ការរៀបចំ អាហារ ប្រចាំ សប្តាហ៍: ផែនការដែលនៅតែបន្តនៅថ្ងៃសុក្រ

ការរៀបចំអាហារ មិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេ គឺចំណាយពេលពី ២ ទៅ ៣ ម៉ោងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ដើម្បីចម្អិនអាហារមួយគ្រាប់ វាស់វែងវា និងដាក់វាក្នុងត្រជាក់។ មនុស្ស ភាគច្រើន មិន បរាជ័យ ដោយសារតែ ពួកគេ មិនដឹង ថា អ្វី ដែល មាន សុខភាព ល្អ ទេ ពួកគេ បរាជ័យ ដោយសារតែ នៅ ម៉ោង ៧ និង ៣០ នាទី យប់ ថ្ងៃ អង្គារ គ្មាន អ្វី ដែល បាន ត្រៀម រួច ហើយ អាហារ ពេល ល្ងាច ទទួលយក បាន ជ័យជម្នះ ។ នេះគឺជាវគ្គបឋម: តើ វា ត្រូវការ ពេល ប៉ុន្មាន ហើយ វា ត្រូវការ ពេល ប៉ុន្មាន ហើយ វា ត្រូវការ ពេល ប៉ុន្មាន ហើយ មនុស្ស ធ្វើ អ្វី ខុស?

ចំនួនដំបូង, ធុងទីពីរ

បើគ្មានគណិតវិទ្យាប្រហាក់ប្រហែល អ្នកកំពុងចម្អិនអាហារដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ចាប់ផ្តើមពីទម្ងន់និងការហាត់ប្រាណជាញឹកញាប់:

• ប្រូតេអ៊ីន: 1.62.22.2 g ក្នុងមួយគីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ សម្រាប់មនុស្សដែលមានទម្ងន់ ៨០ គីឡូក្រាមនោះគឺ ១៣០ ១៧៥ ក្រាម. .
• កាបូអ៊ីដ្រាត: 35g/kg ប្រសិនបើអ្នកហាត់ប្រាណ 35ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ 240 240400g ក្នុងទម្ងន់ 80kg។
• សរសៃ: 0.811 g/kg ហើយកុំអង្គុយក្រោម 0.6 g/kg យូរ ប្រហែល 658080 g ក្នុងទម្ងន់ 80 kg ។
• ស្លឹកគ្រៃ: 400600600 g ក្នុងមួយថ្ងៃ ប្រហែល 150 g ជាមួយនឹងអាហារសំខាន់ៗ

បែងចែកប្រូតេអ៊ីនក្នុងពេលបួនពេលអាហារ 304545 g ។ ក្នុងការអនុវត្ត: 150 g កន្ទុយមាន់សៅ ≈ 33 g ប្រូតេអ៊ីន 200 g ទឹកដោះគោ ≈ 20 g អំបិលបី ≈ 18 g សាច់ក្រក 100 g ≈ 24 g

ចម្អិន ៤ ថ្ងៃ មិនមែន ៧ ថ្ងៃទេ

សាច់, អង្ករ និង បន្លែ សណ្តែក ដែល បាន ចម្អិន ត្រូវ រក្សា ទុក ដោយ សុវត្ថិភាព រយៈពេល ៣ ថ្ងៃ ៤ ថ្ងៃ ក្នុង កម្រិត ០៤°C ។ ការចម្អិនមួយថ្ងៃមួយថ្ងៃគឺមិនល្អទេ នៅថ្ងៃសុក្រ អាហារនឹងមិនមាន ឬអ្នកពិបាកនឹងទទួលទាន។ ការបែកបាក់ពិតប្រាកដ: ថ្ងៃអាទិត្យ ១២០នាទី (ថ្ងៃចន្ទ ០៣ មិថុនា) និង ថ្ងៃពុធ ល្ងាច ៤០នាទី (ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ ០៥ មេសា) ជម្រើស: ចម្អិនវាទាំងមូលនៅថ្ងៃអាទិត្យ ប៉ុន្តែយកពាក់កណ្តាលទៅកកភ្លាមៗ នៅ -18 °C ហើយទាញវាចេញមួយថ្ងៃមុន។

ដូចម្ដេចទៅលើការលេង ២ ម៉ោងនៅថ្ងៃអាទិត្យ

1. 05 នាទី: អណ្តូងភ្លើងដល់ 200 °C, បំពង់ទឹកពីរពែងនៅលើអណ្តូងភ្លើង។
2. 520 នាទី: 1.2 kg ក្បាលត្រីមាន់ និង 1 kg ដំឡូងបារាំង ក្នុងទូកពីរ, គ្រឿងផ្សំ, ប្រេងសុទ្ធ 20 g ។ មាន់ 22 25 នាទី ដំឡូងបារាំង 35 40 នាទី
3. 203535 នាទី: 500 g បៃតងនិង 400 g សណ្តែកសៀងក្នុងចាន (បៃតង 12 15 នាទី, សណ្តែកសៀង 20 25 នាទី) ។
4. 355555 នាទី: កាប់ស្លឹកគ្រៃប្រមាណ ១ គីឡូក្រាម; ប្លុកកូលីភ្លឺសម្រាប់រយៈពេល ៤ នាទី បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ភ្លាមៗ វានៅជាប់រហូតដល់ថ្ងៃសុក្រ។
5. 5570 នាទី: លាយទឹកដោះគោ 10 ស្លាបព្រា ក់ 9 នាទី និង កុំធ្វើ ដោះវាទៅក្នុងស្លឹកវាអាចរក្សាបាន ៥-៧ ថ្ងៃ។
6. 70 100 នាទី: ត្រជាក់គ្រប់យ៉ាងក្នុងថង់ស្រាល (មិនលើសពី 5 សង់ទីម៉ែត្រ) បន្ទាប់មកវាស់ និងកាត់បន្ថយ។
7. 100 120 នាទី: និងដាក់ពិន័យលើថង់នីមួយៗ

កម្លាំង: សាច់ ឬ សាច់ឆៅ

កំហុសដែលទូទៅបំផុតគឺការលាយលាយគុណភាពនិងគុណភាពដែលបានចម្អិន ហើយចំណុចខុសគ្នានេះមានរហូតដល់ 150% ។ ចំណុចប្រៀបធៀប:

• 100 g អង្ករក្រៀម → 25080280 g ចម្អិន
• 100 g ប៉ាស្ទីកស្ករ → ប្រហែល 230 g ចម្អិន
• 150 g ក្បាលត្រីមាន់ក្រូច → 11015115 g ក្តៅ (បាត់បង់ប្រហែល 25%)
• 100 g គ្រាប់ស្វាយ ឬគ្រាប់បន្លែសាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សាច់សខ្ចីសាច់សខ្ចីសាច់សាច់សខ្ចីសាច់សាច់សខ្ចីសាច់សាច់សខ្ចីសាច់សាច់សាច់សខ្ចីសាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់សាច់ (ស)))
• ប្រេងមួយខ្នង = 10g = ប្រហែល 90kcal; លើអាហារបីថ្ងៃនោះគឺ 270kcal គ្មានអ្នកណារាប់ទេ

ចូរ វាស់ អាហារ ដែល មិន បាន ចម្អិន នៅពេល ដែល អ្នក ចម្អិន ម្តង ក្នុង មួយ សប្តាហ៍ ។ ការ វាស់ តុ នីមួយៗ រាល់ថ្ងៃ ត្រូវការ ពេល វេលា ច្រើនជាង ហើយ អ្នក ឈប់ ក្នុង រយៈពេល ១០ ថ្ងៃ។

អ្វីដែលរស់រានមានជីវិតរយៈពេល៤ថ្ងៃ ហើយអ្វីដែលមិនរស់រានមានជីវិត

• កាន់បានល្អ: សាច់ជ្រូក និងសន្លាក់គ្មានស្បែក សាច់គោក្រអូបដែលមានជាតិខ្លាញ់រហូតដល់ 10% អង្ករ ដំឡូងបារាំង ប៊ុលហ្គ័រ សណ្តែកសៀង បៃតង ក្រូចឆ្មារ ប៊ូកគូឡីដែលបំប៉ន និងទឹកដោះគោក្នុងស្លឹក។
• រយៈពេលត្រឹមត្រូវ: ត្រី និងផ្លែសមុទ្រដែលបានចម្អិន (ច្រើនជាង 2 ថ្ងៃ) អ្វីដែលមានអំបិល (មានស្លឹកស្វាយនៅថ្ងៃទី 2) សរសៃសាច់សរសៃសាច់សរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសរសៃសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសសស
• កុំរៀបចំមុន: សាឡាដាពណ៌ស្លឹកឈើអាវ៉ាក់ដូ ផ្លែឈើកាត់ បន្ថែមវានៅលើទីកន្លែង វាចំណាយពេល 60 វិនាទី។

ការត្រជាក់, ការត្រជាក់ឡើង, ការត្រជាក់

• ក្នុងត្រជាក់ក្នុង ២ ម៉ោង ក្នុងការចម្អិនអាហារ ក្នុងរោងចក្រចម្អិនអាហារ ក្នុងអំឡុងពេលកំដៅ 30 °C ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោង។
• រក្សាទុកក្នុងត្រជាក់នៅ 04 °C អាហារដែលបានចម្អិននៅលើ shelves ខាងលើ និងសាច់ក្រៀមនៅក្រោម។
• កម្តៅឡើងវិញ មួយដង, គ្រប់ផ្លូវឆ្លងកាត់ មជ្ឈមណ្ឌលត្រូវមានកម្តៅយ៉ាងខ្លាំង, ប្រហែល 75 °C, មិនមានកម្តៅ។
• កម្ចាត់កម្តៅក្នុងកម្រិត -18 °C: សាច់ និងផ្លែឈើឆៅ ត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេល ២ ទៅ ៣ ខែ។ លាយក្នុងត្រជាក់ជាង ១២ ម៉ោង មិនត្រូវដាក់លើតូបទេ។

កំហុស ៤ យ៉ាង ដែល អ្នក តែង តែ ធ្វើ ឡើង

1. អាហារដដែល ៥ថ្ងៃជាប់ៗ ចម្អិនប្រូតេអ៊ីនមួយ និងកាបូអ៊ីតមួយ បន្ទាប់មកបូរណភាពគ្រឿងផ្សំ និងបន្លែ មិនមានតម្លៃអ្វីទេ ហើយអ្នកនឹងមានរយៈពេលជាច្រើនខែ។
2. មិនសូវមានអំបិល ឬគ្រឿងផ្សំ។ អាហារដែលមិនសូវមានជាតិសរសៃ ត្រូវបានបោះចោល; ៣ ៤ ក្រាមនៃអំបិលក្នុងមួយថ្ងៃ ដែលបែងចែកជាអាហារ មិនមែនជាបញ្ហាសម្រាប់មនុស្សមានសុខភាពល្អទេ។
3. បន្លែដែលបានឆ្អិនលើសលប់។ ទាញវាចេញមុន ២ ឬ ៣ នាទី ពីព្រោះវានឹងបញ្ចប់ការចម្អិន នៅពេលដែលអ្នកត្រជាក់ឡើងវិញ។
4. ដោយមិនគិតពីសរសៃ និងទឹកដោះ។ គោលដៅគឺប្រហែល 30 g នៃជាតិសរសៃនិង 30 35 ml នៃទឹកក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទម្ងន់កាយជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមផ្លែឈើបៃតង ចូរបង្កើនដោយ 50 g ដែលបានចម្អិនក្នុងមួយថ្ងៃ។

ពេលណាត្រូវទៅជួបគ្រូពេទ្យ

រឿងខ្លះ មិនអាចដោះស្រាយបាន ជាមួយនឹងថង់ក្នុងត្រជាក់:

• ការបាត់បង់ដោយមិនប្រច័ណ្ឌនៃ លើសពី 5% នៃទម្ងន់សរុបក្នុងរយៈពេល 6 សប្តាហ៍ឬ ការដួលដួលរលួយ ដែល បន្តបន្ទាប់ ទោះបីជា គេង ធម្មតា ក៏ដោយ ។
• ជំងឺបេះដូង, ជំងឺ ទឹកនោម ផ្អែម, ជំងឺ ថ្លើម, បញ្ហា ក្រពេញប្រូ ស្តា ត, ការមាន ផ្ទៃពោះ, ឬ ថ្នាំ ជាប្រចាំ 2 g/kg នៃ ប្រូតេអ៊ីន និង ការផ្លាស់ប្តូរ របប អាហារ ធំ មិនមាន តួនាទី នៅ ទីនេះ ទេ; រៀបចំ វា ជាមួយ គ្រូពេទ្យ របស់ អ្នក ។
• ការហើមពោះ ការរលាកពោះវៀន ឬការឈឺចាប់ដែលអូសបន្លាយជាង ៣ ទៅ ៤ សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ។
• ការសង្ស័យថា មានការពុលអាហារ ៖ កម្ដៅលើសពី 38.5 °C, ឈាមនៅក្នុងពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពពួកពពួកពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពព
• ប្រសិនបើ ការរាប់ និង វាស់ ចាប់ផ្តើម បង្កើត អារម្មណ៍ មាន ទោស ឬ ធ្វើឱ្យ អ្នក ចៀសវាង ការបរិភោគ ជាមួយ មនុស្ស ផ្សេងទៀត នោះ គឺជា ហេតុផល មួយ ដើម្បី និយាយ ជាមួយ អ្នកជំនាញ មិនមែន ដើម្បី បង្កើន ផែនការ នោះទេ ។

រូបភាពខ្លី

• ថវិកា 1.6 2.2 g នៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងមួយគីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ បែងចែកជា 4 អាហារ 30 45 g ។
• ចម្អិន ៤ ថ្ងៃ ៖ ១២០នាទីនៅថ្ងៃអាទិត្យបន្ថែមនឹង ៤០នាទីនៅថ្ងៃពុធ ឬបញ្ឈប់ភាគទីពីរ។
• ទម្ងន់សុទ្ធ និងចងចាំភាគរយ: 100 g បៃតង → 270 g ចម្អិន, 150 g សាច់មាន់ → 110 g ឆ្អិន
• ដាក់ក្នុងត្រជាក់ក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោងនៅ 044 °C, កម្តៅឡើងម្តងទៀតរហូតដល់កណ្តាលមានប្រមាណ 75 °C ។
• ការ បាត់បង់ ទម្ងន់ យ៉ាង ឆាប់ រហ័ស រោគសញ្ញា ដែល មាន រយៈពេល ជាង មួយ ខែ ឬ ជំងឺ រ៉ាំរ៉ៃ ទៅ ជួប គ្រូពេទ្យ មិនមែន ជា ផែនការ តឹងរ៉ឹង នោះ ទេ។