칠면조 또는 닭고기: 얼마나 큰 차이가 있을까요?

한쪽에서 닭고기 가슴, 다른 쪽에서 칠면조 가슴으로 냉장고에 서 있습니다. 가격이 비슷하고 둘 다 가늘고 어딘가에서 칠면조가 가장 좋은 것 같은 생각을 하게 되죠. 더 깨끗하다 선택의 여지가 있습니다. 문제는 그 차이가 당신의 요리에 영향을 미치는지에 대한 것입니다.

비교하는 것에 따라 달라집니다. 닭가슴과 칠면조가 너무 가까이 있어 어느 척도나 거울도 그 간격을 볼 수 없습니다. 중요한 것은 흰 고기와 어두운 고기의 차이입니다. 그리고 이 두 새 모두에 있어서도 그렇습니다.

현실적인 부분당 수

아래의 모든 것은 100g의 가죽 없는 요리 고기의 둥근 평균입니다. 조각과 요리 방식에 따라 가치는 달라집니다. 같은 필레를 두 개의 식인배 기름에 굽고 튀기는 것은 같은 식사가 아닙니다.

• 닭가슴살: 단백질 31g, 165kcal, 지방 344g
• 칠면조 가슴: 약 30g 단백질, 155kcal, 23g 지방
• 닭고기 턱: 단백질 약 26g, 210kcal, 지방 101111g
• 칠면조 허리: 단백질 28g, 185kcal, 지방 8g

고기는 섬유질이 전혀 없기 때문에 섬유질도 없습니다. 섬유는 곁들여진 음식으로 들어갑니다. 그래서 이 두가지 모두 채소나 콩나 전곡물을 곁들여 먹으면 좋죠.

식탁보다 더 많은 것을 알려줍니다. 150g의 생 고구마 스테이크 또는 닭고기 필레트는 요리 한 번 약 115125125g의 무게를 냅니다. 그리고 353838g의 단백질을 제공합니다. 대부분의 운동 선수들에게는 이것은 단 하나의 탄성 단백질 식사입니다.

미세 영양소는 고기의 색을 따라가기 보다는 종을 따라가죠. 두 새 모두의 어두운 고기는 흰색보다 철과 아연이 눈에 띄게 더 많이 들어있으며, 흰색 고기는 나이아신과 비타민 B6를 많이 함유하고 있습니다. 셀레늄은 위에서 언급한 모든 절단으로 잘 덮여 있습니다.

한 가지 예외는 기억할 가치가 있습니다. smok이 썰어있는 연고인 칠면조는 닭고기 스테이크와 같은 제품이 아닙니다. 단백질은 덜고 100g당 18~22g 정도이고 소금이 더 많습니다. 샌드위치도 괜찮지만 단백질은 별로 없죠

하루를 잘 꾸미고

만약 당신이 몸을 들어올린다면 몸무게의 1 킬로그램당 약 1.6~2.2g의 단백질을 섭취하는 것을 목표로 삼아라. 80kg의 일당 약 130~175g로 30~40g의 3~4회 식사로 나누어 먹습니다.

한 스테이크는 그 식사 중 한 끼에 해당합니다. 나머지는 보이는 것보다 쉬워요. 아침을 정렬 하 고 5분짜리 아침식사에는 30g의 단백질이 들어 있습니다.그리고 우유가 저녁을 채우도록 해 스키어, 쿼크 및 코티지 치즈의 비교 얼마나 멀리 떨어져 있는지 보여줍니다.

실용적인 움직임: 한 번에 600~700g의 고기를 요리하고 상자에 넣습니다. 단백질이 이미 익은 일주일 동안은 모든 식사들이 생고기로 시작되는 일주일과는 전혀 다르죠.

누가 잘하고 누가 잘하지 않는가

칠면조 가슴은 칼로리를 세밀하게 세면 약간 니다. 약 10kcal와 100g당 1-2g의 지방이 줄어들었습니다. 에 넣은 한 잔의 기름은 약 90kcal를 차지하고 그 양을 지워버립니다. 그래서 조류가 그것을 하기 훨씬 전에 요리의 방법이 결정됩니다.

대부분의 상점에서 치킨은 가격과 가용성에 있어서 우위를 점하고 있으며 더 많은 형태로 제공됩니다. 두 새 모두에서 나온 어두운 고기는 건조한 고기로 어려움을 겪는 사람들, 체중이 증가하는 사람들, 그리고 철분이 부족하는 사람들에게 적합합니다.

칠면조는 닭고기보다 더 가늘고 더 빨리 익기 때문에 이미 가죽을 건조하게 발견한 사람에게는 더 나쁘습니다. 계속 그런 일이 생기면, 해결책은 새가 아니라 마린레이드, 오븐 온도가 낮아지고 조금 일찍 꺼내는 것입니다.

간단한 조합

• 스테이크, 오븐 감자, 샐러드 40g 단백질을 제거하는 가장 간단한 식사입니다.
• 고기 덩어리, 그리고 요구르트, 레몬, 마늘: 요거트 마리네이드에 있는 스피커 칠면조도 잘 맞습니다.
• 오후까지 살아남는 차가운 점심: 그르 샐러드만약 당신이 좋아한다면 칠면조를 바꾼다.
• 몇 일 동안 뜨거운 부분: 브로콜리 바늘로 만든 파스타 양육을 먹어도 요리법을 바꾸지 않고 먹습니다.

흔히 오해 되는 것 들

칠면조는 졸음을 느끼게 해 닭고기, 계란, 치즈는 트립토판을 비슷한 양으로 함유하고 있습니다. 큰 식사 후의 졸음은 식사 크기, 옆면 및 알코올에 의해 발생합니다.

터키는 정의에 따라 가늘고 칠면조 닭고기는 껍질과 어두운 고기를 포함해서 닭고기를 깎으면 15~20%의 지방을 포함할 수 있습니다. 표지판에 있는 숫자가 결정합니다. 앞면에 있는 이름이 아닙니다.

흰 고기는 항상 어두운 고기를 이길 수 있습니다. 어두운 고기는 더 많은 칼로리를 가지고 있지만 철분, 아연과 맛도 더 많이 가지고 있습니다. 칼로리가 제한이 아니라면, 허벅지가 더 좋은 선택입니다.

단백질의 차이는 중요합니다. 100g당 1그램입니다. 만약 그것이 당신의 계획에 결정적인 것이라면 문제는 다른 곳에서 당신의 식단에 있습니다.

의사 를 방문 할 때

신장 질환이 있거나 누군가가 이미 단백질을 제한하라고 말하거나 기염이 있고 발작이 계속 반복되는 경우 또는 정기적으로 고기를 먹으면 위통과 소화 문제가 발생하면 의사와 이야기하십시오. 몇 주 동안 계속되는 피로는 추측보다는 혈액 검사를 받는 것이 좋습니다.

간단히 말해서

• 칠면조와 닭가슴도치 가슴은 단백질 1g와 100g당 10kcal로 다릅니다.
• 더 큰 분할은 흰색과 어두운 고기입니다. 어두운 색은 지방과 칼로리를 더 많이 가지고 있지만 철과 아연도 더 많이 가지고 있습니다.
• 150g의 생 스테이크는 35~38g의 단백질을 제공하며, 한 끼 먹기에 충분합니다.
• 요리하는 방식이 두 새 중 하나를 선택하는 것보다 칼로리를 더 많이 변화시킵니다.
• 썰매는 신선한 고기를 대체할 수 없습니다. 단백질이 적게 들어 소금이 더 많이 들어갑니다.