгү чийки айкаш жалбырактуу жашылчалар менен (күнүнө бир килограммдай) биргеликте аз йодду ичкенде гана болот. Тамак бышыруу аны андан ары да азайтат. Эгер сизде гипотиреоз болсо, аны кийинки текшерүүдө айтып койгула.
• Бөйрөк оорусу менен ооруган адам Калийдин саны 100 граммга 316 мг болсо, анда калийдин деңгээли чектелүү.
• Эгерде сезгенүү, кармашуу же ич өткөк 2-3 жумадан ашык убакытка созулуп турса жана жашылчаларды кайра кескенде токтобойт, бул эми диета маселеси эмес.
• Дароо: Калкандын кандыруусу, ичтин катуу оорушу, же болбосо 3 айдын ичинде 5 кг салмактын жоголушу.

Кыскачасы

• 100 г чийки брокколи: 34 ккал, 2,8 г белок, 2,6 г була, 89 мг С витамини, 102 мкг К витамини.
• Реалдуу өлчөм - тамакка 150250250 г, күнүнө 300250500 г; 50 г-га чейин акырындык менен көбөйтүү.
• Оор сеанстан бир саат мурун жебеңиз. 3-4 сааттан кийин калтырыңыз.
• Аны 10 мүнөттөн кийин 4 5 мүнөттө буулап, 10 10 мүнөттөн кийин кайнатып коюңуз.
• Бул белоктун булагы эмес. 30 г белок бир килограмм брокколиге туура келет.